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昼の点数：4.0
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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通常利用外口コミ
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牛骨らぁ麺マタドール＠北千住
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2013/06/07 更新
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2013/5/30来訪
先日の「わぽ会」ＢＢＱで、こちらのお店のラーメンのタダ券をいただきました。というわけで行ってみることにしました。
北千住駅東口から南へ。３分ほど進み、ちょっとした車道を渡って裏手の商店街に入ってすぐ左です。
この日は大学病院で肝臓の検査のため、朝から何も食べていません。さらに血液検査では、採血を八本（！）もされました。検診が終わってから北千住に直行するとちょうど１２時くらい。一番混む時間帯ですね。私がついたときは店頭に２人待ち。私が食べ終える頃には七、八人の待ちが出ていました。
お店は入るとすぐに券売機、右手に厨房とカウンターですが、席数は８つだけ。客待ちが出来るのもやむを得ないところです。
１０分ほどしてカウンターに着きます。本来ならばそれまでに券を購入するところですが、私は当たりの紙を渡します。「お好きなラーメン」ということで、ＢＢＱのテーブルがご一緒だった、こちらのお店の常連さんのオススメ通り、「贅沢焼牛らぁ麺」（定価千円）を頼みます。醤油と塩がありますが、店員さんにどちらがいいか聞くと、ふだん食べなれている方がよい、とのことなので、醤油にしました。
カウンターで調理の工程を見ていると、流れるような作業です。５分ほどでラーメンが来ました。
三枚乗ったローストビーフが目を惹きます。ネギも二種類入っています。まずはスープを。
うわー、甘みがありますねー。豚の甘みとはまた違う、やはり牛骨ならではのまろやかな甘みです。これは美味しい！
ローストビーフの下から麺を出していただきます。
細めの麺はパツンパツンとした噛み応えがいい感じです。牛肉の煮込みが絡むと、上品な甘さがさらに増して感動的な美味しさです。
牛すじの煮込みは、大きいまま食べても美味しいし、ほぐれたのが麺に絡むのも美味しいです。ご飯が欲しくなりますね。
その他の具としては、メンマではなくてタケノコが入っています。
コリコリしていいアクセントになります。
ローストビーフもいただきます。肉質自体はまあまあですが、味つけはいいですね。しっかり焼いた香ばしさがいい感じ。
煮玉子も入っています。
これはフツーかな。特に必然性は感じないかな。
しかしスープと麺、その他の具は美味しいです。一気に食べ切りました。
いろいろ雑誌の賞をもらっているだけあって、確かに美味しいですね。素晴らしい味でした。遠出をした甲斐がありました。
〈お店データ〉 足立区千住東2-4-17
これで「食べログ」８００件目です！ まさかこんな件数になるとは思わなかったなー。