1回
2013/08 訪問
廻転寿司 弁慶 新潟ぴあ万代店＠新潟
記事URL：http://blog.livedoor.jp/bouin_bishoku/archives/52009396.html
2013/10/16 更新
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2013/8/10来訪
新潟では海の幸を食べたいところ。ガイドブックに乗っていて美味しそうだったので行ってみようと思っていました。午後は競馬に行くので、早い時間から食べられるのが丁度よいです。
新潟土産を買うのに絶好のスポット、ぴあ万代の一角にあります。１０時３０分開店ですが、その１０分くらい前から徐々にお客さんが並び始めます。私も並び、一回り目で席に着くことができました。
店内はＵ字のカウンターに、小上がりもあります。店内は明るくていい雰囲気です。
席に着いて、まずはお酒を頼みます。すでにビールを一杯飲んでいるので、日本酒です。
カップ酒ですがコクがあって美味しいです。お寿司によく合いました。
ではお寿司をいただきます。まずは真鯛から。
身が締まっています。香りもいいです。
次はメバル。
メバルを生でいただくのは初めてです。プリプリした食感がいいですねー。
続いてブリ。
脂が乗っているのに、意外にさっぱりしています。どれも美味しいなー。
イシダイです。
甘みがいいですねー。身も歯ごたえがあっていい感じです。
変わったところで、フグの白子です。
トロける食感が素晴らしい! 味も濃厚です。
いよいよノドグロをいただきます。
うめえ！ さっぱりしていてトロけます。これは美味しい。
まぐろの赤身もいただきます。
まぐろ本来の香りが強いです。
大トロのたたきというのがありました。
トロけますねー。先ほどの赤身とはやはり違います。
ぼちぼち締めようかな。アワビは口頭で頼み、職人さんに握ってもらって出てきます。
コリコリして香りもいいですねー。美味しいです。ただ、寿司にしても、あまりシャリと一体感がありません。刺身の方がいいかな。
ここで終わりにしようと思っていたのですが、せっかくなので最後に大トロを頼みました。
最高です！ やっぱり頼んでよかった。トロけます。
会計すると３４０２円。それなりの値段ですが、美味しかったので大満足です。
〈お店データ〉 新潟県新潟市中央区万代島2-4ぴあ万代
〈お店ＨＰ〉 http://sado-benkei.com/