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美しい～八寸❤
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カンパ～イ♡
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先附け のっけから雲丹～♪
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お造り 大間の鮪と明石の鯛
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ぷりぷり韓国産鱧♡
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雲丹の下は胡麻豆腐だったかな～
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玉里
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井戸に見立てて（？）
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お椀もステキ♡
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カニのしんじょうだったかな？
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友人がサーブしてくれました♡
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八寸 アップで
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酢味噌が美味しい～
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鮎ちゃん
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ちっちゃいいくら丼ですよ♡
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鮎の熟れ鮨
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鮑そうめん
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これは近江牛が挟んであります！
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茄子と近江牛
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天然鰻と冬瓜
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鯛めし（だったかな）
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香の物
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これって最高！☆
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ワインシャーベット
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日本和室にテーブル席
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テーブルセット
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草津線 甲西駅
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どこか懐かしい～
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3回目 4月 先附け 器も斬新
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とらふぐ 伊勢海老 雲丹 筍
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毛蟹のしんじょう 魚はあこうだったかな・・
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赤貝 大間の鮪 鰹 金目鯛 鳴門の鯛 烏賊
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白魚釜揚げ カラスミ アオサ
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八寸 車海老 醪胡瓜 蒟蒻 玉子 フォアグラクリーム 蛸 稚鮎 鱒幽庵？焼き
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筍を炭で焼いていただきました！
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すっぽん雑炊 丸鍋は撮り忘れ・・
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食を通じて出逢えるもの
食材や御料理はあたりまえですが
やはり人だと思うんです。
こちらのお店をご紹介いただいたのも、また人であり、お薦めいただいたのもまた人です。
一緒に食事に出かける友人
駅まで迎えに来て下さった、しのはらさん(お弟子さん、後に御兄弟と判ります♡)
御料理に腕をかけ、最高の御食事をお客様へと
寝る時間も惜しみなく、ひたむきに御料理のことを考え、 お店のことを考え
お客様のことを考えていらっしゃるしのはらさん
最初からですが、「ありがとう!!」と言いたいのです。
予約はご紹介者さまがして下さいました。
一週間ほど前に最終人数と 電車の到着時間を伝えておきました。
２日前に一緒に出かけるはずの友人が体調を崩し
自分が一名減ることを、お店に連絡するので、お店の電話番号を教えて欲しいとのことで彼女に伝えました。
彼女は何度かお電話したようですが、夏休みなのかお休みだったらしく
つながらなかった～と連絡がありました。
そしてその夜、 しのはらさんがご丁寧に着信履歴を見てかけてきて下さって
事情を話すなり、まったく問題ないです～のようなあたたかい御言葉！
私に、◯◯ちゃんすっごいいいお店に連れて行ってくれようとしてたんやね～ ありがとう！とのこと。
私はダブルで嬉しかったです。 熱いものを感じ胸がキュンとしました。
私もまだ知らぬお店の店主が
わからない着信履歴を見て対応して下さったこと
当たり前のようで当たり前ではなく、やはり心通う気持ちというのはこういうことをいうのではないでしょうか。
この日は８月末の日曜日。
青春１８きっぷで友人５人とおでかけです。
甲西駅に着くと、日本料理 しのはらと書いたワゴン車でお迎えいただきました。
お店の玄関の暖簾まで一歩のところまで御車をつけていただきました。 笑
案内されたのはお二階の上品な日本和室！
優雅に和室にテーブルです。 素敵～！
白ワインでカンパ～イ！ これから劇場のはじまりです。
先附けは、芋の葉っぱにかわいく雲丹がのせられており
いきなりの食材にほっぺがおちそうで思わずみんな顔を見合わせる始末～
一皿目からまた来よ～♪って。
お造りは、素敵な井戸のような器で供され
開けるのが楽しみ〜
演出も素敵です。
大間の鮪 初めていただきました。
甘くてとろけそう〜
韓国産の鱧（今年は高価だったみたいです！）もぷりぷりで甘くて美味しい！
八寸は、目にも綺麗な盛り付けにうっとり～
稚鮎の塩焼きも天婦羅もバラエティーに富んでいて 食材を惜しみなく出して下さっています。
鮎の熟れ鮨は大将からサービスしていただきました。
美味しぃ～
ワインが進みます。
いくら丼
鮑のそうめん
茄子と近江牛
天然鰻と冬瓜
もう、どのお皿がメインディッシュなのかわかりません。
これだけの御料理が５５００円 (私がおまかせでお願いしていたお値段設定です)
京都だと軽く一万円は超えるでしょうね。
デザートはと白ワインのシャーベット(たぶん)
器も綺麗！
ここで、ご主人のしのはらさんがご挨拶に来てくださいました。
拍手でお出迎えです。
御料理のほうはいかがでしたか〜？と聞かれるやいなや
いゃ〜もう素晴らしい！美味しかったです〜
から、あれやこれやお話させていただき
ご主人はあの祇園の山玄茶にいらっしゃった方で
６年か(？)前に独立されてまだ３０歳なんですって！！
落ち着いた料理人としての貫禄ありますが
謙虚で低姿勢で、且つ冒険心があり繊細でセンスもいい！
料理の基礎をきちんとされているので、応用がなんでも効きそうで、料理の世界は限りなく広そうです！
素敵なお店を紹介してくれたグルメな友人たちに感謝です☆
一万円握りしめて、交通費込みで 滋賀県へプチ旅行！
こんな気分でお出かけはいかがでしょうか？
シーズン毎に寄せていただきたいです。
私は、大好きな友とステキな日本料理やさんにお伺いできて
最高に楽しい時間が過ごせたので 百点満点になりました〜。