素晴らしい鮨とおもてなし！鮨 三心 : 鮨 三心

鮨 三心（スシ サンシン）さんに再訪しました。

コロナ禍以降はランチタイムのみの営業となっています。

予約はOMAKASEによるネット予約ですが、
あっという間に予約が埋まってしまう人気鮨屋です。

■頂いたお料理（1人分）
ご主人のおまかせ 1人 26400円～となっています。(2023.10訪問時）

☆松茸と唐墨のリゾット
☆石巻の蛸 柔ら煮
☆北海道 羅臼の白子
☆ハーブの手巻き
☆鰆

☆甘鯛
☆剣先烏賊
☆雲丹

☆玉蜀黍のスープ

☆縞鯵
☆コハダ
☆蛤
☆鰊
☆車海老

☆銀杏

☆秋刀魚
☆カワハギ
☆いくら
☆玉子

☆舞茸の吸い物

ここから追加の握りです。
頂ける握りを表記したメニューをスタッフさんが渡して下さいます。
美味しそうな握りがたくさんあり、迷ってしまいます。
私ぐらい卑しいと、ここからが本番です。（笑）

☆赤雲丹
☆穴子の塩
☆穴子のタレ
☆トロたく
☆鰤大根
☆秋刀魚

一通りのお料理を頂いた後に隣りの喫茶スペースに移動します。
そちらで冷たいお茶とシャインマスカットの大福を
ゆっくり談笑しながら頂きました。

お代は1人36000円ほどでした。
特別な日に大切な方と訪れたい至極の鮨屋です。
とても素敵なランチタイムを過ごす事が出来ました。

ご馳走様でした。
また次回も宜しくお願いします。

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鮨 三心（スシ サンシン）さんに再訪しました。

コロナ禍以降はランチタイムのみの営業となっています。
夜に営業すればお酒が進み、売上げがグッと上がるはずです。
それでも家族やスタッフの事を考え、この営業形態とされた事に敬意を表します。

最近はコロナ禍にも関わらず、OMAKASEさんでも、
あっという間に予約枠がなくなってしまう人気です。

事前に予約を入れてから訪問しました。
桜が満開の貴重な席に招いて頂きました！

■頂いたお料理（1人分）
ご主人のお任せで1人26000円（2023.05投稿時）となっています。

☆桜鱒
☆子持ちのヤリイカ
☆金目鯛
☆ハーブの手巻き　
☆鮟肝

☆鰯
☆牡蠣
☆赤出し
☆薄焼き玉子
⁡
☆甘鯛
☆剣先烏賊
☆天草の雲丹
☆鯵
☆トロ

☆コハダ
☆帆立
☆白魚
☆トリガイ
☆ホタルイカ

☆穴子
⁡
追加
☆蒸穴子の塩
☆トロたく
☆雲丹
一通り頂いた後に好きなだけ追加注文出来るのが嬉しいです。

☆紅茶
☆プリン
食後のデザートは隣りの喫茶スペースに移動して頂きました。

お代はお酒なしで1人3万円強でした。
前回訪問時よりも更に美味しくなっていました。
正直、わざわざ都内の有名鮨屋に伺わなくても
遜色のない素晴らしいお鮨を頂けたと実感しました！

人気が出ると昔からの常連客をないがしろにしたり、
お料理代を一気に値上げされる飲食店も数多くあります。
三心さんは常連客やスタッフさんの事を
大事にされている姿勢がとても好感を持てます。

楽しいひと時を過ごさせてもらいました。ご馳走さまでした。
以前のように貸切会や頻回の予約を入れませんので、
また今後ともよろしくお願いいたします。

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鮨 三心（スシ サンシン）さんに再訪しました。

食べログ点数 3.64（2019.09訪問時）とあまり高くはないのですが、
インスタで人気沸騰中の鮨屋です。

料理はご主人のお任せで一斉スタートとなっています。

☆蛤のスープ
☆白子、柚子ソース
☆北海道の鰯
☆鰤大根の握り
☆長崎のクエと松茸

☆フエダイ
☆漬け
☆中トロ
☆銀杏
☆蛇腹

☆梶谷農園のハーブ、手巻き
☆コハダ
☆松葉蟹の茶碗蒸し
☆煮蛤
☆車海老

☆明石の伝助穴子
☆剣先烏賊
☆雲丹といくら丼
☆カワハギ
☆穴子

☆玉子

追加分
☆うなぎ
☆トロタク
まだお腹が減っていれば、好きなだけ追加で注文出来ます。

お代は1人23000円ほどでした。
前回よりは値上げされていますが、それでも都内の鮨屋と比べると良心的です。

OMAKASEサイトにも登録され、更に予約難となります。
実質、食べログ点数 4点超えの鮨屋の味わい、予約難易度だと思います。

とても楽しい一時をありがとうございました。
また今後とも宜しくお願いします。

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鮨 三心（スシ サンシン）さんに夕食を頂きに行きました。
谷町六丁目駅から徒歩6分のところです。
中心地から少し離れた閑静なエリアです。

食べログ点数は3.60（2019.09訪問時）とあまり高くはないのですが、
インスタで人気沸騰中の鮨屋です。
数年前より私の友人が常連なので、一緒に伺うことにしました。

現在、2回転制となっています。
午後8時半からの2回転目を利用しました。

カウンター10席のみとなっています。
一斉スタートだと思うのですが、
お客さんによっては30分以上後に来られていました。

お料理はご主人のお任せとなっています。

まずはアテから表記します。
※握りの途中にもアテが出てくるので、順序は前後しております。

☆名残り鱧 韓国産
☆鰯
☆千葉県の鰹 タタキと藁焼き
☆淡路島の蒸し鮑 肝和え
☆肝ご飯

☆真魚鰹
☆牡蠣の漬け
☆蛤の出汁
☆伝助穴子
☆雲丹、いくら丼

☆味噌汁

ここから握りです。
☆フエダイ
☆鮪漬け
☆蛇腹
☆ 新子
☆蛤

☆車海老
☆鯵
☆烏賊
☆鯖寿司
☆穴子

☆玉子

全て食べ終わると、追加したい握りを尋ねて下さります。
追加分
☆トロたく
☆干瓢巻き
私達のグループ以外は誰も追加注文していませんでした。（笑）

もう食べられません。お腹満腹となりました！
シャリはやや硬めです。

お代は1人2万円弱でした。
この雰囲気、サービス、ボリュームから考えても非常に良心的ですね！

ご主人は石渕 佳隆さんです。
イケメンで爽やかでトークも上手です。
食の探求にも熱心で様々な高級店も巡られています。
これは予約が殺到するのも無理ないですね！

気が付くと午前0時を回っていました。
それぐらい楽しかったという事でしょう！

また次回も宜しくお願いします。