【日本橋】食べログレビュアーがおすすめするラーメン8選

出典： キャノンデールさん

絶妙なバランスだという比内地鶏と魚介のスープは口当たりも良いそうです。醤油は、秋田の手造り純正醤油を使用しているとのこと。

出典： 或　真宗さん

スープとよく合う平打ち麺は、四種の国産小麦をブレンドして作られており、食感の良さも残されていて喉ごしもいいそうです。

純和風テイストの美味しい一杯を味わいたい人におすすめの日本橋のラーメン店です。

出典： P-bassさん

日本橋の店内で、比内地鶏、とんこつの動物系、魚介でダシをとっているというスープ。こってりクリーミーでありながら臭みも少なく、上品な味わいだそうです！

出典： じぇりぃ～さん

麺は中太麺で、しっかりしたコシがありスープとの相性もGood。麺は大盛も可能で、大盛りは茹でる前の麺の量が370～380gもあるそうです。

濃厚系が好きだけどサッパリ最後まで頂きたいという方には見逃せない、日本橋のラーメン店です。

出典： ナイジェルさん

鶏ガラベースに豚肉の甘い旨みを若干感じさせる、あっさりとしたスープ。香味野菜にセロリを使っていると思わせる風味があり、洋食店が手がけるラーメンの味わいを感じさせてくれるそうです。

出典： カルグクスさん

麺は多加水でごく軽くウェーブがかかり、プルンとした中細麺。さらっと食べるにちょうどいい味のようです。美味しそう！

日本橋の有名洋食店系列のラーメン店なので、一般のラーメン店とは少し違った美味しさを体験できるという口コミが数多くありました。

出典： キャノンデールさん

シンプルながら人気の「ラーメン」は、鶏ガラベースの背脂醤油。

上層に浮き上がる背脂は見た目ほど気にならず、むしろマイルドな甘みを作りだしているそうです。中層の鶏ガラスープ、下層には辛味ペースト。食べ進むに連れて変化があり面白いとか。

出典： sanokuniさん

とんこつラーメンで使用している細麺は、硬さを選ぶことができます。硬めがおすすめという声が多いですね。

辛味も強くでき、ご飯は300gの大盛りまで無料とのこと。お得感満載のメニュー、日本橋に出かけた際はぜひ味わってみてください。

出典： take1112さん

喜多方ラーメンの醤油スープは琥珀色で、美しく透き通っています。

喜多方ラーメンは醤油と煮干しの二種類があり、煮干しタイプは少しとろみのある魚介系のスープとのこと。

出典： addict.さん

麺は並、中、大を選ぶことができ、大盛りは無料とお得です。

目の前で麺を打ってくれるラーメン店は、日本橋に限らず他の地域でも少ないはず。こちらの店では、席によっては麺打ちをする様子を眺めることができるようですよ。

味だけでなく視覚でも楽しめる日本橋のラーメン店ですね。

出典： 元祖男爵さん

背脂の浮いたスープは意外にくどくないようです。しっかり乳化されていて口触りがマイルドとのこと。甘さが強調されているようにも感じますが、醤油の風味も後から追ってきてバランスがいいそうです。

出典： ミニミニ大作戦さん

麺は太麺で極太といってもいいレベル。かみ応えも量も十分です。スープも背脂がよくなじみ、麺との相性がいいとのことです。

ラーメンといえばがっつり系、背脂系！という人は要チェックの、日本橋のこってりラーメンです。

出典： あちおさん

クリーミーで濃厚なとんこつスープ。とんこつならではの白濁したスープに、卓上に置かれている各種トッピンクを加えて、その日の気分で自分好みに仕上げることができます。

出典： あちおさん

歯応えの良い細いストレート麺は、どんどんすすり込めるのだそう。替え玉も可能とのことです。

九州ラーメン好きは絶対に行っておきたい、日本橋の人気店です。

出典： ysen5さん

とんこつにスパイスを”かけ算”したスープは、とんこつ独特の臭みを深みとして奥へ閉じ込め、スパイスが前面に感じるものに仕上がっているそうです。エスニック風な味は女性にもうれしいですね。

出典： ミトミえもんさん

とんこつラーメン特有の硬めの茹で加減ではなく、麺自体のコシで硬さを調整している印象があるようです。

スパイスの香りで差別化を図った新しい日本橋のラーメンです。