兵庫県で郷土料理を堪能！旅の途中で訪れたい人気店13選

出典： yゅuさん

「ぼたん鍋専門店 ぼたん亭」は、秋〜冬限定で営業しているというお店。「ぼたん鍋処 如月庵」の姉妹店だそうです。

兵庫の郷土料理「ぼたん鍋」を求めて、県外から多数のお客さんが訪れるとか。

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同店では栗入り味噌を使用した、3種類のぼたん鍋を提供しているとのこと。

おすすめは、猪肉のロースとカルビが食べられる「ミックス肉ぼたん鍋」。濃厚な味噌スープに、脂の甘みが溶け込んで絶品だそうです。

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「デカンショうどん」はコク深いスープに、豚肉や水菜、糸こんにゃくなどが入っている具だくさんなメニューだとか。

うどんは中細の平打ち麺が使われていて、もっちりとした食感と弾力が特徴だそうです。

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「ぼたん鍋処 如月庵」は兵庫の郷土料理、ぼたん鍋の専門店。夕方以降は予約制だそうです。

テーブル席や掘りごたつのほかに、ぼたん鍋を注文した人専用のお座敷があり、庭園を眺めながらゆっくりと食事を満喫できるとのこと。

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ぼたん鍋をオーダーすると、猪肉や野菜盛り合わせ以外に、黒豆煮と〆のうどん玉もついてくるそうです。

品質と鮮度にこだわった国産の猪肉が使われていて、噛みしめる度に旨みが広がるとか。

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2人前から注文できるという「デカンショうどん」は、大きな土鍋で提供されるボリューム満点のランチメニューです。

味噌ベースのスープが、まろやかで甘みがあるそう。山椒がしっかりと効いていて、爽やかな香りを楽しめるとのこと。

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「姫路 タコピィ」は1959年に創業したというお店。姫路駅より徒歩1分、グランフェスタの地下1階にあります。

兵庫の郷土料理「明石焼き」風のたこ焼きが食べられるお店として、地元民に愛されているとか。

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写真は人気メニューの「明石焼き風たこ焼き」。付属のソースをかけてから、ダシに入れて味わうのがおすすめだそうです。

つくね芋を練り込んだ生地は、ふんわりトロトロで、大ぶりのタコが入っているとのこと。

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「イカ焼き」はコスパがいいと好評のメニュー。厚みのある生地に、イカやネギ、紅生姜などが入っているとか。

口に運ぶと紅生姜の風味が広がり、もちもちとした食感がたまらないそうです。

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「明石玉 十三味」は、西明石駅より徒歩2分の場所にある明石焼きの人気店。郷土料理を気軽に味わうのに向いているそうです。

カウンター席とテーブル席が並ぶこぢんまりとした店内は、落ち着いた雰囲気なのだとか。

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「こだわり卵で九条ねぎの明石玉」は、明石海峡で獲れる真ダコをメインに、兵庫県産の食材をふんだんに使用した明石焼きだそうです。

九条ねぎのシャキシャキとした食感や、上品なダシの味わいを堪能できるとのこと。

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ランチタイムになると、明石焼きと数品の惣菜が楽しめるお得なセットをオーダーできるとか。

「たこ飯ランチ」はたこ飯、明石玉、わかめ煮などがセットになっているランチメニュー。たこ飯はあっさりとしているそうです。

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「近又」は、兵庫県の郷土料理「手打ち皿そば」の専門店。自家製粉の本格そばが食べられるそうです。

座席はお座敷が中心で、テーブル席や個室もあるとか。窓際のお座敷からは、趣き深い庭がよく見えるとのこと。

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「手打ち皿そば」は、少量のそば5皿で一人前のメニュー。大人の場合、20皿完食すると「皿そばの証」が贈呈されるとか。

そばらしい香りやコシがあり、塩のみでシンプルに味わうのも絶品だそうです。

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卵やとろろ、大根おろしなど、色々な組み合わせで楽しめるのも「手打ち皿そば」の魅力だそう。「最後まで飽きない」との口コミが多く寄せられています。

生卵を加えて味わうと、まろやかな味わいになるそうです。

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「寿楽庵」は、JR江原駅から車で8分の場所にあるお店。兵庫の郷土料理「皿そば」をはじめ、水にこだわった自家製そばを堪能できるそうです。

和の雰囲気が漂う店内には、4〜5人用の掘りごたつ席が並んでいるとのこと。

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「皿蕎麦」は同店で人気ナンバーワンのメニューだそう。5皿の小盛りそばに、卵・とろろ・薬味がついてくるとか。

つるんとしたそばは喉越しがよく、豊かな香りとほのかな甘みが広がるそうです。

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常連客に人気という「山かけそば」はひんやりとしたそばに、とろろや刻み海苔、大根おろしなどをトッピングした、ぶっかけそばとのこと。

泡が立つまで豪快にかき混ぜて食べるのがおすすめだそう。

出典： 柚子胡椒姫さん

「揖保乃糸 庵」は、揖保乃糸資料館「そうめんの里」内にある食事処です。兵庫の郷土料理「揖保乃糸」を使用したメニューが食べられるとか。

店内は清潔感があり、広々としています。テーブル席のほかに、お座敷やテラス席もあるそう。

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揖保乃糸は、播磨地方の清流や赤穂の塩などを使用した手延べそうめんで、歯切れのいい食感が特徴とのこと。

「梅にゅうめん」は、揖保乃糸が使われているという定番メニュー。さっぱりとした梅と、なめらかなそうめんの組み合わせを楽しめるそう。

出典： ぴーおか #麺タリズムさん

写真は「そうめん棒寿司」。ご飯の代わりにそうめんを使用し、寿司酢で味つけした人気メニューなのだとか。

具材はカニカマ、卵焼き、きゅうりがたっぷりと入っていて、適度に酢が効いているそうです。

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「かつめし いろはーず」は、加古川駅より徒歩4分の場所にあるお店。兵庫の郷土料理「かつめし」を提供しているそう。

カントリーウエスタン風のおしゃれな店内は、楽しくおしゃべりしたいときにぴったりなのだとか。

出典： うっし～339さん

同店のかつめしは、赤・白・緑の3種類のタレをお好みの組み合わせ方で食べられるそうです。

緑のタレはほうれん草とバジルがベースになっていて、スパイスのピリッとした辛さがクセになるとのこと。

出典： asaku168さん

「ポークかつめし」や「白身魚かつめし」など、かつめしのバリエーションが豊富な点もポイントです。

写真は定番人気の「ビーフかつめし」。ビーフかつの脂身が控えめで、あっさりとした仕上がりなのだとか。

出典： ayakamarineさん

「本家かつめし亭」は、兵庫県加古川市の郷土料理である「かつめし」や「ビフカツ」を味わえるお店だそうです。

店内は広く、カウンター席やテーブル席に座ってのんびり過ごせるとのこと。

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写真は「特選 並盛り」のかつめし。ひとくちサイズにカットしたカツに、たっぷりのデミグラスソースがかかってる一皿です。

デミグラスソースは鶏ガラや豚骨、数種類の野菜が使われていて、適度に酸味があるそう。

出典： Mr.MUGIさん

「牛カツカレー」は72時間かけて煮込んだこだわりのカレーに、サクサクとした牛カツをトッピングした一皿とのこと。

ルーはフルーティーな甘みや深いコクがあり、程よい辛さが後を引くそうです。

出典： momoぷりんさん

「下村本焼あなご 大丸神戸店」は、焼き穴子のテイクアウト専門店。元町駅より徒歩5分、大丸神戸店の地下1階にあります。

串焼きや巻物など、穴子を使用したさまざまなメニューをテイクアウトできるとか。

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兵庫県の郷土料理である「本焼あなご」が人気の様子。穴子を直火でふっくらと香ばしく焼き上げ、自家製の甘いタレで味つけした一品だそう。

身がやわらかく、穴子本来の旨みを堪能できるとのこと。

出典： momoぷりんさん

「姿寿司」は程よい酢加減のシャリに、焼き穴子と甘く煮込んだ椎茸を組み合わせた一品なのだとか。

シャリの底にはシソが敷かれていて、噛むたびに爽やかな香りが口の中に広がるそうです。

出典： ぱぱりんさん

「お食事処 渡舟」は、ボリューム満点のどんぶりをはじめ、淡路島の食材を使った料理が食べられるお店だそうです。

昔ながらの雰囲気が感じられる店内には、カウンター席とテーブル席が並んでいるとのこと。

出典： jn1yamaさん

「生しらすたっぷり丼」は兵庫県の郷土料理として人気のメニュー。淡路島産の生しらす、大葉、生姜の甘酢漬けが入っているどんぶりだそう。

甘みのある生しらすには、ほのかに柑橘系の爽やかな風味が効いているとか。

出典： みやあるさん

地産地消にこだわった、日替わりのおかずも提供しているとのこと。

丸ごと1個の玉ねぎに、天つゆをかけて食べるという「淡路島産玉ねぎ天ぷら」。甘みが強く、やみつきになる味わいが好評です。

出典： お好み焼定食さん

「だるまや　一成」は、姫路駅より徒歩3分の場所にある居酒屋。昼から飲めるお店で、たくさんの地元民に愛されているとのこと。

どこか懐かしい昭和の雰囲気が漂い、ゆったりとくつろげるとか。

出典： のりのり46497さん

兵庫の郷土料理だという「姫路おでん」は、生姜醤油で食べるおでんだそうです。

具材にダシの優しい味が染み込んでいて、食べているうちに身体がポカポカと温まってくるとのこと。

出典： n_zukkaさん

「ひねポン」も兵庫の郷土料理で、ひねの歯ごたえのある食感と濃厚な旨みを楽しめるとか。

ポン酢でさっぱりと味がついていて、噛めば噛むほど絶品だそう。ビールによく合うとの口コミもありました。

出典： ランチ会好きさん

「大手食堂」は、丹波篠山市にあるレトロな食事処。とろろ入りの丼やうどん、猪肉を使ったメニューが人気のようです。

こぢんまりとした店内は和やかな雰囲気が漂い、気軽に入りやすいとか。

出典： リリケンさん

写真の「牛とろ丼」はご飯の上に、牛肉やとろろ芋、わさびをのせた、同店のイチオシメニューとのこと。

自家製の甘辛いタレが、やわらかな牛肉によく絡んでいて、やみつきになるそう。

出典： K-BSさん

写真は「しし肉丼」。歯ごたえのある猪肉に、ぼたん鍋に使用する味噌を加え、ふわふわの卵でとじたメニューだとか。

猪肉は適度に脂がのっていて、味噌の濃い味つけがマッチして絶品だそうです。