「中華料理」で検索しました。
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初訪問でしたが、シェフは僕の好きなお店の数々で修行された方と聞いていたので、大変楽しみにして参りました。 白金高輪駅に程近い、目黒通りを入ってすぐですが、ビルに看板が出ていないので、入り口には一瞬迷います。 期待大で伺いましたが、お料理は実際にとても素晴らしく、ヌーベルシノワの中でも非常に独創的で、かつオーソドックな要素もしっかり感じて、ワインとのペアリングも楽しく、とても楽しめました。 一方で器に比較して、内装や調度品がちょっと見合っていないのと、音楽が音量も含めて好みではなかった（気が散って料理や会話に集中できない）のが若干の減点ポイントなのと、ワインリストにかなり割高感を感じた点もマイナスとさせていただきますが、何よりも料理そのものは他にはないオリジナリティーをふんだんに感じますし、僕はそれがとても好きでした。 良いレストランには必ずある、固有の空間（空気感）が備わると、もっと素敵になると思います！ 次回、レギュラーメニューも食べてみたいです。 ご馳走様でした！
2023/01訪問
1回
良い素材を使った、優しいお味付けの料理ですね。 将来が楽しみな、次世代の若い料理人でした。 個人的には、もう少し素材の輪郭が際立つようなメリハリ(単に塩を効かすという意味ではなく)を感じられると、もっと嬉しいな、と。 あと、奇は衒ってほしくないけど、もう少しお皿の一つ一つにWao!があっても良いかな。関西人的おもてなしっちゅうか、そういうのん。 次は京都に移転して、新店オープンだそうです。ますますもご発展を。 ご馳走様でしt！
2022/04訪問
1回
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さらに進化、東京でしかここでしか食べられない中華料理