青森の名物料理を堪能！現地で味わいたいおすすめ20選

出典： urya-momenさん

JR八戸線陸奥湊駅北口から徒歩2分ほど、商店街の一角にある「みなと食堂」。

全国にファンがいるという東北を代表する有名な食堂で、オープンから行列が絶えない人気店なんだとか。

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八戸地方の名物料理、「せんべい汁」。

南部煎餅の中でも専用の「かやき」と呼ばれるものを使っているそう。だしのしみ込んだ「かやき」せんべい特有の、モチモチとした食感が後をひく美味しさなんだとか。

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画像は、「みなと食堂」を行列ができる有名食堂に押し上げたという名物丼「平目漬丼」とのこと。

甘めのタレに漬け込まれた平目は、しっかりした歯ごたえだとか。卵黄を崩しながら味わうと、最後まで飽きずに堪能できる丼なのだそう。

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JR青森駅から歩くこと15分ほどの場所にある「津軽じょっぱり漁屋酒場 青森本町店」は、青森の名物料理が味わえる和食店。

3体のねぶたの顔が目印で、カウンターやテーブル、座敷席など全51席を完備するそう。店内では津軽三味線演奏もあるんだとか。

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鶏肉や具だくさんの野菜の入った、醤油ベースの鍋仕立てになっているという「せんべい汁」。

鍋ができあがる時間を使って、紙芝居を読み聞かせてくれるというパフォーマンス付きなんだとか。

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「味噌おでん」は、生姜の食感と風味が味わえる名物料理のひとつ。

津軽味噌をベースにたっぷりの生姜を加え、酒、だし汁、みりんで調味した生姜味噌をつけて味わうそう。「味噌おでん」は青森伝統の味わいなんだとか。

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JR八戸駅東口から徒歩2分ほどの場所にある「浜小家」は、漁船の船長が営んでいるという居酒屋さん。

店名が書かれた赤提灯が並ぶ外観が目印で、店内は座敷席のみが配されているとのこと。

出典： sanokuniさん

名物グルメだという「キンキンせんべい汁」は、魚介やキノコの旨味が染み出たあっさりとした醤油味とのこと。

小さめのキンキン（キンキ）が丸ごと入った豪華なせんべい汁は、一品料理を楽しんだ後、〆に頼む人が多いんだとか。

出典： sanokuniさん

自前の船で獲った鮮度抜群の地魚を提供しているという「浜小家」。

「選べる刺身3点盛り」や、活きだこを使った「タコの唐揚げ」など、多彩な海鮮メニューもぜひ味わいたい一品が揃っているそう。

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JR本八戸駅から10分ほど歩いた場所にある「南部民芸料理 蔵」。

築350余年の蔵を利用した店内は趣きのある雰囲気で、囲炉裏を囲む席や掘りごたつ席など46席が用意されているそうです。

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鶏スープをベースに牛蒡や人参、ねぎなどの旨味が染み出ているという「せんべい汁」。

モチモチとした食感を程よく残したせんべいは、うどんのようなコシが楽しめ秀逸な一品なんだとか。

出典： なまらうまいさん

画像は、青森南部地方や岩手でも親しまれているという名物料理の「そばかっけ」とのこと。

薄く伸ばしたそばを三角形にカットして茹で、ねぎ味噌やにんにく味噌などをつけて味わうそう。そば粉の風味をストレートに味わえる一品だとか。

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青森駅から徒歩3分ほど、赤い大きな「郷土料理」の看板と日本酒の樽が目印の「助六 青森駅前店」。

店内には浮世絵や切子などの伝統工芸品や江戸時代の道具などが展示され、青森の名物料理や炭火串焼が味わえるそう。

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白菜や大根、ねぎなどたっぷりの野菜の旨味と鶏肉、醤油出汁がしっかり出ているという「せんべい汁」。

煮込んでも溶けにくいせんべいが入っているそう。パスタのアルデンテのようなモチモチとした食感が楽しめるとのこと。

出典： アンドレ３０００さん

こちらも青森県の名物料理「津軽貝焼き味噌」。江戸時代に陸奥湾の漁師が、ホタテの貝殻を鍋代わりに味わったのが始まりなんだそう。

出汁味噌にホタテやしいたけなどを入れ、溶き卵で閉じた青森県のソウルフードとのこと。

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十和田市現代美術館から徒歩5分ほどの場所にある「司バラ焼き大衆食堂」。

最寄り駅は東北新幹線の七戸十和田駅ですが、車でも25分ほどかかるようなのでレンタカーなどの利用がおすすめとのこと。

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十和田市内だけでも約80軒ものお店が点在するという、名物グルメの「十和田バラ焼き」。

玉葱と牛バラを同時に食べ頃になるよう焼くのが、美味しく味わうコツなんだとか。

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同店名物の「タワー焼き」は、うずたかくバラ肉が「薔薇のように」盛りつけられているのが特徴だそう。

玉ねぎに火が通ったら、お肉を崩して炒めるのが美味しく焼くコツで、お肉は焼きすぎないのが美味しく食べる秘訣だそう。

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三沢駅から車で5分ほど、三沢基地にほど近い場所にある「赤のれん」。

その歴史は戦後まもなくから基地ゲート前に店を構えそうで、「バラ焼」元祖店として今でも人気を博しているんだそう。

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各テーブルにガスコンロが設置され、大きく丸い鉄板で焼きあげるのが「赤のれん」流だという「バラ焼き」。

たっぷりの玉ねぎに、下味が付いた牛肉を焼くプルコギスタイルなんだそう。

出典： うまのあさん

セットのご飯は、なかなかの大盛りサイズとのこと。付け合わせは味噌汁、浅漬けのキムチだとか。

名物だという「バラ焼き」以外にも、「中華そば」や「カレーライス」などもあるそうですが、ほぼ9割以上のお客さんが「バラ焼き」をオーダーするんだそう。

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青森県十和田市内の中心地にある「馬肉料理 吉兆」は、良質の馬肉がリーズナブルに味わえると人気の和食店。

青い暖簾が目印で、店内には座敷やテーブル席が完備され、落ち着いた雰囲気の中食事が味わえるそう。

出典： ♪une-perle♪さん

青森県の南部地方は、鎌倉時代から優秀な馬の産地（南部馬）だったそうで、中でも、馬肉といえば「吉兆」と名高い名店なんだとか。

同店ならではの、ここでしか味わえない名物「馬肉のバラ焼き」が味わえるそう。

出典： 若2さん

馬肉料理が多彩に味わえるという同店。

馬肉の刺身や鍋はもちろんのこと、馬肉を使った「ハンバーグ」や「馬肉ステーキ」など、豊富なメニューがラインアップしているとのこと。

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十和田市役所や十和田市現代美術館からも徒歩圏内にある「大昌園食堂」は、昔ながらの焼肉屋さん。

大衆食堂のような気さくに入れる雰囲気で、店内にはテーブルや座敷席などが用意されているそう。

出典： urya-momenさん

リーズナブルな価格で味わえるという「バラ焼き」。

大きめにカットされた玉ねぎと、専用タレに揉み込まれた牛バラのみのシンプルな構成で、甘辛のタレはビールにもごはんにもあう味わいなんだとか。

出典： makoto-kishiさん

名物の「バラ焼き」はもちろんのこと、創業以来からの継ぎ足しダレが味の決め手の焼肉も人気の一品とのこと。

創業50余年という歴史をもちながらも、リーズナブルな価格で味わえると、地元民からの支持が高いんだそう。

出典： sakana_さん

十和田市内から車で1時間ほど、十和田湖にほど近い場所にある「十和田食堂」。

近隣には深い自然林を抱く奥入瀬渓流などもあり、レンタカーで訪れる観光客も多いんだとか。

出典： おざわさんさん

名物グルメの「十和田バラ焼き」は、単品でも定食でも提供があるそう。

「美味しく食べるポイント」なる注意書きが添えられ、初めての人でも失敗なくセルフで楽しめるとのこと。

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固有品種「十和田湖ひめます」を使った同店名物の「ひめます漬け丼」。

6〜7月に旬を迎える「十和田湖ひめます」の刺身は、脂がのっていながらあっさりとした上品な味わいが特徴なんだそう。

出典： しのきちさん

弘前駅から弘前城方面へ歩くこと20分弱、100年以上も前に創業したという「三忠食堂 本店」。

外観はどこかノスタルジックな印象で、店内にはカウンターやテーブル席など全30席が用意されているそう。

出典： sanokuniさん

名物の「津軽そば」は、そばがきを作って一晩冷やし、つなぎに小麦ではなく大豆粉を使うのが最大の特徴だそう。

焼き干しと昆布、醤油だけの澄んだスープは琥珀色だとか。そばにするまでに手間がかかるため、今では食べられるお店も少ないんだそうです。

出典： sanokuniさん

画像は、「津軽そば」同様に地元民からこよなく愛されている「中華そば」とのこと。

やわらかめの麺は滑らかでスルスルと喉越しが良く、初めて食べても郷愁を覚えるような一杯なんだとか。

出典： 辣油は飲み物さん

黒石駅から徒歩2分ほどの場所にある「須郷食堂」。

大正元年（1912年）創業と100年以上もの歴史を持ち、店内も古き良き時代がそこここに感じられるノスタルジックな趣きある食堂なんだそう。

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こちらの「津軽そば」も多分に漏れず、やわらかめだという麺。

「須郷食堂」の料理には科学調味料を一切使用していないそうです。焼き干しや煮干しなどの天然素材を丁寧にひいて出汁をとっているそうです。

出典： 辣油は飲み物さん

昭和30年代から続くという、黒石市のご当地グルメ「黒石つゆやきそば」は、同店の名物グルメとのこと。

甘辛いソースで炒めた太めの平打ち麺に和風だしをかけた、奥深い味わいが楽しめるそう。

出典： uchino_nekoさん

JR弘前駅から車で13分ほど、明治初期の創業の「野の庵」は、弘前城の隣りにあるそば屋さん。

150余年の歴史を積み重ねるそうで、店内の席からは、弘前城のお堀を眺めながら食事が楽しめるそう。

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あまりに手がかかるために戦後、途絶えてしまったという「津軽そば」は、「幻のそば」と呼ばれるように。

試行錯誤を繰り返した結果、平成13年9月に復活したとのこと。二八そばに呉汁を加えた同店特製の「津軽そば」が味わえるそう。

出典： ＞ipconfigさん

焼き干し、昆布だしを使った温かい「津軽そば」とともに、津軽の食材を生かした料理が味わえるという「そば御膳」。

色鮮やかな小鉢やお造り、天ぷらなど、多彩な料理が味わえるとのこと。

出典： さすらいの食べ歩き人さん

大鰐線中央弘前駅から徒歩3分ほどの場所にある「創作郷土料理の店　菊富士 本店」。

90年以上続く歴史ある居酒屋さんで、青森の多彩な郷土料理が味わえるんだとか。地元でも人気が高く、予約をするのがおすすめとのこと。

出典： 東方三博士さん

イカの足（ゲソ）を包丁でたたき、季節の野菜などと共に小麦粉を混ぜ、油で焼いたり揚げたのが「いがめんち」。

「母の味」として代々家庭に受け継がれてきた郷土料理とのことです。

出典： さすらいの食べ歩き人さん

津軽の名物料理「けの汁」は、根菜や山菜を刻んだものが色々入った汁もの。

ワラビやふき、ごぼう、大根など、その地域で取れる旬の食材がたっぷりと入った栄養豊かな汁ものとのこと。

出典： デラホーヤさん

黒石市街から車で40分ほどの場所にある「青荷温泉」は、日帰り温泉も楽しめる宿。

電灯を排除し、ランプのみの灯りを点す店内は、仄かな明るさが心地のよい空間にしているんだとか。ドライブがてらレンタカーで訪れる観光客も多いそうです。

出典： lionkoalaさん

昭和4年開湯の「青荷温泉」は、源泉かけ流しの内湯だけでなく、滝見の湯や混浴露天風呂なども楽しめるそう。

こちらでは宿泊せずともランチが味わえるそうで、名物の「弘前いがめんち定食」もラインアップしているとのこと。

出典： savanna-foxさん

こちらは、温かいおそばに「いがめんち」をトッピングした「いがめん」。

ほんのりと煮干しが香るクリアなスープは青森ならではの味わいで、「いがめんち」との相性も良くあとをひく美味しさなんだとか。

出典： イドカヤ７９７さん

JR青森弘前駅から徒歩9分ほどの場所にある「土紋（どもん）」。

店名が大きく書かれた青に暖簾が目印で、店内には弘前ねぷたの凧絵が飾られたカウンター席など、旅気分を盛り上げてくれるとのこと。

出典： カルグクスさん

画像は、同店でも人気の一品だという名物の「いがめんち」だそう。

お店や各家庭であわせる素材が異なるそうで、「土紋」ではイカと玉ねぎだけで、つなぎは使っていないシンプルなものなんだとか。

出典： sanokuniさん

他にも「自家製いかわた正油漬け」や「貝焼味噌」など、青森の銘酒に合わせて味わいたい肴がラインアップされているとのこと。

青森に酒蔵を構える「豊盃」のみを揃え、醸造違いの多様な品揃えは、わざわざ遠方から足を運ぶほどなんだとか。

出典： カルグクスさん

青森駅から徒歩10分ほどの場所にある「味の札幌 大西」は、旭町通りにあった「味の札幌」の暖簾分け店のひとつ。

黒壁に赤の看板が一際目をひく外観で、店内にはカウンター9席にテーブル、小上がりなど33席を完備しているとのこと。

出典： 1207Blue2さん

青森のソウルヌードル「味噌カレー牛乳ラーメン」が誕生したのは、1970年代の中頃なんだとか。

味噌ラーメンをベースに、カレー風味のバランスが絶妙で、こってりとした味わいをスパイスの風味が引き締めてくれるそう。

出典： sanokuniさん

こってり&スパイスのスープにあわせるのは、中太のちぢれ麺。

サッポロラーメンの王道とも言える黄色味がかった噛み応えがある麺は、小麦の味が心地良い風味が味わえるそう。

出典： あきぴあのさん

「味の札幌」の暖簾分け店のひとつだという「味の札幌 浅利」。青森駅から徒歩5分ほどの場所にあります。

黄色の看板に「味噌カレー牛乳らーめん」の文字が目印で、カウンター8席のみのこぢんまりとした店内なのだとか。

出典： ヤマト1215さん

画像は、味噌の風味が際立つスープに、カレーのスパイスが香る「味噌カレー牛乳ラーメン」とのこと。

牛乳のやわらかでクリーミーな風味のスープに、バターがトッピングされた人気No.1の一杯なのだそう。

出典： あやプーさん

浅利店主のオリジナルメニューだという「辛味噌」や「味噌カレーなんばん」も人気の一杯とのこと。

塩ラーメンにカレー粉をプラスした「塩カレーバター」は、昭和40年代に誕生した同店のオリジナルなんだとか。

出典： sanokuniさん

JR新青森駅から車で5分ほど、国道7号バイパス沿いにある「札幌館」は、「味の札幌 本店」が源流の1989年にオープンしたというラーメン店。

木を基調としたロッジ風の店内には、厨房を囲むように配されたカウンターをはじめ約60席を完備しているそう。

出典： sanokuniさん

誕生以来、青森市民に愛され続けてきたソウルフード「味噌カレー牛乳ラーメン」。

カレーの風味が強めに感じられるパンチのきいたスープは、スパイシーさとまろやかなコク、旨みが感じられるそうです。

出典： Leader.さん

「味噌カレー牛乳ラーメン」の他にも、塩・醤油風味も味わえるという同店。

地元の常連客は、好みのトッピングでオリジナルの「味噌カレー牛乳」を楽しむ強者もいるんだそう。トッピングとしては珍しい「納豆」などもおすすめなんだとか。

出典： eat_tonightさん

筒井駅から車で5分ほど、国道7号バイパス沿いにある「かわら」も、「味の札幌」の暖簾分け店なんだとか。

ロッジ風の店内には、カウンター席をはじめテーブル席など41席が用意されているとのことです。

出典： 1207Blue2さん

同店の「味噌カレー牛乳ラーメン」は、スパイシーなカレーの他に、生姜の風味が感じられるんだとか。

味噌の風味は穏やかで、牛乳のまろやかさとともに、トッピングのバターが溶け出すと、コクとまろやかさが増してくるそう。

出典： うわうわさん

こちらは同店の新メニューだという「スープ餃子」。

味付きスープに4つ入った餃子はにんにく不使用で、各種ラーメンにトッピングして味わっても美味しく食べられるそうです。