공식 정보
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요리사
야마다 카즈타카씨(야마다 카즈타카)-향토 요리 로부터 유명한 가게를 세운 3대째
요리
그 계절에만 맛볼 수 있는 사토야마의 은혜를 남기지 않고 맛보자
공간
도시의 번잡함에서 떨어진 고민가에서 비일상적인 미식 체험
픽업 리뷰
岐阜県瑞浪市は県中部に位置し、美しい自然と豊かな歴史が誇る場所。清流や山々が広がり四季折々の美しい景色が訪れる人々を魅了しています。 そんな場所に全国でも有数のジビエ料理の銘店「柳家」があります。定期的にメンバーを募り年に数回訪問するレストランをいつからか巷では「オトナの遠足」と呼ぶようになっ...자세히 보기
2024/02 방문
10회
春の柳家は山菜とアマゴ、鹿,猪の共演。 瑞浪駅で柳家号バスに乗り30分程揺られてお店に着きます。快晴の天気で山々も美しく、美味しい山菜への期待が高まります。 1.付き出しは定番...자세히 보기
2024/04 방문
6회
頼んだもの↓ 山菜コース ・鹿の時雨煮、筍、蜂の子 ・アマゴの塩焼き ・桜鱒のお造り ・筍 ・鹿のハツ ・猪ヒレ ・鹿ヒレ ・鹿ロース ・山菜の天ぷら 山う...자세히 보기
2024/04 방문
1회
점포명 |
Yanagiya(Yanagiya)
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장르 | 향토 요리、일본 요리、해물 |
예약・문의하기・문의하기 |
0572-65-2102 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
주소 |
岐阜県瑞浪市陶町猿爪573-27 |
교통수단 |
주오선 미즈나미역에서 택시로 20분(편도 약 4000엔/대)입니다. 차라면 363호선으로 중앙선 미즈나역·아케치 철도 아케치역에서, 도노 철도 버스 아케치선 도아사히초 버스 정류장 하차 도보 5분입니다. 미즈나미역에서 무료 송영 있음(6인 이상인 경우에만) |
영업시간 |
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예산 |
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999¥20,000~¥29,999
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지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、VISA、Diners、Master) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
100 Seats |
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개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 6실 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
오픈일 |
1946.. |
비고 |
각 쌍에 숯을 일으켜 난로 뒷면을 준비하므로 최소 4 명의 완전 예약제입니다. 주류의 반입은 삼가해 주십시오(2011년부터) 평일 22시 폐점입니다만, 요리의 진행에 3시간 가까이 걸리므로, 19시까지는 내점해 주세요. 버스 시간표 http://www.tohtetsu.co.jp/rosen/index.html 히가시테쓰 택시 http://www.tohtetsu-taxi.jp/eigyo.html#02 |
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난로 뒷면을 둘러싸고 향수되는 "야생의 연회". 계절을 먹는 유일무이의 존재감이 여기에 있다
기후현·즈이랑의 시가지에서 한층 더 떨어진 산 안쪽에, 향토 요리의 명점 “야나기야”는 있다. 에도 시대 후기의 고민가를 이축했다고 하는 정취가 있는 공간에서 맛볼 수 있는 것은, 봄은 산채, 여름은 천연의 은어나 장어 등의 강어, 가을은 송이버섯 등의 버섯, 겨울은 지비에 등 그 시기에 밖에 먹을 수 없는 현지 사토야마의 식재료를 듬뿍 사용한 맡김 코스다
.... 토지, 공간, 요리――그 모두가 유일무이의 「야생의 연회」에, 감성을 벌거벗게 해 몸을 맡기고 싶다.