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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...かなり大振り、噛むとジャキジャキっとした歯ごたえ。こちらは、ひたすら甘い。 ・毛蟹の餡かけ 富山の毛蟹と冬瓜。 鈴江さん、この濃厚さやばいです。 終始頭の中でやばいやばいと連呼。...マグロ アブラメの椀 能登島の鳥貝、福良のハモ 丸茄子とアワビの煮付け フキと毛蟹のご飯 スンバラしい器を愛でながら ピンの食材をいただく‼️ とても幸せです...
...・とうもろこしのかき揚げ ・出汁巻き玉子 ・蛸のひとくち天ぷら ・アサリと九条葱の酒蒸し ・タコとエビのエスカルゴ風 ・毛蟹のトマトパスタ やっぱりどれも最高です! 揚げ物が本当にサクサクでカラッと揚がっています...
...雰囲気を盛り上げる女将の緒方芽生さんのコンビネーションが、ちょうどいい感じ。 5月の席 徒然に・・ ・菖蒲、毛蟹、えんどう豆、そ...
...モッツァレラに枝豆のスープもよく合う。 黄金桃、毛蟹、フロマージュブラン は黄金桃を大きくカットした物と毛蟹の身をほぐした物にフロマージュブランのソースをかけた物、上にはチュイル。 桃の甘み、毛蟹の風味とフロマージュブランの酸味と旨味が調和しております...
...青瓜 赤ワイン 牛肉 近江牛 賀茂茄子 いんげんまめ 毛蟹玉米湯 毛蟹 とうもろこし ホワイトコーン 葛粉で練り上げた 泡椒蒸魚...白アスパラとシャンメンたんのスープ トリ貝ときゅうり 毛ガニと豆苗 鴨の燻製とブラッドオレンジとりゅうがん...
...鮎 苦うるか焼き お造り 鯛 椀 鱧 焼き物 夏鹿 加茂茄子 炊き合わせ トマト オクラ 小芋 南瓜 蓮根 酢の物 毛蟹 冬瓜 ご飯 枝豆ご飯 甘み さくらんぼ 朝粥 以前から一度は瓢亭さんの朝粥...
...■炭火焼きチャーシュー ■夏野菜、冷製パプリカのムース、毛蟹、トマトのジュレ ■島根の鮪、九条ネギとこんにゃく...松茸ご飯 特製叉焼 パプリカの擦り流し毛蟹、トマトのジュレ マグロの赤蒟蒻と来年ワケギのヌタ和え...■名物の焼豚 ■春らしい彩りも綺麗な八寸 ■毛ガニ...
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