京都で馬刺し！馬肉専門店やお酒の美味しい居酒屋など19選

出典： りねさん

「馬肉料理専門店　馬野郎」は、河原町駅から徒歩2分の場所にある馬肉料理の専門店。

馬刺しはもちろん、焼き肉、鍋など、新鮮な馬肉をさまざまな料理に仕立てて提供しています。

出典： 日本酒大好きクロロさん

「極上馬刺し盛り」は、その日のおすすめの部位を盛り合わせにしたメニュー。ある日は、「フタエゴ」「霜降り」「ロース」などが登場。

「コーネ（タテガミ）」といった希少部位が提供されることも。

出典： てつ925さん

メニューには「生レバー」もラインナップ。鮮度抜群でくさみなどは一切なく、牛のレバーよりも弾力に富んでいるのが特徴なのだとか。

コリコリとした食感が楽しめるとのこと。

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「ドット・ギャン」は、西院駅から歩いて4分の距離にある馬肉料理専門店。熊本を中心とした、九州の産物を取り扱う販売店に併設されています。

馬肉料理のほかブランド鶏の料理も提供しています。

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赤身（モモ）、コーネ（タテガミ）、特上フタエゴが味わえる「馬刺し3種盛り合わせ」。ショウガ、ネギなどの薬味と甘めの醤油で食べると美味しいのだとか。

2種盛り合わせ、5種盛り合わせなどもあります。

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「馬鉄板焼き定食」は、3種類の馬肉を盛り合わせにしたメニュー。部位は中落ち、ロース、ハツで、どれも特有のクセがなく、やわらかくて美味しいのだとか。

コンロを使って自分で焼くスタイルです。

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「馬肉酒場 馬喰ろう 京都三条鴨川店」は、馬肉料理専門店で、馬肉に合う日本酒も揃えています。三条駅から徒歩1分と好立地です。

店内はテーブル席とカウンター席合わせて54席ほどです。

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馬刺しメニューは、単品と盛り合わせがあります。写真は「ロース」「ヒレ」などの赤身と、脂の甘さが美味しい「こうね」を盛り込んだ「馬刺し5種盛り合わせ」。

九州の甘い醤油がマッチしているのだそう。

出典： こばみつさん

馬肉料理は、馬刺しやユッケなどの生肉系のほかに、ステーキや揚げ物もラインナップ。

写真は「馬肉のレアから揚げ」。中心がピンク色のレアに仕上げられており、ジューシーなのだとか。

出典：tabelog.com

「馬鹿凡人」は、京都駅八条口から徒歩4分の場所にある居酒屋さん。馬肉と鹿肉を使った料理が看板メニューなのだとか。

店内は掘りごたつスタイルの座敷席が中心で、ゆっくりと料理が味わえます。

出典： 39kpさん

本場の熊本から毎朝直送されてくる馬肉を使用しているので、鮮度は申し分ないのだそう。

盛り合わせのほかに、「上赤身」「上フタエゴ」「生レバー」などの単品も用意されています。

出典： ちゃんみき610さん

馬肉や鹿肉の料理のほかにも、さまざまなメニューを揃えています。

魚介類の刺身や唐揚げなどの定番のほか、「京漬物盛り合わせ」「京生麩の三色田楽」といった京都ならではの味も楽しめます。

出典： ﾊﾟｰｿﾅﾙﾄﾚｰﾅｰ彦さん

「鶏専門店山鶏」は、朝引きの地鶏を使った料理が好評の鶏料理専門店。1階はカウンター席とテーブル席、2階はテーブル席となっており、合わせて43席ほどあります。

京都駅から徒歩5分です。

出典： とんとんみさん

「肉盛り」は、「牛刺し」「馬刺し」「孔子タン」を盛り合わせたメニュー。

「馬刺し」は鮮度が抜群で、旨味が凝縮されているのだそう。単品の「馬刺し」もラインナップされています。

出典： 海彦７さん

「焼き盛り」は、盛り合わせの鉄板焼メニュー。

もも、はらみ、ぼんじりなどの定番や、レバーやずりなどのホルモンを含めて12種類が盛り込まれており、味わいや食感の違いを楽しめるそう。

出典： ダイアンサスさん

「さいか亭」は、京都駅から徒歩5分の場所にある居酒屋さん。

1階から3階まで100席以上ある大型店で、テーブル席、カウンター席のほかに、テラス席も用意されています。

出典： ｻｲｹﾝ8700さん

馬刺しは熊本から取り寄せた馬肉を使用しています。肉は適度に脂身が入っているそう。

薬味としてショウガ、ネギ、大葉が添えれており、ショウガ醤油で食べると美味しいとのこと。

出典： ダイアンサスさん

メニューは和食のほかに中華料理もラインナップ。「黒酢の酢豚」や「豆苗の塩味炒め」などがあり、本格的な味わいなのだとか。

写真の「牛すじと九条ネギ炒め」といった、京都らしい料理もあります。

出典：tabelog.com

「紡空」は、全国各地から届けられる、旬の食材を使った料理が楽しめる居酒屋さん。京都駅八条口から徒歩3分です。

店内はシンプルながらモダンな雰囲気があり、デートにもおすすめ。

出典： ダニーさんさん

「馬刺3種盛り」は、赤身、バラ、タテガミの3種類が味わえます。単品でも「赤身」「生レバー」「上バラ」が用意されています。

そのほかの馬肉料理として「馬焼き」「馬ヒレ肉のロースト」もラインナップ。

出典： むーみんあんそにさん

魚介類の刺身は、その日のおすすめが案内されており、日によって品揃えが変わります。

ある日は「ヒラメ」「寒八」「縞鯵」などが登場。3種と5種の盛り合わせもオーダーできます。

出典：tabelog.com

「酒場エビス」は、河原町駅から歩いて2分の距離にある居酒屋さん。

店内は大衆酒場のような活気がありながら、石壁風のつくりでおしゃれな雰囲気。テーブル席とカウンター席で30席ほどあります。

出典： まあるいずんさん

熊本直送の馬肉を使った馬刺しをはじめ、さまざまな料理を提供しています。

「桜肉の赤身刺し」「桜肉の霜降り刺し」などがあり、数量限定メニューの「桜肉のレバ刺し」も味わえます。

出典： ぎんじろう☆彡さん

「肉豆富」は、お店の名物メニューとのこと。

ブランド牛の「近江牛」を使用した贅沢なメニューで、豆腐や卵も入っています。味がよくしみており、添えられた辛子で食べると美味しいのだとか。

出典： cmdjh047さん

「京町家おばんざい こはく」は、京野菜を使ったおばんざいが人気の居酒屋さん。

店内は京町家風のつくりで、風情があります。テーブル席のほかに座敷席も用意されています。

出典： evh.5さん

「馬刺し」は、赤身の馬肉を使用しています。京都のメーカーが作る胡麻油が添えられており、風味が豊かで馬刺しとも相性がいいのだそう。

薬味としてネギも添えられています。

出典： Claude_MONETさん

おばんざいは、単品と盛り合わせがあります。写真は「おまかせ5種盛」。

おばんざいはその時々で変わり、「九条ねぎ入りおから」「にしんと茄子のたいたん」「茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸し」などが登場するのだとか。

出典： Brillat‐Savarinさん

「さかえ庵」は、鴨料理が名物という居酒屋さん。鴨肉を鍋やたたきなどにして提供しています。

店内は和の情緒が感じられる落ち着いた雰囲気で、カウンター席、テーブル席、半個室があります。

出典： タビバラさん

熊本産の馬肉を使用した「馬刺し」は、赤身やフタエゴなどをラインナップ。ニンニクとショウガを入れたポン酢で食べるのがおすすめなのだとか。

そのほかの馬肉料理として、たたきやステーキもあります。

出典： 京きのこさん

鴨料理は「鴨鍋」や「鴨のタタキ」などの定番から、「鴨の生ハム」や「鴨の燻製三種盛り」などのオリジナルメニューまで用意されています。

〆のメニューには「九条ネギの鴨せいろ」もあります。

出典： sansansanchanさん

「ぎおんの豚汁屋さん あだち家」は、祇園四条駅7番口から徒歩4分の場所にある居酒屋さん。

名物の「豚汁」をはじめ、和風から洋風まで幅広いメニューと各地の銘酒が楽しめます。

出典： sansansanchanさん

「熊本直送 馬刺し4種盛り」は、赤身やフタエゴなどを盛り込んだメニュー。味わいや食感の違いを楽しみながら食べられるそう。

薬味としてニンニクやわさびなどが添えられています。

出典： TOMITさん

名物という「あだち家の豚汁」は、食材にこだわったメニュー。無添加の味噌、無農薬の野菜、国内産豚肉などを使っているとのこと。

汁は出汁が効いており、食材の旨味が溶け込んでいるのだそう。

出典：tabelog.com

「京野菜 桜肉 鴨肉 子鴨」は、三条駅から歩いて3分の距離にある日本料理店。

京都産の野菜をはじめ、産地直送の馬肉や鴨肉など、こだわりの厳選食材を使ってさまざまな料理に仕立てて提供しています。

出典： きょむーまうすさん

馬刺しの盛り合わせは、さまざまな部位の馬肉が一度に味わえるメニュー。

タテガミ、サガリ、ハラミなどのほか、昆布締めや赤身の炙りなどもあり、調理方法の違いによる味わいの変化も楽しめます。

出典： 謎の男Bさん

「朝獲れ新鮮野菜サラダ」は、地元産の野菜や旬の野菜を、生やボイルなどさまざまな調理方法で仕上げたサラダ。

野菜の味わいが濃く彩りが鮮やかで、目でも楽しめる一皿とのこと。

出典：tabelog.com

「京もつ鍋 亀八 本店」は、京町家をリノベーションしたもつ鍋店。店内は風情があり、カウンター席、テーブル席、座敷席が設けられています。

三条駅から歩いて4分の距離です。

出典： tabemono.kirokuさん

馬刺しは、二種盛り合わせと三種盛り合わせがあります。薬味はネギやショウガが添えられており、九州産の甘めの醤油と相性が抜群なのだそう。

そのほかに馬肉のカルパッチョもあります。

出典： 放蕩むすこさん

「本家京もつ鍋」は、ブランド品種の「近江牛」のもつと、京都の吟醸白味噌を使用しているそう。

バリエーションも豊富で、定番の白味噌味のほかに、旨辛味、カレー味、醤油味などがあります。

出典： ガレットブルトンヌさん

「むろまち 加地」は、京都の裏路地に店を構えている日本料理店。

12席ほどと小ぢんまりとした空間ながら、木を主体にした温もりを感じられる雰囲気があり、居心地がいいとのこと。

出典： 須藤塔士さん

「熊本直送霜降り馬刺し」は、きれいになサシが入った赤身肉を使用しています。鮮度がよくてクセもなく食べやすいとのこと。

ショウガ醤油で食べるのがおすすめなのだとか。

出典： りゅーとりあさん

八寸は、盛り付けがきれいで目でも楽しめる一品。内容はその時々で変わるとのこと。

一口サイズながらどれも丁寧に作られており、味わいに変化のある組み合わせになっているのだとか。

出典： うどんが主食さん

「ビストロ割烹 YAOYA」は、出町柳駅から徒歩圏内にある居酒屋さん。BGMとしてジャズが流れているそう。

鮮魚料理を中心としたクオリティーの高い料理と、日本各地の銘酒のマリアージュが楽しめます。

出典： yama-logさん

馬刺しに使う馬肉は、その時々で状態がいいものを取り寄せており、熊本県産や佐賀県産などが提供されるのだそう。

部位は霜降りの赤身などで、薬味としてワサビやショウガなどが添えられています。

出典： Rのおいさんさん

お造りの盛り合わせは、鮮度抜群でボリュームも満点なのだそう。内容はその日の仕入れによって変わります。

ある日は、カナダの本マグロ、高知のカツオ、羅臼の天然ブリなどが登場したとのこと。

出典：tabelog.com

「京もつ鍋 はなはな」は、二条駅から徒歩1分の好立地にあるもつ鍋店。

店内は和の情緒を感じさせる落ち着いた雰囲気で、カウンター席、テーブル席、座敷席が用意されています。

出典：tabelog.com

「熊本産馬刺し盛り合わせ」は、赤身、タテガミ、フタエゴの3種類の部位を食べ比べることができます。

薬味はショウガ、ニンニク、ネギが添えられています。醤油は九州産の甘いタイプで、馬刺しにはぴったりなのだそう。

出典： Noriakiさん

看板メニューのもつ鍋は、バリエーションが豊富です。

定番の「しょうゆもつ鍋」をはじめ、冬限定の「牡蠣もつ鍋」、「柚子もつ鍋」、夏限定の「山椒もつ鍋」などがあります。

出典： bob1959さん

「但馬亭」は、伏見桃山駅から徒歩約1分の場所にある焼き肉店。肉の産地にはあえてこだわらず、その時々で肉質が良好なものを仕入れているとのこと。

掘りごたつ席を中心に38席あります。

出典： bob1959さん

馬刺しは、赤身にサシがきれいに入っている馬肉を使用しています。薬味として、スライスオニオンや小口切りにしたネギなどが添えられています。

焼き肉の前菜としてオーダーする人もいるのだとか。

出典： bob1959さん

「焼きしゃぶ」は、薄切りにした牛肉をさっと炙って、自家製のポン酢で食べるメニュー。

上ロース、ロース、モモなどの単品のほかに「本日の焼しゃぶ3種盛り」もあります。

出典： comotanさん

「ひごろっか」は、西院駅から徒歩2分の場所にある居酒屋さん。

熊本出身のオーナーが営んでおり、馬肉や地鶏など九州産の食材を使ったメニューが並んでいます。九州の地酒も充実しているとのこと。

出典： namichin88さん

「馬刺し盛り」は小、中、大と3種類をラインナップしており、値段によって盛り合わせの内容が異なっています。

写真はフタエゴ、霜降り、赤身などの盛り合わせで、九州の甘醤油が添えられているそう。

出典： ぴっぴ0711169081さん

熊本のブランド地鶏「天草大王」は、炭火焼きにして提供しています。肉質は弾力に富んでおり、適度な噛みごたえがあるのだそう。

外側は香ばしく中はジューシーなのだとか。

出典： 鳩乃さん

「お狩り場」は、長野県を中心とした信州の郷土料理が楽しめるお店。猪豚や鹿などのジビエをはじめ、朴葉味噌や手打ちそばなどが味わえます。

店内は山小屋風で雰囲気があります。

出典： ko-1050さん

「信州名物　馬刺し」は、半解凍の状態で提供されています。赤身にサシが入っており、旨味も十分なのだとか。

ボリュームがたっぷりで、一人前をシェアしてもちょうどいいのだそう。

出典： gropopさん

「珍味 朴葉みそ」は、朴葉の上に味噌をのせて焼く郷土料理。

ネギやキノコなどの具材が入っており、味噌が焼ける香ばしい香りと素朴で優しい味わいで、お酒のアテにぴったりなのだとか。