ya1120さんが投稿した安春計（福岡/薬院）の口コミ詳細 [食べログ]

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安春計薬院、薬院大通、渡辺通/寿司

1回

夜の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：5.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2006/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

安春計

薬院の目立たない場所にひっそりと隠れ家のような店、赤酢を使った江戸前風、ご主人のさばさばした性格がいつもきちっと握られた鮨を物語っている。握り方は本手返し。今回は、ヒラメ、コウイカ、ミズイカ、季節はずれのシンコも静岡産とのこと、赤身ヅケ、数日熟成したアラの昆布締め、サイマキ蝦は甘みが心地よかった、済州島の鯖はもう終わりで瀬戸内の鯖は身が白っぽく脂が乗っていた、春子、利尻の雲丹、きめの細かいトロは戸井産、下関の穴子はまったりしていた。すばらしい鮨職人です。

2006/12/19 更新

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