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昼の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
お鮨って素晴らしいと思えるお店
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2014/11/24 更新
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昨日は久しぶりに家族でお鮨
㐂一さんです。
気持ちのいい天気だったので、実家からてくてく40分くらい？歩いて到着
口コミどおり、入り口に一瞬迷う…
料理写真は1枚も撮りませんでした…
とてもとても、写真を気軽に撮るような雰囲気のお店じゃなくて。すごく上品です。
食べログにはすっごい量の写真があるけど
苦楽園にある、松本というお鮨屋さんの弟さんのお店で、今年オープンしたばかり。住宅街にひっそりあって、まだそこまで有名ではなさそう。
大将さんが一人だけで握ります。カウンターには他に誰も入りません。
カウンターのみ8席で(食べログ情報が間違ってる～)ランチはお任せのみ。
1品1品がとても美味しくて感動です
そして大将の手もとの一つ一つの動きが、芸術的で美しいずっと観ていたいなぁと思える。
例えが変かもしれないけど、シーンと静かな緊張の中で、大将の奏でる独奏曲を静かに鑑賞して楽しむような…
そして「楽しんでもらいたい」という気持ちもちゃんと伝わってくるお店。
イカからはじまり、中トロや海老、帆立など定番から、せこがい、赤鯛、太刀魚、鰆、最後の助六まで全部で16品。
こんな味初めてとかこんな食べ方初めてとか驚きが多く、楽しく美味しく頂きました
味はもちろんサービスや心配り全てがよかったなぁとしみじみ思えるお店。日本人にしか分からない、お鮨屋さんの良さというものを五感で楽しめた感覚。
あんまり有名になって欲しくな～い