まとめ 〜イタリア・郷土料理(関西)〜
イタリアの地方の郷土料理が味わえる? かもしれないお店をピックアップ(関西)。 高級店は、比較的、フレンチっぽい。南部は、わりと、素材重視の印象。 ピザとかパスタは、南のほうが、美味しいカモ??? <参考>http://e-food.jp/map/nation/italy.html
更新日:2015/01/24 (2014/11/23作成)
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イタリアの地方の郷土料理が味わえる? かもしれないお店をピックアップ(関西)。 高級店は、比較的、フレンチっぽい。南部は、わりと、素材重視の印象。 ピザとかパスタは、南のほうが、美味しいカモ??? <参考>http://e-food.jp/map/nation/italy.html
更新日:2015/01/24 (2014/11/23作成)
このまとめ記事は食べログレビュアーによる3395件の口コミを参考にまとめました。
【南イタリア】
プーリア州をテーマにしたお店
381人
33299人
050-5456-8948
出典: おおおおおさん
【イタリア北西部】
リグーリア州ジェノバ出身の女性シェフ
ジェノベーゼは、食べたい。
165人
19758人
06-6371-0606
480人
27773人
06-6444-8881
51人
2905人
090-3486-0128
出典: 食サーさん
【南イタリア】
カンパニア州
(ナポリ)
カンパーニャ州ソレントの三ツ星「ドン・アルフォンソ1890」でパスタ部門のシェフを務める。
ヴェネト州、ロンバルディア州で1年3カ月。
178人
18690人
0736-63-2227
出典: まろんママさん
【南イタリア】
カンパニア州出身のシェフ
202人
7269人
075-746-5522
【イタリア北西部】
ピエモンテ州
元「RISTORANTE PISTERNA」シェフ。
日本人としては初となる現地イタリア版
ミシェラン1つ星。
在伊9年。
135人
5723人
【イタリア中部】
トスカーナ地方
(フィレンツェ周辺)
117人
9761人
【イタリア離島部】
シチリア自治州
(本店:ハワイ)
49人
1243人
出典: tabelog.com
【南イタリア】
カラブリア州やプーリア州の郷土料理
119人
2040人
出典: tabelog.com
【イタリア北東部】
トレンティーノ=アルト・アディジェ州の料理を得意とする。
255人
19191人
出典: 毎日外食グルメ豚さんさん
【イタリア離島部】
シチリア料理に特化。
49人
3433人
【イタリア中部】
トスカーナ州シエナで修行。
カラブリア州のマンマから学んだ得意料理も。
242人
15075人
050-5592-8126
出典: Yukino Naraさん
【イタリア北東部】
【イタリア北西部】
エミリア=ロマーニャ州
ロンバルディア州
ボローニャやミラノなどで修業し、北イタリア料理を得意とするシェフ。
65人
5242人
【イタリア北東部】
ヴェネト州(ヴェネチア)で修行のシェフ
4人
209人
出典: りりたさん
【イタリア中部】
トスカーナ州
フィレンツェ近郊の同名の店で10年修業。
51人
10163人
075-211-7768
【イタリア中部】
マルケ州
キャンディー型ラビオリ トリュフ風味 河上 昌実シェフ
32人
1106人
出典: デセールさん
【イタリア北東部】
北イタリアのヴェローナで100年続く、老舗トラットリアが日本初出店。
ヴェネト州
277人
30009人
050-3201-3869
【イタリア中部】
ウンブリア州「ローザ・ネーラ」で修業。
アッシジからほど近い丘の町「スペッロ」から名付けられた。
223人
18695人
【南イタリア】
『カラブリア州』で修行
6人
129人
【南イタリア】
カンパニア州出身のシェフ
(ナポリ)
186人
4415人
出典: urya-momenさん
【イタリア北西部】
ロンバルディア州
(本店:ミラノ)
110人
2519人
06-6631-1101
出典: やんやんこさん
【イタリア北東部】
フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州#(特別自治州)- トリエステをイメージしたカフェ。
18人
298人
※本記事は、2015/01/24に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。