ラッコの食べ物やさん、マイベスト50 in 2020 part1 なのだ！
2020年に訪れた数多くのお店から50種類の御料理を選びました。別に序列はありません。総合点も低いお店もあるかと思いますが、私の記憶に刺さったヒトサラヒトサラになります。お時間のある時にでもちょっと寄り道していただければ幸いです。それでは今年も皆様に幸福と口腹が届きますようにヾ(≧▽≦)ﾉ
このまとめ記事は食べログレビュアーによる12256件の口コミを参考にまとめました。
50軒の分類や、如何に？
登録数がMax30軒なので、part1/part2に分けてアップします。
内訳は、鮨屋さん13軒、居酒屋さん7軒、懐石料理屋さん7軒、焼肉屋さん4軒、中華屋さん4軒、天ぷら屋さん3軒、焼き鳥やさん3軒、フレンチ屋さん2軒、お好み焼き屋さん2軒、鰻屋さん2軒、洋食屋さん・蕎麦屋さん・フュージョン系各1軒、でした。
因みに都道府県別では、東京32軒、福岡5軒、神奈川4軒、島根3軒、広島2軒、静岡・埼玉・京都・兵庫各1軒、です。
年に数回お伺いしているお店も多々ありますが、重複エントリーせず、その中から、これは！という一皿に絞り込みました。
立ち食い焼きそばから懐石まで、アハッヾ(≧▽≦)ﾉ
出典： raccostarさん
佐賀産天然鰻の地焼きです。今年の7/31にお伺いしました。天然は個体差が激しいのですが、まったく嫌な臭みが無く、地焼き独特の齧る魅力に溢れておりました。
忘れられないヒトサラです。
2024年Gold受賞店
日本料理WEST百名店2023選出店
道人
三条京阪/日本料理
206人
22115人
- ￥30,000～￥39,999
- -
- -
京都府
京都市左京区
仁王門通新柳馬場東入ル菊鉾町291-1
075-203-0074
出典： raccostarさん
唐津産の鮑です。今年の2/8にお伺いしました。これから周囲の紐を切り取り、ひと口大にして提供されました。
忘れられないヒトサラです。
2024年Gold受賞店
寿司WEST百名店2022選出店
鮨 さかい
天神南/寿司
512人
34287人
- ￥40,000～￥49,999
- ￥40,000～￥49,999
- -
福岡県
福岡市中央区
西中洲
3-20
LANEラウンドビル 2F
092-726-6289
出典： raccostarさん
10/31にお伺いしました。
神戸牛（川岸牧場）のシャトーブリアンです。オーブンで三時間ほど、スイッチバック（出し入れ）しながら、じっくりと熱を加えます。
ソースはポルチーニ入りのマルサラ酒ベース。
忘れられないヒトサラです。
2024年Bronze受賞店
長谷川 稔
広尾/イノベーティブ、フレンチ、イタリアン
240人
27847人
- ￥50,000～￥59,999
- ￥50,000～￥59,999
- -
東京都
港区
南麻布
4-5-66
03-6712-7762
出典： raccostarさん
11/28にお伺いしました。
匠系ならではの本マグロのオハギ仕立てです。大トロや中トロ、赤身など、すべての部位の端切れと沢庵、白ネギをたたいて供されます。
頬っぺたが落ちるとはまさにこのこと。
忘れられないヒトサラです。
2024年Gold受賞店
寿司TOKYO百名店2022選出店
鮨 あらい
東銀座/寿司
781人
65660人
- ￥50,000～￥59,999
- ￥50,000～￥59,999
- 水曜日
東京都
中央区
銀座
8-10-2
ルアンビル B1F 2F
03-6264-5855
出典： raccostarさん
12/12にお伺いしました。
左側が天然、右側が養殖です。初めての場合は養殖しか注文できません。再訪以降は懐具合で天然を注文できます。
私はお初でしたので養殖ですが、ご相伴した方が天然を注文でき、お裾分けしていただきました。食べ比べて初めて分かる天然の力強さを堪能しました。
忘れられないヒトサラです。
2024年Silver受賞店
うなぎ百名店2022選出店
かぶと
池袋/うなぎ
1018人
102348人
- ￥15,000～￥19,999
- -
- -
東京都
豊島区
池袋
2-53-2
池袋ESビル 1F
03-3983-8608
出典： raccostarさん
かの白金高輪の金竜山の娘さん夫婦が営む赤坂のお店です。6/7にお伺いしました。
あっという間に超予約困難店となりましたが、それもその筈、産地やランクにこだわらず、金竜山の親方のお眼鏡にかかったウンマイ肉が並びます。
これはサーロイン。鉄板一杯に広がる一枚で一人前。
忘れられないヒトサラです。
2024年Silver受賞店
焼肉TOKYO百名店2023選出店
赤坂 らいもん
赤坂見附/焼肉、ホルモン
402人
85046人
- ￥15,000～￥19,999
- -
- -
東京都
港区
赤坂
3-9-12
メトロビル 4F
03-3583-7012
出典： raccostarさん
2/6にお伺いしました。
締めを飾る鹿児島牛のシャトーブリアンです。下手な焼肉屋さんを凌駕する炭焼き。歯が無くても噛み切れるほど柔らかい。
忘れられないヒトサラです。
2024年Silver受賞店
日本料理WEST百名店2023選出店
御料理 まつ山
黒崎/日本料理、創作料理
173人
10268人
- ￥30,000～￥39,999
- ￥30,000～￥39,999
- -
福岡県
北九州市八幡西区
藤田
2-1-10
093-642-2278
出典： raccostarさん
10/7にお伺いしました。
岩手の久慈産の松茸です。傘も閉じており、ぶっとい一本でした。
酢橘を絞りかけ、イカリのウースターでいただきます。こんな贅沢、二度とありません。
忘れられないヒトサラです。
2024年Bronze受賞店
日本料理TOKYO百名店2023選出店
味享
内幸町/日本料理
172人
12032人
- ￥40,000～￥49,999
- -
- -
東京都
港区
西新橋
1-18-8
報徳ビル 1F
03-6812-7168
出典： raccostarさん
10/10にお伺いしました。
白甘鯛のカマの部位の炭焼きです。
鱗には熱したコメ油を回しかけ、松笠風に仕立てました。
赤甘鯛とはまったく異なる野性的で筋肉質の身肉を堪能しました。
忘れられないヒトサラです。
2024年Gold受賞店
日本料理EAST百名店2023選出店
温石
焼津/日本料理
380人
17183人
- ￥15,000～￥19,999
- ￥10,000～￥14,999
- -
静岡県
焼津市
本町
6-14-12
054-626-2587
出典： raccostarさん
11/14にお伺いしました。
イカのゴロ（内臓）で塩辛に。お皿の底の液体はゴロから滲み出た内臓の油です。
超上質な油。健康に良いはず。
このヒトサラでお酒を一合嗜みました。
忘れられないヒトサラです。
2024年Silver受賞店
寿司TOKYO百名店2022選出店
鮨 しゅん輔
阿佐ヶ谷/寿司
499人
42928人
- ￥20,000～￥29,999
- -
- 日曜日
東京都
杉並区
阿佐谷南
3-44-4
B1F
03-3391-3118
出典： raccostarさん
10/16にお伺いしました。
大山地鶏の生レバーです。鮮度が良いのかまったく嫌な臭みが有りません。
トスカーナのカベルネとサンジョベの混醸赤ワインと合わせました。
忘れられないヒトサラです。
焼き鳥EAST百名店2023選出店
鳥さわ22
広尾/焼き鳥
329人
49327人
- ￥8,000～￥9,999
- -
- -
東京都
港区
西麻布
4-18-17
03-3499-1808
出典： raccostarさん
2/22にお伺いしました。
太刀魚と唐墨の米油揚げです。あっさりとした軽快な油なので、太刀魚の脂や唐墨の油分の邪魔をしませんでした。
忘れられないヒトサラです。
寿司TOKYO百名店2022選出店
紀尾井町 三谷
赤坂見附/寿司
588人
23197人
- ￥40,000～￥49,999
- -
- -
東京都
千代田区
紀尾井町
1-2
紀尾井テラス 3F
03-6256-9566
出典： raccostarさん
2/1にお伺いしました。
岩中豚のローストポークです。骨と脂を炒めてニンニクで香りづけしたソースの旨味に悶絶。
岩中豚の塩加減も抜群でした。
忘れられないヒトサラです。
2024年Silver受賞店
フレンチTOKYO百名店2023選出店
銀座 大石
銀座/フレンチ
575人
33121人
- ￥20,000～￥29,999
- -
- -
東京都
中央区
銀座
2-10-11
マロニエ通り銀座館 2F
03-6278-8183
出典： raccostarさん
12/30にお伺いしました。
鮟肝です。多くのお店が薄めの仕上げで奈良漬の塩味や山葵の香味で食べさせますが、こちらはたまり醤油でジックリ煮付けた濃い味。
ラッコには殊の外口に合いました。
忘れられないヒトサラです。
2024年Bronze受賞店
寿司TOKYO百名店2022選出店
すが弥
赤羽橋/寿司
429人
16897人
- ￥60,000～￥79,999
- -
- 水曜日
東京都
港区
東麻布
1-29-15
東麻布296ビル 1F
03-6230-9545
出典： raccostarさん
5/30にお伺いしました。
芝海老と空豆の真薯を花ズッキーニに包み、薄衣で軽く天ぷら風に仕立てます。
食べる直前に包丁を入れた瞬間、空豆の青い香りと芝海老の潮の香りが鼻腔を占拠しました。
忘れられないヒトサラです。
日本料理TOKYO百名店2023選出店
日本料理 久丹
新富町/日本料理
185人
14283人
- ￥30,000～￥39,999
- -
- 日曜日、祝日
東京都
中央区
新富
2-5-5
新富MSビル 1F
03-5543-0335
出典： raccostarさん
10/3にお伺いしました。
富津産の江戸前の鱚です。三日寝かせて旨味を充満させ、高温で蒸すように仕上げます。
鱚の良い意味での泥臭い香りが、ことのほか口に合いました。
これまでいただいた鱚の中で、比類なき逸品。
忘れられないヒトサラです。
移転
江戸前晋作
本郷三丁目/天ぷら、日本料理
171人
14460人
- ￥20,000～￥29,999
- -
- -
東京都
文京区
本郷
4-2-4
加藤ビル１階
出典： raccostarさん
3/21にお伺いしました。
ちょっと見えにくいのですが、白アスパラガスのムースとイカ墨のコンフィです。蓋のように乗っかっているのはイカ墨の型押し。
美しかった。そして美味しかった。
忘れられないヒトサラです。
フレンチTOKYO百名店2023選出店
ジョンティ アッシュ
白金台/フレンチ
344人
27993人
- ￥20,000～￥29,999
- ￥15,000～￥19,999
東京都
港区
白金台
5-18-17
ゴールドフォレストビル2階
050-5868-5539
出典： raccostarさん
1/10にお伺いしました。
靴を脱いでお座敷のカウンターに座ります。
まだ正月気分の抜けない中、はんなりとした京都弁の会話に癒されつつ、気の利いたツマミを堪能します。
中でも底物の鰈の唐揚げはウンマかった。背骨も含め、すべてのボリボリと齧りました。
忘れられないヒトサラです。
やげんぼり
赤坂見附/日本料理
783人
50324人
- ￥15,000～￥19,999
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日、祝日
東京都
港区
赤坂
3-19-5
03-3582-2270
出典： raccostarさん
9/4にお伺いしました。
ツクネを注文した際、タレで、とお願いしますが、こちらのツクネは塩のみとのこと。
いただいてみると、黄柚子を混ぜ込んだツクネが美味いのなんのって。この香りは確かにタレとぶつかるような、と膝を叩いて納得。
忘れられないヒトサラとなりました。
渋谷 森本
渋谷/焼き鳥
761人
65725人
- ￥3,000～￥3,999
- -
- 日曜日、祝日
東京都
渋谷区
道玄坂
2-7-4
浜之上ビル １Ｆ
03-3464-5233
出典： raccostarさん
12/4にお伺いしました。
穴子の地焼きと言えばこちらで留目を刺します。この夜は活をさばいていただき、串打ちして炙ります。熱の入った醤油の香ばしさと振り山椒の痺れ味に悶絶。
このツマミは外せません。
忘れられないヒトサラです。
寿司TOKYO百名店2022選出店
小笹寿し
新橋/寿司
210人
11597人
- ￥20,000～￥29,999
- ￥20,000～￥29,999
- 月曜日、日曜日、祝日
東京都
中央区
銀座
8-6-18
第５秀和ビル １Ｆ
03-3289-2227
出典： raccostarさん
2/4にお伺いしました。
広島生まれの私にとって、子供の頃から食べ親しんだ出雲蕎麦。その濃いつけ汁と紅葉おろしがお蕎麦のデフォルトです。
亡き家内とも何度か訪れた思い出のお店。島根に寄ったら外せません。
この日も四枚ほどいただいた、忘れられないヒトサラです。
そばWEST百名店2024選出店
手打 神代そば
松江しんじ湖温泉/そば
574人
17029人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日
島根県
松江市
奥谷町
324-5
0852-21-4866
出典： raccostarさん
月一で通い詰めるお店です。この日は8/21。
質の良い赤身が入ったときにだけ仕込まれる、江戸前の湯霜。
このような仕事をされるお店も少なくなりました。
忘れられないヒトサラです。
掲載保留
奈可久
六本木/寿司
79人
7273人
- ￥10,000～￥14,999
- -
- -
東京都
港区
六本木
7-8-4
銀嶺ビル Ｂ１Ｆ
出典： raccostarさん
11/18にお伺いしました。
シウマイの名店として夙に有名ですが、実は昔ながらのこのヤキメシもウンマイ。
チャーハンではなく、”ヤキメシ”！
並みのお店の1.5人前はあるので、もうお腹一杯。でも病みつきになること請け合いです。
忘れられないヒトサラです。
清風楼
元町・中華街/中華料理、飲茶・点心
922人
51298人
- ～￥999
- ～￥999
- 木曜日
神奈川県
横浜市中区
山下町
190
045-681-2901
出典： raccostarさん
10/24にお伺いしました。
隔月ペースでお伺いする匠系のお店です。
新宿南口の旧店舗時代から親方に懇意にしていただき、六時入店の五時間コースがデフォルトとなってしまいました。
いつも後半で供される魚のカマの酒蒸し。この夜はクエでした。親方の優しさに触れる、忘れられないヒトサラです。
寿司TOKYO百名店2022選出店
すし岩瀬
都庁前/寿司
179人
12072人
- ￥20,000～￥29,999
- -
- 月曜日
東京都
新宿区
西新宿
3-4-1
福地ビル 1F
03-6279-0149
出典： raccostarさん
11/9にお伺いしました。イ
伊勢丹の食堂街にあるお店です。あまり立ち寄らないエリアですが、この日はなぜかブラブラ。ランチメニューがお得そうなので初めて入店してみます。
さほど期待していなかったハンバーグですが、パテも美味けりゃ、デミグラが超絶、ウンマイ！
カットしたパテをご飯に乗っけて、ナイフの片刃からデミグラを垂らします。
荒ぶる鼻息。高鳴る鼓動。ハンバーグはお子ちゃまだけのものではありません。
忘れられないヒトサラです。
seiohtei
新宿三丁目/洋食、ステーキ、ハンバーグ
453人
23917人
- ￥2,000～￥2,999
- ￥2,000～￥2,999
- -
東京都
新宿区
新宿
3-14-1
伊勢丹新宿店 7F
03-3354-6941
出典： raccostarさん
2/5にお伺いしました。
郷里の広島は流川の割烹です。東京などからの出張族や、センセイと呼ばれる方たちが、そっと傷んだ羽を休める場所。
私も帰省した際には必ず顔を出すことに決めております。
写真は牛スジの煮込み。鰹出汁に牛スジの旨味が溶け込み、これは間違いの無い逸品。
忘れられないヒトサラです。
割烹 白鷹
流川町/日本料理、海鮮、郷土料理
48人
3634人
- ￥10,000～￥14,999
- -
- 日曜日、祝日
広島県
広島市中区
流川町
1-6
082-241-0927
出典： raccostarさん
12/7にお伺いしました。
テレビ東京のアド街で紹介されていたお店です。お店のお母様の雰囲気が普通に素敵過ぎて、お腹も心も満腹なお昼となりました。
忘れられないヒトサラです。
食堂 多万里
大宮/食堂、ラーメン、餃子
770人
20818人
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
- 木曜日
埼玉県
さいたま市大宮区
大門町
1-62
048-641-3551
出典： raccostarさん
8/1にお伺いしました。
穴子と言えば明石です．．．、が最近は数が揃わないそうで写真は対馬産。
でも、裂きと焼きの技が支配的なので、まったく問題なし。
こちらは港近くの専門の職人さんの仕事。硬すぎず柔らかすぎず、香り良く、筒物の泥臭さが高貴な香りに変化しておりました。
新婚一年目、広島に帰省する途中に立ち寄り、亡き家内を悶絶させてしまったことを思い出し、視界がぼやけてきました。
忘れられないヒトサラです。
菊水
明石/寿司、日本料理、海鮮
79人
6038人
- ￥10,000～￥14,999
- ￥2,000～￥2,999
- 月曜日、火曜日
兵庫県
明石市
桜町
12-22
050-5596-8727
出典： raccostarさん
通称、レッドクリフという赤壁が御徒町にある、との情報を得、1/12にお伺いしました。イ
確かにこれはこの壁は凄い。赤曹操が大敗を喫したのも分かります。
部位はウチモモなので、赤身の旨さが充満しておりました。
忘れられないヒトサラです。
TOKYO焼肉ごぉ
仲御徒町/焼肉、ホルモン、冷麺
364人
33960人
- ￥5,000～￥5,999
- -
東京都
台東区
上野
5-22-8
御徒町電子ビル 2F
050-5592-8035
出典： raccostarさん
2/5にお伺いしました。
写真は浜名湖産養殖ウナギの白焼きです。
こちらは龍土町の路地に面した和食屋さん。別にウナギがメインというわけではありませんが、静かな風情と控え目な亭主に好感を抱ける小体な名店かと思います。
本山葵でいただく白焼き。健全な脂に頬も緩みます。
忘れられないヒトサラです。
リニューアル
六本木 真おか
六本木/うなぎ、日本料理、海鮮
30人
1405人
- ￥10,000～￥14,999
- ￥4,000～￥4,999
- -
東京都
港区
六本木
7-6-3
喜楽ビル 1F
※本記事は、2021/01/03に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
