공식 정보
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요리사
타시로 코지씨(타시로코우지)─지방 식재료로 볶는 차세대 일본 요리
공간
햇빛을 충분히 도입한 우아한 공간이 손님을 따뜻하게 맞이한다
요리
제철의 재료를 구사해, 스토리성이 있는 독창적인 한 접시로 승화
픽업 리뷰
4월 하순에 방문했습니다. 미야자키에서 차로 고쿠라까지. 오구라의 호텔에서 JR과 택시를 환승해 옵니다. 이 날이 기다리고 있었고, 계속 두근두근이 멈추지 않았습니다. 당일, 우선은 가게의 2명에게 웃는 얼굴로 인사해, 평소의 테이블석에 안내해 주십니다. 행복한 시간의...자세히 보기
2024/04 방문
10회
매월 즐기는 TOBIUME씨. 이번 달도 건너뛰면서 들었습니다. ^^ ◆안쪽의 테이블석과 5월의 설치 ◆이번 달은 단오의 절구에 연관된 「투구」가 「잉어의 보리」...자세히 보기
2024/05 방문
48회
福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14-11、日本料理 TOBIUME。 若松・遠賀地区の農家が育てる野菜、響灘・豊前海の魚介類、福岡・九州産の肉で供される料理。 北九州テロ...자세히 보기
2024/03 방문
17회
점포명 |
Nihon Ryouri Tobiume(Nihon Ryouri Tobiume)
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장르 | 일본 요리 |
예약・문의하기 |
080-4696-1369 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제
只今新規のお客様のご予約は受けておりませんのでご了承下さい。 |
주소 |
福岡県北九州市八幡西区千代ヶ崎3-14-11 |
교통수단 |
오리오역에서 차(택시)로 약 10분 혼조 역에서 573 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999¥30,000~¥39,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
・サービス料10% |
좌석 수 |
4 Seats ( 1테이블 최대 4명까지) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 ※주차 스페이스에 한계가 있으므로, 협의의 내점을 부탁하고 있습니다. |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,전원 사용가능 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
아이동반 |
신규 고객의 어린이 동반은 삼가 해 주시고 있습니다. |
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기타큐슈의 풍부한 자연으로 자란 현지 식재료로 현대의 일본 요리 계에 새로운 숨결을 가져온다.
「일본 요리의 발전과 진화에 공헌할 수 있는 레스토랑 만든다」라는 테마를 바탕으로 태어난 「일본 요리 TOBIUME」. 가게 주인 타시로 씨가 도전하는 것은 일본 요리의 전통과 문화를 답습하면서도 자유로운 발상과 확실한 팔로 재구축한 ‘미래로 이어지는 요리’다. 사계절의 현지 식재료로 만든 예술 작품과 같은 한 접시에 타시로 씨의 흔들림없는 신념을 느낄 수
... 있다. 기존의 일본 요리 와는 일선을 그린 화려한 비주얼에, 누구나가 심약할 것이다.