平安神宮の赤雲丹に関するお店

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2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

旬席 鈴江

東山駅 277m / 日本料理

飾り気のない空間で”味わう”ことのみに、心を傾ける──極上の素材と至高の手しごとを堪能する

4.24

181

20053

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  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
6,2キロの天然とらふぐは圧感でした
前回8月に訪問した時に鈴江さんでふぐを食べないと語れないよと言われたので2月に予約して訪問しま...by サンショウマン(1302)

...いよいよ、”鈴江マジック” の始まりです。 「蓴菜 赤雲丹のせ」 ・・・・・あくまでも主役は兵庫県三田の蓴菜です、その上に徳島県の赤雲丹がタップリとのせてあります。 最初のこの一品からぶったげました...プリプリの海老やオクラが入っています。 ☆赤ウニ(淡路産)...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

東山 緒方

東山駅 500m / 日本料理

日本料理の名店「緒方」の新境地。

4.11

86

4509

  • ¥50,000~¥59,999
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  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
大型バスに乗って東山にきた
あの名店緒方の2号店、女将さんとまだ若いお弟子さんがやられている。オープンから3年経ち、評価も...by サプレマシー(3736)

...■蓮の葉に大きな鬼灯が3つ、全てに別々のお料理 ①生湯葉、赤雲丹(熊本県天草産)載せ ②皮剥き茹で真蛸(兵庫県明石産)、オクラ、梅肉添え ③炭火焼き鱧(兵庫県沼島産)、胡瓜の雷干し添え ■①生湯葉、赤雲丹(熊本県天草産)載せ 赤雲丹の産卵期は初秋~晩秋...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

瓢亭 本店

蹴上駅 516m / 日本料理

四季の移ろい、時代の遷ろい。流れゆく機微を包容し、じわり変ずる瓢亭流”もてなし”を堪能する

3.90

328

26949

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ミシュラン★★★納得過ぎました
気になってたこちらのミシュラン三つ星のお店。 京都の和食で三つ星とは?!期待に胸を膨らませて...by mt0601(136)

...推測ではあるが、ウニは赤うにではないかと思う。鮮度が抜群であったため、近郊の三重の志摩半島の赤ウニの可能性が高いと考える。 ②造り(お刺...

中国料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店

京 静華

東山駅 265m / 中華料理

時に中国の文献から漢文を紐解きレシピを再現。ここ京都だからこそ出合える美しき中華料理の名店

3.98

203

19247

  • ¥20,000~¥29,999
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  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
満腹の先へ 京 静華
冬の冷たい風が頬にあたり痛さすら覚える。京都の冬は東京よりも一段階上を行く寒さがある。 さて...by 須藤塔士(596)

...キャビア 燕の巣 ○密汁叉焼 豚肩ロース 唐辛子 ○静華魚生 目板カレイ 赤ウニ クラゲ 大根 ○三味春巻 麻辣雪糕 鱧 枝豆 エビ 麻辣ソルベ ○紅焼排翅...青椒肉絲 近江牛 万願寺とうがらし 葱姜焗蟹 渡り蟹 海胆飯 棒棒鶏麺 赤ウニ 手打ち玉子麺 東山駅 カード可 ✔️ミシュラン1つ星 ✔️中華料理百名店...

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