AGStoneさんが投稿したらーめん亭(東京/都立大学)の口コミ詳細

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閉店らーめん亭都立大学/中華料理、ラーメン

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  • 昼の点数:3.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2014/05 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ラーメン亭@都立大学

2014/5/30来訪

 この日は都立大方面に出張です。お昼ご飯をこちらで取ることにしました。「食べログ」で調べたこちらを訪れました。「四川飯店」の陳建一がよく行くお店として、有名です。都立大駅の改札を出て、まっすぐ進んで通りに出たら左へ。目黒通りを渡った右側です。駅から5分かかりません。

 11時30分の開店すぐにうかがいましたが、狭い店内はすでに二組先客が。右手に二人がけのテーブル、左にカウンターと厨房です。カウンターに着きました。頼むは陳建一お気に入りの「もやしそば」(750円)。そしてこのお店の名物、「唐揚」(200円)をトッピングします。後は暑かったので、ビール(大瓶・700円)も頼みます。

 飲みながら調理するところを見ましたが、開店直後とあって、鶏肉を切り分けるところから始まります。タレに漬け、衣をつけてどんどん揚げていきます。もやしはを炒め、奥さんが麺をゆで上げて、完成です。ちょっと時間がかかったかな。
 
 まずはスープいただきます。

 いかにも中華料理屋のラーメン、という味つけです。コクがあって美味しいです
 餡はもやしだけでなく、きくらげ、にんじんに肉の細切りも入っています。

 もやしがシャキシャキして美味しいですねー。醤油味のの餡は完成度が高いです。
 麺もいただきます。
 細めの麺は、餡が絡みやすくて、熱々でいただけます。美味しいなー。
 唐揚はでっかいです。

 カリッと揚がった衣はいいですね。後でスープが染みてしんなりするというように、変化を味わえます。肉自体はちょっと臭みがあるかな。
 でも全体としては美味しいので、スープもほとんど飲みました。唐揚もでっかくて、お腹いっぱいになりました。
 いいお店でした。店内がちょっと狭いのが欠点かな。

〈お店データ〉 目黒区柿の木坂1-30-9
〈お店HP〉  http://www.ramentei.com/

2014/07/23 更新

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