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素晴らしいの一言
2023年10月訪問。
今回も素晴らしかった。
ちょうど出始めの松茸も楽しめました！
全てが美味しくて、料理に入り込んでしまう。
今回いただいた御料理
・伊勢海老の昆布締め ほうれん草胡麻和え
・松茸と鱧のお椀
・明石 鯛とマルハギ
・丹波栗の飯蒸し 渡り蟹餡掛け
・琵琶湖 子持ち鮎のおかき揚げ
・松茸
・黒毛和牛ヒレ炭火焼き 木の子ソース
・自家製ひろうすと二子芋の炊き合わせ
・たたきうずら鍋仕立て
・お米
・香の物
・鰹
・甘味
ご馳走様でした！
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今回も素晴らしかった。
綺麗な和。素材をシンプルに味わう、それを極限まで突き詰めたからこその上品さ。
美味しかった。
特にお椀の一口一口が身体に染み渡る感覚が衝撃でした。
本日頂いたもの
・雲丹と毛蟹
・鮑と焼き茄子のお椀
・鬼鯵の棒寿司
・明石の鯛、福井県の赤雲丹
・富山の牡丹海老
・天然鮎
・白ズイキの胡麻和え
・徳島ノドグロの炭火焼き
・グジの南蛮漬け
・玉蜀黍のヒロウス
・鱧
・佐渡ヶ島のコシヒカリ
・牛しぐれ煮
・鯛の胡麻和え
・御豆腐と蓴菜
幸せな時間、ありがとうございました。
ご馳走様でした！！
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感動の体験。
美味し過ぎました。
そして、雰囲気も最高。
全て美味しくて、ずっと食べていたかった。
ご飯も何度おかわりしたのか分からない程。
終電がなければ、きっとまだ食べ続けていたやろうな（笑）
味を伝えるのがもったいない。
ただ幸せ。是非食べてもらいたい。
ご馳走様でした。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
道人（どうじん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-203-0074 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 三条京阪駅 徒歩5分 三条京阪駅から307m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 |
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お腹いっぱいにしますから！と、言っていただき、万全の状態で望んだ本日。
フグ尽くしの満腹コース！最高でした！！
■御料理
伊勢海老の蕪あんかけ
蟹真薯のお椀
トラフグ
赤貝
白子の飯蒸し
タイラギガイと雲丹
トラフグの炭火焼き
トラフグの唐揚げ
編み取り鴨と九条ネギと淀大根
にえばな
メジマグロ
喉黒の梅煮
椿餅