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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
京都 天ぷら圓堂 岡ざき邸
◇完全個室有◇稚鮎や旬菜、車海老など京都ならではの旬の素材を「圓堂 岡ざき邸」の京風天ぷらで
5877人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...こごみ 新蓮根 絹さや あぶら菜・・・ ■盛夏のてんぷら あなご めごち あわび 文蛸 うに・・・ すずき はも あゆ 岩がき・・・ 賀茂なす 山科なす...コースは15,000円のものを注文。 まずは 蓴菜から刺身には鮑と赤身が...
ヌーヴェル・エポック ホテルオークラ京都岡崎別邸
革新的な美食と空間に触れ、五感が喜ぶ時間を大切な人と穏やかに楽しむレストラン
405人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...◆フランスパン ◆コンソメ＆コーン コンソメジュレとゴールドラッシュ ◆蝦夷アワビ 蝦夷鮑にベルモットの香り～黒ニンニクと肝のソース～ ◆赤牛...■サワークリーム ■アミューズ ■ハモ料理 ■コンソメ＆コーン ■蝦夷アワビ...
...京都山城の新筍と徳島産アワビの餡かけ 新筍は２～３月頃ではなく今の季節に収穫されるものが正しいそうです。 新筍は以前のレビュアーさんが仰られていましたが まさに「とうもろこし」と思ってしまうような香りが鼻を抜けます！ あわびは外はぷるぷる中はじわっと柔らか...☀お造りは福良の鯛をしめて、由良のうにと。 ☀淡路の鮑と賀茂茄子をあんかけで...
...せめてもの抵抗として注文しました。 何度食べても美味しいです。 アワビ5個とこの杏仁豆腐5個なら私は 杏仁豆腐 を選びます。 ごちそうさ...
...これをワサビと海苔佃煮でいただきます。もうね、最高。 そして最後に、蒸しアワビ。肝のソース、ワサビ、そして酢橘で。これはもう言葉になりませんね。アワビの肝がまるでキャビアみたいに黒光りしてます。 飲物は軽く、酎ハイのストレートで...■付きだし ■つきだし ■うどのてっぱい ■穴子焼霜 ■蒸しアワビ...
...って思うんだけど、後からグワァーっと追い越してくる。 茄子と鮑。 茄子がすごいパワフル。 鮑が主役にも思えるが、茄子が勝っちゃう勢い。 鮑もやわらかく美味しい...
...今月はホワイトアスパラガスのムース？、鮎のコンフィ、鮑のソテーと大根、フォアグラとトウモロコシのリゾット、鱧のフリット...ジャガイモのスープ（？）、湯葉、海老 フォアグラのソテー、梨、チコリ アワビのグラタン仕立て 鱧のフリット 鹿 一口茶漬 コブミカンのブランマンジェ...
...(2015/01) ■朝取りの芙蓉 ■蝋梅 ■鮑の蕪蒸し ■白味噌仕立ての雑煮 ■鴨と聖護院大根と九条葱の椀物 ■鮑の炊き合わせ ■こんにちは ■茶室（テーブル席）...瓢亭玉子 ■京都上桂の天然鮎 蓼酢 ■滝川豆腐に鮑と鮑の出汁ジュレ...
...■クラゲのﾏｽﾀｰﾄﾞ和え ■フカヒレの金華ハムスープ ■アワビの肝ソースと春野菜 ■鴨の燻製の北京ダック風...■2015.8.ディナー①蒸し鮑 冬瓜 ■2015.8.ディナー⑤海老NGの替皿...なにこれシリーズ。めちゃうま。 ⚫︎アワビと五穀米 肝ソースたっぷりの鮑と五穀米の相性抜群...
...カウンターの水槽をいつまでも眺めていました。 水槽の中では黄色い脚をした車エビがピョンピョンと踊り、 ガラスには大きなアワビなどがベタっと張り付き...
...鮎の塩焼 •近江牛の陶板焼 •車海老のおどり・生雲丹・鮑の柔か煮盛合せ を、注文♪ 3種類の中から 私が選んだのは、「車海老のおどり・生雲丹・鮑の柔か煮盛り合せ」＾＾ｖ 出てきたら...近江牛の陶板焼き 活車海老おどり、生雲丹、鮑の柔煮盛り合わせ を注文です...
...明石の鯛 名物 叉焼 巨大な活け車海老 鯨の白味噌仕立て 鮑の塩釜焼き 生白子ご飯、戻りカツオ丼、秋刀魚丼...美味しいけど炙りのが好み 酢締めした鰆の胡麻ダレ和え 梅と鮑のにゅうめん りんごを入れた酢の物 初すき焼きす オプション...・酢締めした鰆,葱,ウド,セロリ,胡麻酢和え ・箸休め 梅と鮑の煮麺,新海苔？ ・氷餅,大根 人参 クラゲのなます...
...▲紹興酒ボトル(1500円) ▲エビと長芋のアバロンソース(1200円) 「アバロンソース」ってアワビを使ったソースなんやて。 優しい中...
...♦和風二段重 【壱の重】 ・蓮根煮 ・錬佃煮 ・片口鰯の田作り ・伊達巻き ・マスの塩焼き ・サヨリと野菜の酢漬け ・鮑醤油煮 ・柚子巻柿 ・二色梅ゼリー串 ・黒豆煮 ・百合根花びら羊羹 ・海老艶煮 ・数の子醤油漬け ・カナダホッキ貝サラダ...
...食後の食べやすさも考えながら盛り付けます。 ■お造り 活け車海老 季節のお魚 ■たいらぎ貝酢の物 伊佐木味噌幽庵焼き ■天然鮑 天然真鯛...
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