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Sugar Ray (男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：5.0
2010/07 訪問
ワクワクするお皿の数々.
かれこれ4度目の訪問になろうか。お人柄の素晴らしいシェフ、そして教育の行き届いた気持ちのよいスタッフ。スタッフが柔らかな笑顔を振りまき、優しくコミュニケーションをしてくれるので、堅苦しい雰囲気は全くありません。最初は10000円のコースで充分と考えたのですが、フォアグラのソース、そして、シャラン鴨のローストのソースが気になり、今回はMenu Degustation15000円にしました。まずグラスシャンパーニュを頼みます。大手メゾンではないので銘柄は失念しましたが、PN主体と思われ（違うかもしれません）非常にフルーティで、ややドサージュが多めな感じでとても美味しかった。一番最初に出てきたのがセロリのスープ。これは、おそらく胃腸の働きを活発にさせる効果があるのだろう。シャンパーニュのき出しにに出てきたのが500円硬貨ほどの大きさのハンバーガー。ハンバーガーと言っても見た目だけで、肉が入っているわけではありません。ここでやっとコースになります。Menu Degustationはこんな内容です。○キャビアととうもろこしのクレープ○旬のアオリイカのミイキュイ、トマトサラダタプナード・ソース○フレッシュフォアグラのポワレ、バルサミコ酢風味、ナスのロースと添え○海老を詰めた舌平目のムニエル、パッションフルーツソースパッションフルーツのこんな使い方があったんだと思わせるソース。○フランス・シャラン産鴨胸肉のローストエビス風味 ほうずき添え絶妙な火の通し方です。こんなにジューシーで柔らな鴨初めてでした。○フロマージュの取り合わせ（ミモレット、ラングル、白カビ系の三種）私の舌は、クセのあるチーズしか食べられない厄介な舌になってしまいましたが、要望には色々と応えてくれます。○メロンのスープ仕立て○デザートデザートと紅茶を頼み、終わるとさらにハーブティーが。お皿は年季が入っているものもありますが「モナリザ」の文字がしっかり入っています。全ての料理に細かいコメントができませんでしたが・・・モナリザは、美味しく楽しく気持ちのよいお食事ができる素敵なお店です。追記）若いカップルが8時ごろ入ってきました。男性はジーンズにTシャツ姿。常識のない客がいるものです。
2010/08/07 更新
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かれこれ4度目の訪問になろうか。
お人柄の素晴らしいシェフ、そして教育の行き届いた気持ちのよいスタッフ。
スタッフが柔らかな笑顔を振りまき、優しくコミュニケーションをしてくれるので、堅苦しい雰囲気は全くありません。
最初は10000円のコースで充分と考えたのですが、フォアグラのソース、そして、シャラン鴨のローストのソースが気になり、今回はMenu Degustation15000円にしました。
まずグラスシャンパーニュを頼みます。
大手メゾンではないので銘柄は失念しましたが、PN主体と思われ（違うかもしれません）非常にフルーティで、ややドサージュが多めな感じでとても美味しかった。
一番最初に出てきたのがセロリのスープ。
これは、おそらく胃腸の働きを活発にさせる効果があるのだろう。
シャンパーニュのき出しにに出てきたのが500円硬貨ほどの大きさのハンバーガー。
ハンバーガーと言っても見た目だけで、肉が入っているわけではありません。
ここでやっとコースになります。
Menu Degustationはこんな内容です。
○キャビアととうもろこしのクレープ
○旬のアオリイカのミイキュイ、トマトサラダタプナード・ソース
○フレッシュフォアグラのポワレ、バルサミコ酢風味、ナスのロースと添え
○海老を詰めた舌平目のムニエル、パッションフルーツソース
パッションフルーツのこんな使い方があったんだと思わせるソース。
○フランス・シャラン産鴨胸肉のローストエビス風味 ほうずき添え
絶妙な火の通し方です。
こんなにジューシーで柔らな鴨初めてでした。
○フロマージュの取り合わせ（ミモレット、ラングル、白カビ系の三種）
私の舌は、クセのあるチーズしか食べられない厄介な舌になってしまいましたが、要望には色々と応えてくれます。
○メロンのスープ仕立て
○デザート
デザートと紅茶を頼み、終わるとさらにハーブティーが。
お皿は年季が入っているものもありますが「モナリザ」の文字がしっかり入っています。
全ての料理に細かいコメントができませんでしたが・・・
モナリザは、美味しく楽しく気持ちのよいお食事ができる素敵なお店です。
追記）
若いカップルが8時ごろ入ってきました。
男性はジーンズにTシャツ姿。
常識のない客がいるものです。