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※2015年12月14日時点での点数分布です。
◇完全個室有◇稚鮎や旬菜、車海老など京都ならではの旬の素材を「圓堂 岡ざき邸」の京風天ぷらで
5877人
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...お口直しには、圓堂特製サラダ。 茗荷や水菜、大根、ニンジンなどがミックスされたサラダに、...) それと同時にお食事として、ご飯と香の物(刻みしば漬け・大根)と赤だし(わかめ入り)で終了でした...
革新的な美食と空間に触れ、五感が喜ぶ時間を大切な人と穏やかに楽しむレストラン
407人
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...佐賀県産黒毛和牛フィレ肉のロースト 季節の彩り野菜 ジロール茸 かぼちゃ、牛蒡はバルサミコで 紅芯大根、蓮根チップ 石垣島の紅芋、銀杏 ...
...温もの 鳥鰈西京焼き 出汁巻き 庵都汁 湯葉 豆腐 蒟蒻 豚肉 牛蒡 蓮根 大根 芥子 ぽん酢 食事 釜炊き御飯 京都丹波産のこしひかり 滋味 生姜香る肉味噌...酢蓮根 ・天麩羅 【庵都汁(アントジル)】 豆腐、湯葉、豚肉、牛蒡、人参、蓮根、大根 【食事】 ・京の輝き(京都産のお米) ・滋味 生姜香る肉味噌 【食後のドリンク】...
...先程、お造りで頂いた明石の天然真鯛のアラで作った鯛大根ですよ〜 【鯛大根喰らう】 ちょいとつまんで・・・ パックンチョ!...最高の食材を豪快なポーションで 正月明けの鈴江さん 唐墨大根 お造り(河豚の白子和え) 河豚白子焼き 椀(甘鯛・若筍) 焼き河豚 炊合せ(蛤・丸大根) 寿司(赤貝のひもと菜の花...
...食後に飲み物つき。 メインはトンカツ 副菜選ぶの難しかったけど、里芋サラダ、きんぴらごぼう、切り干し大根にしました。 飲み物はコーヒー。...
...ディップはナチュラルな味。 卵を崩すと…程よくとろけた黄身がナチュラルなアボカドをつつんで1つにまとまります。 カイワレ大根がアクセントに! カフェオレを飲んで...
...4.焼きくもこ:塩焼きに酢橘を搾って頂く。トロトロ&コクを堪能。 5.ふろふき大根ゆず味噌掛け780円。(聖護院大根)ゆず風味の甘めの白味噌と大根の相性はバッチリ...
...半分に切り込み入れて 焼きすぎると硬くなりそうなので 少しあっためて 前日の晩御飯の残り 野生鹿のカツと 友達の畑の紅芯大根と しかも 鹿肉は友達の息子さんが仕留めた(^o^)/* めちゃくちゃ美味しい鹿肉 しかも 鹿肉はフライが一番美味しい❣️...
...高級料亭のみ限定納入される超入手困難なお酒 ■⑥焚き聖護院大根と蕗、利尻昆布&血合い抜き鮪節の出汁のお椀 透明感がありながらも輪郭がはっきりしたキレのある味わいに血合い抜き鮪節の透明感と強い旨みがくっきりと感じられます ■⑥焚き聖護院大根と蕗...胡麻掛け 1~2月に京都のみで栽培されている伝統野菜 大根の葉の様な歯応え...
...ニンジン、カボチャ、里芋、長芋、じゃがいも、玉葱、赤白だいこん、法蓮草でした...それに、ソテーされたいろんな野菜たち。カブ、ほうれん草、大根、九条ネギ!(とろとろに柔らかい)、ジャガイモ?...ピーマン、玉ねぎ、カリフラワー、カボチャ、黄にんじん、紫大根...
...聖護院大根のピクルスと乳酸発酵させた白菜を添えるとグレードアップ。♫...コシビも侮るなかれ、聖護院大根のピクルスと 乳酸発酵させた白菜を添えるとグレードアップ。♫...最高! ほうじ茶で、純粋にさっぱり。 ☆大根 セロリ 紅ずわい蟹 コリアンダー(+上撰ほうじ茶...
...5種のおばんざいも、どれもおいしかったです。切り干し大根がカレー風味になっているのには驚きました。 雰囲気も良く...細長いお皿に少しずつ一列に並んでいる様子が上品。「大根餅」はこんがりとした焼目の風味とモチモチの食感が良いです...おでん!は簡単な分その人の味が出ると思うので大根が深く煮込まれほっこりしました☆...
...○牡蠣 ○ウニのグラタン ○フォアグラ大根 ○白身魚のリゾット添え ○蝦夷鹿のロースト根菜添え ○チーズ ○デザート 牡蠣の微妙な火入れとジュレの海水具合。 基本がしっかりと感じられる、濃厚グラタン。 完璧な焼きのフォアグラ、大根、優しいお味の...国産牛のロースト マデラワインのソース ガルニチュールに緑の大根とピンク色の皮の大根...
...娘はひじき煮、切干大根、根菜の煮物を気に入って食べていました。 フルーツはいくつかありましたが...■小松菜ともやしのお浸し ■ブロッコリーと人参の土佐和え ■千枚大根のあちゃら漬け ■中華春雨 ■人参とレーズンのラベ ■しらすおろし...
...惣菜が無料で食べられる。これまたオモウマっぽいな。 大根(とかしわ)の煮付けとたくあん?頂いた。 たくあんの千切りやと思ったら、柚子の香りがして驚いた。 大根も柚子が香ってた。 唐揚げががっつりにんにくとかの下味ついてて...「食い逃げメニュー」と言って、カウンターの前に冷奴や大根煮...
...以下献立になります。 ・水菜とお揚げのお浸し ・出し巻き玉子 ・さわら西京焼き ・鶏の塩麹焼き ・車海老、丸大根、小芋、金時人参、南瓜、...
...▶︎紅映魚白 -鱈白子 紅芯大根- 蒸した雲子に、紅芯大根の泡。 ぷっくりクリーミーな雲子に...聖護院大根のスープ...
...造形や映像も含めて、わりと好きなので♪ でも、この日初めて知ったのですが、子供の頃に読んだ絵本の、 『ごぼう君とだいこん君』 の絵が、こ...
...山芋岩石 山葵、梅紫蘇蒲鉾、明太子、京漬物、切干し大根、烏賊のぬた和え、コロッケ、水菜と赤地鶏の炊いたん、野菜の炊き合わせ、ゼリー寄せが入ってます。 【温もの】 鳥鰈西京焼き 出汁巻き 【庵都汁】 湯葉、豆腐、蒟蒻、豚肉、牛蒡、蓮根、大根、芥子が入った白味...■⑫庵都汁(湯葉、豆腐、蒟蒻、豚肉、牛蒡、人参、蓮根、大根) 色々な具材が入っており...
...■牛ロース 大根サラダのさっぱり九条ネギと山椒ソース ■甘鯛と青梗菜あえ...ピリ辛のあとに柚風味がやって来る不思議な感じです。 ○「煮大根と生サザエつぶ貝の炒め物、サザエ肝ソース 松茸入」は...佇まいは京都の路地店。 こちら、知人の勧めで初往訪。聖護院大根で有名な(というか...
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