東京都内で味わう絶品火鍋29選！人気の名店を駅ごとに紹介

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「海底撈火鍋 新宿店」は、300席ほどある火鍋専門店。東京都内に複数店舗を展開しており、新宿店は新宿駅東口から徒歩4分。

スタッフさんによるパフォーマンも楽しい、エンタメ性あふれる人気店です。

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火鍋は、一色鍋、二色鍋、四色鍋があり、スープを選んで楽しめます。

麻辣鍋をはじめ、中華トマト鍋、白湯鍋、中華風豚ガツ鍋などが用意されており、四色鍋なら4種類のスープで味わえるのだそう。

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具材も豊富で、肉、海鮮、野菜があり、食事メニューにはうどんやご飯も用意されています。

レギュラーメニューのほかに、特選メニューとして、味付け牛肉、ホタテ貝柱、車海老などの具材も食べることができるそう。

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「マーラータン」は、中国四川省の成都に本店を構えている、火鍋専門店の東京支店。

店内は、中国風の装飾もあしらわれており、現地の雰囲気を感じながら火鍋を食べられます。

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「麻辣TANセット」は、スープが2種類で、具材は野菜のほかに、肉と海鮮から選べます。

スープは、赤唐辛子入りの辛いタイプと、鶏白湯ベースの辛くないタイプが用意されています。

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写真は「麻辣TANセット」の海鮮。内容はその時々で変わるのだそう。

ある日は、エビ、イカ、カキなどが盛り込まれていたのだとか。そのほかの具材を単品で追加することも可能。

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「川香苑 本店」は、歌舞伎町の入り口近くにある中華料理店。リーズナブルに本格的な料理が味わえるのだそう。

店内は、カウンター席とテーブル席合わせて40席ほどの広さです。新宿駅から徒歩2分。

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火鍋は、「羊肉の四川風鍋煮」や「ウサギと野菜の鍋料理」などの名称でメニューにのっているのだそう。

「羊肉の四川風鍋煮」は、ラム肉のほかに、野菜、パクチー、春雨などが入っているのだとか。

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メニューは四川料理が中心で、「川香麻婆豆腐」は、定番人気の一品。

本場仕込みの味付けで、深い味わいと、旨みのある辛さが特徴なのだそう。ご飯との相性も抜群なのだとか。

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「麻辣王豆腐」は、四川料理をメインにしている中華料理店。麻婆豆腐が看板メニューとのこと。新宿駅東口から徒歩3分です。

店内は、テーブル席を中心に30席ほどが用意されています。

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火鍋は、2種類のスープと、肉、海鮮、野菜の具材がセットになっています。

赤いスープは、漢方薬入りで辛味が効いているとのこと。白いスープは、コラーゲンがたっぷりなのだそう。辛さはピリ辛程度なのだとか。

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名物という麻婆豆腐は、こちらでは「麻辣王豆腐」と呼ばれています。

素材にこだわっており、味の決め手となる山椒は、高価なことで知られている青山椒を使用しているのだとか。

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「譚鴨血 老火鍋 新宿本店 」は、日本初出店となる中国発祥の火鍋専門店。中国で600店舗を展開している人気店とのこと。

店内は、中国らしいインテリアに囲まれており、120席ほどあります。

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火鍋は数種類用意されており、写真は2種類のスープで味わえるメニュー。辛いスープと辛くないスープがあるので、辛さが苦手な人でも楽しめるそう。

辛さを調節することも可能なのだとか。

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火鍋の具材は、豚肉、センマイ、白菜などで、味つきうずら卵も入っています。追加で注文することも可能。

さまざまな薬味や調味料も揃っているので、味を変えて楽しめるのだとか。

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「中国火鍋専門店 小肥羊 新宿店」は、医食同源がコンセプトの火鍋専門店。東京都には複数の店舗があり、全国の主要都市にも出店しています。

店内は、ダークブラウン主体の落ち着いた雰囲気。

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火鍋は、麻辣スープと白湯スープがあり、1種類を選ぶタイプと2種類同時に味わえるタイプが用意されています。

白湯スープは、スパイスが効いた辛さで、白湯スープは、まろやかな味わいとのこと。

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具材のバリエーションは多彩で、肉・海鮮・野菜に加え、フカヒレやコラーゲンボールなどもラインナップ。

肉は、和牛をはじめ、豚バラ・ラム・牛タンなど種類が豊富とのこと。

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「南国亭 新宿店」は、お得な食べ放題プランが評判の中華料理店。新宿駅東口から徒歩5分の距離です。

100席ほどある大型店舗で、テーブル席のほかに個室も用意されています。

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火鍋をメインにした食べ放題プランも用意されています。辛いスープと辛くないスープの2種類で楽しめるとのこと。

火鍋の具材が食べ放題になるだけでなく、100種類の中華料理も食べ放題なので、コストパフォーマンスは抜群。

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100種類の中華料理食べ放題は、前菜、点心、主菜に、麺類やデザートまで含まれています。

麻婆豆腐などの定番が中心で、オーダー制のため熱々の状態で味わえるのだとか。

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「火鳳祥鮮貨火鍋 新宿店」は、上海に本店がある火鍋専門店で、こちらの店舗が日本初出店とのこと。新宿駅東口から徒歩2分。

店内は、中国風のインテリアでまとめられています。

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火鍋のスープは、トマトと麻辣、豚骨と麻辣など、2種類が組み合わされています。

麻辣は辛いスープで、辛さのレベルを選べます。3段階あり、最もマイルドなタイプでも、相当の辛さなのだとか。

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具材は、単品メニューから注文するスタイル。肉・海鮮・野菜などの定番はもちろん、薬膳牛肉や牛の血管といった特徴のあるメニューも並んでいます。

サイドメニューには、牛煮込み、炒飯などが用意されているそう。

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「天然居 日本橋店」は、四川料理を中心にしている中華料理店。東京駅八重洲口から徒歩10分です。

店内は、町中華風のアットホームな雰囲気で、リーズナブルに楽しめるのだそう。

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「麻辣火鍋」は、2名からオーダーできるメニュー。セットの具材は、羊肉・豚肉・ハチノスなどの肉類に、海鮮・野菜・豆腐などがついています。

白いスープは、山椒が効いており、痺れるタイプなのだそう。

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「ちょっと晩酌にお得セット」は、サク飲みにぴったりなメニュー。

選べる小皿前菜2品に、水餃子3個、ビールやハイボールなどから選べるドリンク1杯がついており、お得感があるのだそう。

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「大連餃子基地DALIAN 二重橋スクエア店」は、東京駅からも徒歩圏内の二重橋スクエア地下1階にあります。

店内は、レンガをあしらったバル風のカジュアルな雰囲気です。

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「大連火鍋」は、麻辣スープと白湯スープの2種類で味わえます。麻辣スープは、唐辛子や山椒が効いているのだそう。

白湯スープは鶏ガラベース。コラーゲンがたっぷりで、薬膳素材も入っているとのこと。

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「パリパリ羽の大連焼餃子」は、お店の看板メニューとのこと。皮は独自にブレンドした粉を使用しており、もちもちの食感なのだそう。

豚骨スープを練り込んだ餡はジューシーなのだとか。

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池袋駅北口から徒歩1分の中華料理店「知音食堂」。本格的な四川料理が味わえると評判なのだそう。

店内は、調度品にこだわっており、東京にいながら中国の雰囲気を感じられるのだとか。

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火鍋のコースは、2種類のスープが提供されます。具材は、羊肉・牛肉・エビ・エノキダケや、白菜などの野菜と盛りだくさんとのこと。

赤いスープは、食べていると汗が出てくるほどの辛さなのだとか。

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定番人気の「麻婆豆腐」は、特製の唐辛子を使っているのだとか。辛さの中にも、深い味わいが感じられ、また食べたくなるのだそう。

唐辛子と山椒が効いた「水煮牛肉」も人気なのだとか。

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「逸品火鍋 四季海岸」は、池袋駅北・西口から徒歩1分、ロサ会館の近くにあります。

店内は100席以上あり、個室も完備しています。インテリアはモダンで落ち着いた雰囲気とのこと。

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「逸品伝統オシドリ火鍋食べ放題コース」は、一番人気のプラン。火鍋のスープは麻辣湯と白湯の2種類で、麻辣湯は香辛料が効いた痺れる辛さなのだとか。

白湯は、薬膳素材が使われているのだそう。

出典： くぼゆうさん

「逸品伝統オシドリ火鍋食べ放題コース」の具材は、羊、牛、豚の肉類のほかに、キノコや野菜もたっぷりなのだそう。

タレは、胡麻ダレやニンニク胡麻油ダレなどから選べ、〆の食事も麺とご飯からチョイスできます。

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「熊猫火鍋」は、本場四川省の火鍋をカジュアルに楽しめるとのこと。豊富なつけダレも特徴だとか。

店内はおしゃれな雰囲気で、マスコットキャラクターのパンダが可愛いのだそう。

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火鍋は食べ放題プランが人気。スープは、一色鍋・二色鍋・三色鍋とあり、さまざまな組み合わせが用意されています。

写真は三色鍋で、麻辣・白湯・高菜。高菜は出汁が効いており、ほのかな酸味がアクセントになっているのだとか。

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具材の種類は、肉類が充実しています。特撰ラム肉をはじめ、マーラー牛肉、豚トロ、ハチノスなどが用意されています。

サイドメニューとして、四川風豚肉の唐揚げや、ピータン豆腐も味わえるのだそう。

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「四川料理 品品香」は、池袋駅から徒歩2分の中華料理店。東京にいながらにして、中国出身の料理人が作る本格的な四川料理を楽しめるのだそう。

店内は、シックで落ち着いた雰囲気です。

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火鍋は食べ放題スタイルで提供しています。スープは麻辣と白湯の2種類。麻辣スープは、最初に辛さがきて、後から旨みが広がってくるのだとか。

白湯はマイルドで、辛さが苦手な人におすすめ。

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具材は、牛肉と豚肉に加え、野菜、鶏団子、豆腐なども味わえます。プラス料金で羊肉もオーダー可能。

つけダレは、ポン酢、胡麻などの定番に、発酵豆腐味やパクチーなども用意されています。

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「中華旬彩料理・火鍋 聚」は、サンシャインシティアルパ3階にある中華料理店。広東料理と四川料理を中心に提供しており、創作メニューも登場するのだそう。

100席以上ある大型店舗です。

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火鍋は、烏骨鶏とスッポンを使った、素材にこだわった2種類のスープで楽しめます。

烏骨鶏のスープは辣油入りで、辛さと旨みがあるのだとか。スッポンのスープはマイルドなのだそう。

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具材は、肉、海鮮、野菜などを、単品メニューから好みで注文するスタイル。

バリエーションは豊富で、肉だけでも羊肉・黒毛和牛・豚トロなどがあるとのこと。「つくばもち豚」や「大山鶏」などのブランド品種も揃っているそうです。

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「CINA New Modern Chinese」は、恵比寿駅から徒歩4分。モダンチャイニーズがコンセプトで、店内もスタイリッシュなインテリア。

デートにもおすすできるおしゃれな雰囲気です。

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「滋味薬膳火鍋」は、麻辣と白湯の2種類のスープが提供されます。麻辣スープはスパイシーで、辛さと痺れの中にも、旨みが感じられるとのこと。

薬膳素材が使われているものの、風味は穏やかなのだそう。

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「滋味薬膳火鍋」の具材は、豚バラ肉、エビ団子、鶏つみれなどのほかに、キノコもたっぷりと入っているのだそう。

キノコは12種類ほどが使われており、スープの薬膳素材と相まってヘルシーに食べられるのだとか。

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「台湾料理故宮 渋谷道玄坂本店」は、創業20年を超える台湾料理店。渋谷駅ハチ公出口から徒歩6分です。

店内は、カフェを思わせるカジュアルで明るい雰囲気。45席ほどの広さです。

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「麻辣海鮮火鍋」は、海鮮をたっぷりと使った火鍋とのこと。エビ、カニ、ホタテなどのほかに野菜も入っており、具だくさんなのだそう。

スープは素材から出た旨みが溶け込んでいて、辛みが効いていているのだとか。

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「双色火鍋」は、「麻辣海鮮火鍋」と、干しエビベースの「沙茶火鍋」を一度に味わえる、ちょっと欲張りなメニューだそう。

「沙茶火鍋」は、生卵につけて食べる、台湾の定番鍋とのこと。

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「裏の山の木の子 渋谷」は、渋谷駅ハチ公口から徒歩3分。和風の出汁を使用したジャパニーズスタイルの火鍋を提供しているとのこと。

店内はダイニングバーのようなおしゃれな雰囲気。

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「きのこ火鍋」は、お店の看板メニューなのだとか。昆布出汁をベースに、独自にブレンドした薬膳素材を加えたスープが特徴とのこと。

タレと薬味の種類が豊富で、味を変えながら楽しめます。

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「きのこ火鍋」のキノコは、契約農家直送で、さまざま種類が使われているのだとか。キノコから出る旨みがスープに溶け込んで、美味しくなるとのこと。

そのほかに、野菜、豆腐、地鶏つくねなども入っているそう。

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「身体の中から元気にキレイ！」をコンセプトにした火鍋専門店の「老麻火鍋房 薬膳火鍋専門店」。種類豊富な野菜をたっぷりと食べられるのだそう。

店内は、中国風の装飾が施されています。

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アラカルトの火鍋は、白湯と麻辣の2種類のスープに、さまざまな具材を入れて楽しめます。

スープには薬膳素材も使われており、辛さの中にも滋味深い味わいが感じられるのだとか。

出典： トモサクさん

コースは数種類あり、「厳選きのこコース」も用意されています。珍しいキノコも盛り込まれており、10種類以上が味わえるのだそう。

前菜、小籠包、デザートなどもついているとのこと。

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「薬膳火鍋 真巴石 渋谷店」は、東京都内で店舗展開している火鍋専門店で、渋谷店は渋谷駅から徒歩3分。

店内には、適度に区切られたボックスシート席もあり、ゆっくりと火鍋が楽しめるのだそう。

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火鍋はアラカルトでもコースでも提供しています。アラカルトは二色鍋が人気で、4種類の中から2種類を選べるとのこと。

写真は、四川風麻辣鍋とヘルシーキノコ鍋。前者は3段階の辛さからチョイス可能だそうです。

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アラカルトの火鍋は、単品の具材を自由に組み合わせて食べられるとのこと。肉・海鮮・野菜があり、キノコの種類も豊富なのだそう。

つけダレは、胡麻・ニンニクマー油・ブレンド薬味が用意されています。

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「中国火鍋専門店 小肥羊 渋谷店」は、東京都内の主要エリアに店舗展開している火鍋専門店で、渋谷店は渋谷駅ハチ公口から徒歩4分。

店内は、カジュアルな雰囲気で、100席以上あります。

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コースはラインナップが多彩で、火鍋が初めてという場合は「小肥羊コース」がおすすめ。火鍋はスープが2種類で、定番の食材が一通り揃っています。

前菜と〆のメニューも含まれており、お得感があるのだそう。

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「ランチ火鍋セット」は、ランチで気軽に火鍋が楽しめるメニュー。スープは1種類タイプと2種類タイプが用意されています。

具材は羊肉をメインに、野菜もたっぷり添えられているのだそう。

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「中国四川料理 梅香」は、正統派の四川料理を提供している中華料理店。

店内は、テーブル席が18席ほどと小ぢんまりとしているものの、シンプルで上品な雰囲気があるのだとか。

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火鍋はレギュラーメニューではないものの、予約をすればコース仕立てにして提供してくれるとのこと。

スープは麻辣と白湯の2種類で、麻辣スープは辛さの中にもコクがあるのだそう。

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「四川名物 よだれ鶏」は、ソースがたっぷりと添えられているのだそう。辛すぎない辛さのなかにも、コクも感じられるのだとか。

鶏はやわらかく、パクチーがトッピングされているとのこと。

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白金高輪駅から徒歩約10分の中華料理店「火鍋 三田」。本格的な薬膳火鍋が味わえるのだとか。

店内はシンプルながら落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事ができるとのこと。

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「正宗四川二色鍋」は、コース仕立てになっており、数種類のプランが用意されています。スタンダードなコースは、25品の食材がつくとのこと。

スープは麻辣も白湯も甲乙つけがたく、どちらもクオリティが高いのだそう。

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火鍋の具材は、肉、海鮮、野菜と盛りだくさんだそうです。野菜の中には、さまざまな種類のキノコも盛り込まれているのだとか。

プラス料金で、A5ランク和牛やエイのレバーなども追加できるとのこと。

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「ファイヤーホール4000」は、五反田駅東出口から徒歩5分。自家製の豆板醬などこだわりの調味料を使った料理が好評とのこと。

店内は、黒を基調にしたモダンな雰囲気です。

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「薬膳MAXコース」は、火鍋をメインにしたプラン。

スープは麻辣と白湯の2種類で、麻辣は自家製の豆板醬を使用。辛さだけでなく深みのある味わいなのだとか。白湯は生薬を使用しているとのこと。

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火鍋の具材は、全国から厳選された素材を使用しているとのこと。豚肉は群馬県の生産者から仕入れた「プレミアム加藤ポーク」で、ヘルシーな美味しさを楽しめるのだとか。

〆には自家製麺が用意されているそうです。

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「天香回味 日本橋 本店」は、東京都内に複数の店舗を構えている火鍋専門店。日本橋本店は三越前駅A4出口から徒歩約1分です。

100席以上を備えている大型店舗で、店内は落ち着いた雰囲気とのこと。

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写真は「天香回味鍋薬膳火鍋」。スープは2種類で、天香鍋は辛さはあるものの刺激的ではなく、栄養成分も含まれているのだそう。

回味鍋は、数十種類の天然植物から抽出した出汁が使われているのだとか。

出典： 百川 茂左衛門さん

「天香回味鍋薬膳火鍋」の具材は、キノコの種類が豊富。舞茸・ナメコ・エリンギなどのほか、珍しい品種も使われているとのこと。

鍋で煮込むと、いい出汁が出てくるのだそう。

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「御膳房 六本木店」は、国内初の雲南料理専門店として知られています。店内は、高級感のあるインテリで、個室も完備。接待やデートにも利用できます。

六本木駅3番出口から徒歩3分。

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火鍋は、スタッフさんが調理をしてくれるスタイル。スープは数種類から選べ、地鶏、薬膳、スッポンなどがあり、烏骨鶏も用意されています。

地鶏は辛さのないタイプのスープで、食べやすいのだそう。

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具材はキノコが盛りだくさんです。おなじみのキノコから、中国から取り寄せた品種まであり、味わい・食感・香りの違いを楽しみながら食べられるとのこと。

〆は雑炊と麺から選べますよ。

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「石頭楼アネックス」は、石鍋で調理されたメニューが評判の一軒。六本木駅から徒歩5分の近さながら、隠れ家的な雰囲気もあるのだとか。

店内は個人宅のリビングを思わせる、上質な空間とのこと。

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火鍋は、石鍋を使って作るのが特徴で、スタッフさんが調理をしてくれます。

スープの辛さは控えめで、胡麻油が効いているのも一般的な火鍋とは異なっているとのこと。普段とは違う火鍋を体験したい時などにおすすめ。

出典： PALちゃんさん

火鍋の具材は、豚肉、牛肉、野菜に、カニなどの海鮮と充実の内容。つけダレは、ポン酢タイプと生卵タイプの2種類が用意されています。

好みでニンニクなどの薬味を入れて食べるのもおすすめとのこと。

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「笑龍」は、恵比寿の住宅街の中にある一軒家の火鍋専門店。恵比寿駅3番出口から徒歩6分で、隠れ家的な雰囲気もあるのだとか。

店内は個室仕様となっており、周囲を気にせずに食事を楽しめます。

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火鍋は数種類が用意されており、それぞれコース仕立てで提供されます。「免疫きのこ薬膳火鍋コース」は、12種類以上のキノコが味わえるプラン。

スープは白湯と麻辣湯で、前菜、〆の食事、デザートも提供されます。

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「フカヒレ姿煮＋薬膳火鍋コース」は、ちょっと贅沢なプラン。フカヒレの姿煮は、旨みが濃厚なスープで煮込んであるのだそう。

火鍋は、数種類の漢方素材が入っており、深みのある味わいなのだとか。

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「賢合庄」は、火鍋と種類豊富な四川料理を味わえます。店内はカジュアルなインテリアで、気軽に火鍋を楽しめます。

中国出身のスタッフさんが出迎えてくれ、現地のお店のような雰囲気なのだそう。

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火鍋は、スープと辛さをそれぞれ選ぶスタイル。スープは麻辣や薬膳など3種類からチョイスできます。

具材は、肉、魚介、野菜など種類は豊富。タレバーで、自分好みのタレにカスタマイズできるのも楽しいのだそう。

出典： チェニゾーさん

一品料理は、本格的な四川料理が並んでいます。

「もみじの四川風煮込み」「牛スジの四川風煮込み」「牛モツの四川風煮込み」などがあり、現地仕込みの味が楽しめるのだそう。