八坂の鴨に関するお店

...淀大根、鴨ロースフォアグラ添え、 ふぐ白子焼き、すっぽん雑炊… などなど。 ビールから初めて、ちろりで伏見の日本酒桃の滴を飲んでいましたが、鴨とフォアグラが出た段階でつい赤ワインも飲んでみたりした。...五品めも當方のリクエストした料理で【鴨まんじゅう】...

...これにはびっくりです。 ☆八寸 鴨ロースに粒マスタード 小さなピーマン 花山椒 イナダを潮風にあてて乾燥させたもの 枝豆 鱧の肝、浮き袋 鯖寿司 日本かぼちゃの寒天 やまもも 翡翠茄子 マスタードと花山椒を絡めて鴨ロースを頂いたのですが、...僕には合わなかったかな 追加の鴨肉も焼いて脂がだいぶなくなって パサパサで硬かった...

...してください。素人の私でも下の写真のようには盛らないです。 紀伊国屋文左衛門の鴨のコンフィと きのこ類(ポルチーニ、しいたけ、マッシュルーム)を...もちもちの麺がトマトソースと魚介類によく合い美味でした。 メインは鴨肉にお出汁をかけていただく石鍋が登場...

...黒湯葉うに添え、万願寺とじゃこの炒め物、鴨ロース、かますの寿司、太刀魚　■蒸し物：鱧の飯蒸し、松茸餡　■椀もの：鴨のがん、椎茸　■お造り：よこわ、鰆　■先付：海老、煮ダコ、茄子...★炊き合せ 鴨肉の治部煮になります...

...■天然酵母パン　■フライドポテト アンチョビトリュフ　■牛タンのメンチカツ　■鴨カツ　■祇園明太子　■ハムカツ　■牛肉の濃厚赤ワイン煮込み...250g 豊かな甘味が特徴の岩中豚をじっくりと低温で焼き上げお届けします。　■鴨 ソースヴィガラード 200g...

...パンと合います。(パンのおかわりくれます) ＊シャラン産鴨の瞬間燻製 前の二つの料理のインパクトが強すぎて、これが普通に感じてしまいますが、鴨の上品な味が良きです。バルサミコ酢ソースとマッチしています。...■お昼の外観　■店内　■外観　■前菜　■カラスミと菜の花　■鴨肉...

...海老芋探して、年末年始 鴨ロース煮、海老芋のフライ、おふの田楽味噌...グレープフルーツジュース、クランベリージュース　■自家製 鴨ロース　■熊本直送！霜降り馬刺し...■天美 純米吟醸 生原酒　■新政 コスモス～改良信交～　■鴨と九条葱の石焼き～京都北野「長文屋」さんの七味で...

...■ねぎま　■せせり　■つくね ・しそ ・マヨネーズ　■アスパラま　■豚バラ　■鴨ロース　■ヤゲンナンコツ　■手羽先　■牛の中おち　■豚バラトマトチーズ　■野菜...日向鶏もも せせりの梅肉 ねぎま かわ ささみチーズ 【追加7品】 万願寺 鴨ロース とりの白子 焼きアボカド なんこつ 三角 きも（2回目）...

...ホタルイカの風味を 引き出していると感じました。   炭焼：鴨つくね モリーユ茸 鴨のつくねとソース、フレンチという感じの１品。 鴨もつくねにすると風味と食感の新たな発見がありました...

...シロネコロール・鴨のバルサミコ荒神焼き・クリームチーズ」...シロネコロール・鴨のバルサミコ荒神焼き・クリームチーズ」...  牛すじ銀杏鴨ロースじっくり煮込んだ牛すじをつまみながら赤ワインを楽しみます...

...まず出てきたのはタパス盛り合わせ。 わお、盛りだくさん。 スペインオムレツ・・魚介のマリネ・オリーブとハムのゼリー寄せ・鴨とクルミのテリーヌ・あと ジャガイモっぽいなにか...

...■挟んで食べました。　■焼き鳥3種 抱き身　■ぼんちり　■鴨つくね with 卵黄　■追加 ネギマ　■追加 鴨つくね たれ焼き　■つけ麺　■デザート　■薬味うま味さん5種...最後のお茶漬けがお気に入りでした 美味しい鴨蕎麦！ お昼に鴨蕎麦が食べたくてこちらのお店に...

...独特の食感を楽しめた面白い料理だと思いました。 ③鴨の九条ネギのシェリ蒸し １４７０円 これは美味しかった！！ 九条ネギのネギ臭さ！ 鴨は柔らかくて中はほんのり赤い。 鴨とネギ！やっぱ合いますね～(#^.^#) ④魚介のパエリア...

...・赤座海老と三色トマトの 冷製カッペリーニ ・鴨と賀茂茄子のバベッティーネ ・本日の鮮魚 京都の夏の香り・・・ ・仔牛骨付きロースのロティ ・色々野菜のソテー その骨から採ったお出汁のソース ・デザート ・コーヒー 子牛も鴨もクセが感じられず...おかわりしたかったぐらいです(笑) メインはシャラン産鴨ムネ肉のロティ黒イチジクのソースと焼いた無花果 前日も無花果食べた気がするけど焼いた無花果は鴨とも相性ばっちりで美味しかった！...

...■たこ柔らか煮　■青菜の煮びたし　■牛肉しぐれ煮　■焼き・揚げもの 1,200円～　■鴨グリル バルサミコソース　■げそ塩焼き 塩・山椒　■甘鯛 焼き物・酒蒸し　■鯛 あら煮/酒蒸し　■オコゼ 唐揚げ・酒蒸し　■和牛ステーキ 60g　■里芋とトリュフのコロッケ　■丹波地鶏の唐揚げ　■金目鯛 焼き物・酒蒸し・煮つけ　■お寿司 その他巻もの、お尋ね下さい　■にぎり盛合せ　■太巻き　■鱧寿司　■さば寿司　■汁物　■鴨にゅうめん...

...お庭も見れて、黒っぽい色調でおしゃれな空間 一休からソフトドリンク1ドリンク付き 税サービス込み6050円のランチ 前菜 鴨ロース 葡萄といちじくの白和え 手長海老 スモークサーモン ホタテオクラのソース そら豆のスープ サーモン香味野菜添え 刺身...

...1000円 タイあら煮 2500円 テールスープ 2500円 鴨ロース 3800円 購入したもの ○鯖寿司 4800円 ○鴨ロース 3800円 鯖寿司はレアな仕上がりで美味。 山椒のアクセントがよい感じ♪ 鴨ロースは旨味たっぷり！...

...薄味で炊いてから素揚げして ある海老芋。。。。最高♪ ④鴨のロース ：柑橘系で下味漬けてあるのかな？これは本当に旨かった。フレンチ等でも 鴨は良く食べるが、和食の鴨がこんなに旨いとは・・・驚きです(^_^;) ⑤白子の炙り...

...■このわた　■生ホタルあぶり　■生麩田楽　■ローストビーフ　■鴨ロース蒸し煮　■バチ子　■くじら生肉　■焼物　■のどぐろゆうあん　■甘鯛塩やき　■桜ます木の芽やき　■たけのこ付焼　■まな鰹みそ幽庵　■穴子黄味やき　■焚物　■鯛子筍　■鴨の治部煮...【注文】 ◻︎八寸 ・じゅんさいと薄い豆 ・鴨 ・ホタテのきみやき青とう...

...惹かれるメニュー有りましたが京都と言えばやっぱり鴨と思いまして「鴨胸肉と栗のジョスパーグリル」（1,200円）と「シソモヒート」（800円）を頂きました（╹◡╹）鴨胸肉のジョスパーグリルとは粒マスタードを入れた蜂蜜ソースとの事で甘ピリッとなソースが鴨肉引き...