【2023年まとめ】新発見の最高峰レストラン
2023年も大晦日を迎え、今年一年間を振り返ってみました。 今年出会った最高峰レストランを5つに絞り選出してみました。
記事作成日：2023/12/31
出典：みっきー0141さん
このまとめ記事は食べログレビュアーによる569件の口コミを参考にまとめました。
2023年に出会ったミキログ最高峰レストラン5選
出典： みっきー0141さん
新日本料理を築く高木大将。
サービス精神溢れた料理のアイデアは数知れず。
一年で4回訪問した最高峰の日本料理店です。
おぶね
菊川/日本料理、創作料理、かに
113人
2790人
- ￥15,000～￥19,999
- ￥10,000～￥14,999
- 月曜日
静岡県
菊川市
加茂
4948
050-5600-0593
出典： みっきー0141さん
2024年ミシュラン東京にて1つ星を獲得するなど活躍目まぐるしい新鋭のイノベーティブフレンチ。
薪焼で創り上げる料理はどれもが美しく秀逸。
Metis
麻布十番/イノベーティブ、フレンチ、ステーキ
72人
5169人
- ￥20,000～￥29,999
- ￥20,000～￥29,999
東京都
港区
六本木
5-18-22
FORCEビル 1F
050-5600-1223
出典： みっきー0141さん
副島兄弟の弟が握る至高の鮨。
福岡を含めた九州の海の幸を使った最高峰のコースが楽しめます。
美しい店内も魅力の一つ。
すし 副島康広
桜坂/寿司、海鮮
29人
2673人
- ￥30,000～￥39,999
- ￥15,000～￥19,999
- 日曜日
福岡県
福岡市中央区
桜坂
1-4-17
エスポワール桜坂 1F
050-5600-8396
出典： みっきー0141さん
『ソーセ』とは、ソースを拭うという意味で、フレンチの味の決め手であるソースを焼き立てのパンで拭いながら楽しめます。
郡司シェフ自身も食べるのが好きだということで様々な料理のエッセンスが加わった最高峰フレンチが味わえます。
Saucer
恵比寿/フレンチ
125人
5730人
- ￥20,000～￥29,999
- -
東京都
渋谷区
恵比寿西
2-7-10
えびす第3ビル B1F
050-5589-7912
出典： みっきー0141さん
『日本一の日本料理』と称される食べログGold6度受賞の名店。
誰もが生きたいと願う超予約困難店。
星野さんの松茸と蟹という超贅沢なコースを堪能しました。
2024年Gold受賞店
日本料理TOKYO百名店2023選出店
新ばし 星野
御成門/日本料理
230人
25513人
- ￥50,000～￥59,999
- -
- 日曜日、祝日
東京都
港区
新橋
5-31-3
03-6450-1818
※本記事は、2023/12/31に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
