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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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最近のハマりはTYPE-SA(煮干し強め)
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煮干し強めTYPE-SA
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喜多方ラーメン
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2021/02/15 更新
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My Bestラーメンと言っても過言ではありません♪
当初は乾麺で作られる「稲庭ラーメン」があまりにも珍しく、尚且つ美味しくてハマっていました。その後坦々麺にハマり、最近では「TYPE-SA」(何の略でショ⁉︎)と言う煮干し強めタイプにハマっている節蔵であります。
そして本日もニボ強めをポチり。
連れはシンプルな喜多方ラーメン。
何とも言えず魚粉のニボの香りが漂い、油分強めなのですが、これがコクになって麺に絡まり、手打ちのウェーブの強いモチモチ麺と絡まりエンドレスLOVEの境地へ(笑)
極細に切ってあるシナチクも麺に絡まる為の小道具ですね♪
節蔵の偏愛ラーメンです。
ごちそうさまでした。