長井市ご当地ラーメン＃馬肉中華プリキュア５GOGO♡♡
山形県長井市には独特の馬肉文化があり、スーパーでは当たり前のように馬刺が販売されています。このような特異な食文化を持つ長井のラーメンもまた馬肉チャーシューが当たり前のようにラーメンにトッピングされ、馬肉チャーシューを作った煮汁がスープの隠し味にもなっています。しかも、チャーシューの量が基本的に多い。
このまとめ記事は食べログレビュアーによる168件の口コミを参考にまとめました。
出典： モーパパさん
長井で馬肉ラーメンといえば、まず一番人気なのがこちら。マイレビの蛙の親分から教えられて行った有名店です。馬肉チャーシューの煮汁を使ったスープは、何度か食べるうちに病みつきになります。中太のモチモチ麺で、ボリュームあるその緬量もありがたい一杯です。
中華そば
かめや
今泉/ラーメン
56人
991人
- ～￥999
- ～￥999
- 水曜日
山形県
長井市
今泉
2246
0238-88-9753
出典： モーパパさん
モーパパが初めて食べた馬肉ラーメンです。中太縮れ麺で、スープの色ほどにしょっぱくはなく、馬肉ダシを思わせる独特な深みのあるスープです。チャーシューメンにすると、馬肉の色んな部位が楽しめます。
馬肉支那そば
まる久
羽前小松/ラーメン、居酒屋、馬肉料理
38人
497人
- -
- ～￥999
- 火曜日
山形県
長井市
五十川
5960-1
0238-84-6255
出典： モーパパさん
市内中心部の老舗。豚ゲンコツと馬肉でダシをとったあっさりスープに手打ちの中太ストレート麺の中華です。ナラの木の薪で麺を茹でるという伝統を堅持する姿勢には、老舗のこだわりを感じさせます。
支那そば
新来軒
長井/食堂、ラーメン
35人
509人
- ～￥999
- ～￥999
- 火曜日
山形県
長井市
あら町
4-1
0238-84-2379
出典： モーパパさん
所在地は川西町ですが、マイレビさんも多数いっていて、食べログ的にも注目度の高いお店です。おばあちゃんがひとりで切り盛りしている昔ながら風の地元密着のお店です。麺は中細で軽いウェーブのある麺です。スープは、馬肉ラーメンにしてはクセのない素直な味わいで、ややしょっぱめですがそれが良いと病みつきになるお客様も多い。
馬肉醤油ラーメン
移転
ヤマキ馬肉ラーメン
西大塚/ラーメン
27人
213人
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山形県
東置賜郡川西町
西大塚
2308-6
出典： モーパパさん
長井では珍しい蕎麦屋さんの馬肉中華です。見た目にもなかなか綺麗な仕上がり。スープは馬ガラにめんつゆを加えた和風のあっさりダシ、トッピングの馬肉はチャーシューではなく、柔らかく食べやすい馬肉の煮込みです。馬肉中華マニアには全然認められない様式かも知れませんが、馬肉中華を知らない方にも苦手な方にも、抵抗感なく美味しく食べられる馬肉中華の入門編に適したラーメンです。
さくら中華
舟越あやめそば
あやめ公園/そば、うどん
12人
99人
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山形県
長井市
舟場
5-18-2
0238-84-2754
※本記事は、2016/09/02に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
