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しっかり美味しい和食
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シンプルに美味しい日本料理
三条京阪駅から歩いて6分くらいの場所にあるこちらのお店。
京都でも屈指の予約困難店で新規の予約は不可能。
常連も年に数回しか訪問できないハードルの高さです。
未在さんや祇園大渡さんなどで修業された大将の本格的な日本料理が評判です。
水出し玉露
毛蟹と茗荷の和え物 むらさきウニ オクラ 土佐酢のジュレ
福井県 鮑 焼きナスのお椀
淡路島 鬼鯵の棒鮨 海苔
明石 鯛 塩釜 マグロ
上桂川 鮎 蓼酢 白味噌合わせている
白芋茎の胡麻酢和え
徳島 のどぐろ 炭火焼き
ぐじの南蛮漬け
とうもろこしのひろうすと新小芋
淡路 鱧 玉ねぎポン酢
煮えばな
ビフカツ 実山椒ソース
蓴菜 黒蜜 豆腐
抹茶
1皿目から見事な美味しさ。シンプルなのになんでこんなに美味しいんだろう。
最初から最後までどれも美味しかったですが個人的には鬼鯵が好み。
棒鮨で食べたの初めてでしたが素晴らしい美味しさでした。
またひろうす、鱧も素晴らしい仕上がりでした。
〆の煮えばなからのビフカツ、デザートの流れも素晴らしい。
おすすめの日本酒を頂きながら話す女将さんとの会話も面白い。
雰囲気、サービス、味とどれをとっても超一流のお店。機会があれば再訪したいです。
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curu
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カフェ レクセル（淀屋橋、肥後橋、大江橋 / カフェ）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
道人（どうじん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-203-0074 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 三条京阪駅 徒歩5分 三条京阪駅から307m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 |
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三条京阪駅から歩いて6分くらいの場所にあるこちらのお店。
友人に誘われ半年ぶりの訪問になりました。
自家製 お屠蘇
富田林 海老芋 蟹のあんかけ 上に生姜
伊勢海老と粟麩の白味噌仕立て
明石 鯛 大分 赤貝
ふぐの出汁の餅米 白子 飯蒸し
天然とらふぐ炭火焼き
若竹 筍とわかめ
とらふぐ唐揚げ
クエ 聖護院大根 焚き合わせ
煮えばな
富山 メジマグロ
伊勢海老の頭のお出汁
くるみあんの大福
抹茶
冬メニューでしたが最初から上品な味付けで本当に美味しいです。
特に海老芋に蟹のあんかけ、とらふぐの唐揚げがかなり好みでした。
今回も日本酒をたくさん頂きましたがほぼ写真撮らず。
雰囲気もよく、美味しい料理を堪能できるお店。超予約困難ですが再訪したいです。