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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 129 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・焼きナス。宮崎の産とおっしゃってたっけか、大ナスなんだそう。言われてみれば、ナスひとつ分にしちゃ、随分とデカくて。鰹節があしらってあって...
...・スミイカ（鹿児島） 〜味わいはあるが、あまり手を加えないんですね。 ・吸物 〜なかには、カツオを干して堅くなった鰹節のよう。味わいはあ...
...シラス丼ですが、店員さんから味がついてますからと言われました。 シラス丼は、ご飯の上にシラスとワカメと鰹節を乗せています。 シラスは思ったより少なかったかなぁ。 食べてみると、しょっぱいっ。 いや、すっぱいのかこれは。 かなり予想外の味です。 食べている時は何の味か分かりませんでしたが、後でお店を出たときにメニューボードを見たら、さっぱりレモンだれって書かれていました。 正直、あまり合わないような気がします。 あと、大量の鰹節が邪魔...
...手軽に入れる店だし、また行きたい。 味は美味しめだけど、調理場でのおしゃべりがちょっと騒がしい、そして卵かけご飯に鰹節がないですがいいですか？と...
...素直に「美味しい」と。 適度に柔らかくありつつ、 きちんと“らしい”風味と食感が残っていました。 もしかしたら、鰹節は要らなかったかも。...
...長茄子のことを話したのを思い出し、 「長茄子焼き 鰹節まみれ」 ヒスイ色の茄子がとても綺麗！ 水分もタップリ残っていて、生姜と鰹節をたっぷり載せて アゴ出汁醤油でいただきます！...■きゅうりと五島灘の塩たたき ■大根と青唐辛子の鰹節サラダ...
...温・冷選べます ■◆冷菜 ■トマトアボカド人参ドレッシング ■とろとろ茄子の煮びたし あとのせ！フワッと鰹節付 ■甘エビ・茗荷のなめろう...
...太い麺、玉子、よく焼けた厚めの豚肉、其々が存在感をアピールしつつまとまっている。個人的にはトッピングはケチャップよりもカツオ節が好きだけど...
...旨味成分を壊さないように仕上げた自信の魚介出汁。 出汁に使用する素材は、羅臼昆布・鰹節・天草産 釜炊き塩・北海道産 干し貝柱・魚粉（鰯、鰹、鯖、ムロ鯵） 全て添加物は一切使用致しておりません。 北海道羅臼産の昆布とたっぷりの鰹節でその日使用する分だけ出汁を引き、まるみのあるコク深い出汁になっています。...■自家製魚介出汁スタンダードスープ 北海道羅臼産の昆布とたっぷりの鰹節...
...分厚い！ ふわふわ！ シュワシュワ！ アツアツの厚揚げにたっぷり乗ったかつお節とショウガ。 これはたまらなく美味しい。 枝豆も粒が大きくてなんだか立派。...ビール！！やっぱりコレですね。 ●マグロ節のパクチーサラダ（ハーフ） マグロ節。鰹節との違いがよくわからない女ですみません（笑） マグロ節...
...長茄子の炭火焼き やっぱり秋といったらナスナスといったら秋ってことでね！ たっぷりのカツオ節がまた抜群に美味い！ お醤油垂らそうと思ったら思ったより出てしまったのはご愛嬌 鉄板月見つくね これおすすめです！...
...■一品 ■日本酒に合う焼き味噌 越後味噌と鰹節を丁寧に鍋で練り込み、八海山の飲み口に合う味噌に仕上げました。...■サーモンの塩麹和え ■日本酒に合う焼き味噌 ■鰹節の風味が香ばしい ■本日の鮮魚盛り合わせ(五種) ■ヒラスズキ...・日本酒に合う焼き味噌 味噌に鰹節と胡麻が混ざっていて焼いてあります...
イタリアーナ エノテカ ドォーロ
浜松町の”エノテカ”＝ワイン蔵でイタリア郷土料理とイタリアワインのマリアージュを愉しむ
22342人
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貯まる・使える
...シシリアンルージュトマトのポモドーロ・タリアテッレ\1600も注文。 生ハムはさすがに熟成感があって、 カツオ節やスルメイカをしゃぶっているような旨み成分たっぷり...
...もずく、島豆腐。甘いゴマのドレッシングに合う。 ・だし香るゴーヤチャンプルー→島豆腐と苦味を抑えたゴーヤにたっぷりとかつお節がかかって健康的...
...日本料理の極みというべき出汁は、利尻昆布を3時間水につけ昆布の味を十分に引き出した後、 1時間火にかけ、そこに鰹節を入れた一番出汁を使用しています...
...肉の合間に食べるとちょうどいいです。 ・大根の煮物 →切り方がお洒落。家ではまず、鰹節のように大根を切ることがないです。笑 →肉と一緒に...
博多もつ鍋九州料理専門店 木村屋本店 浜松町駅前
大門・浜松町九州料理居酒屋/もつ鍋/宴会/飲み放題/馬刺し/日本酒/ホルモン焼き/貸切
375人
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貯まる・使える
...旨味がたっぷりの枝豆。 塩加減も丁度良い。おつまみにどうぞ。 ■やっこ 口通り滑らかな冷奴です。 かつお節をどっさりのせました。 ■やみ...
...salad （大根、カブ、カブの葉、白菜、カボチャ、りんご酢、亜麻仁油、鰹節、すりごま、松の実、ごま油） ■チーズ ロール 1皿 / 162kcal...私のパスタは芽キャベ ツと筍の食感を残したボイルは完璧でしたがかなり大量の鰹節が上に載っ ていて春の香りがかき消されてしまった感・・パンチェッタも厚切りで主...
とろさば料理専門店 SABAR 浜松町大門店
生の鯖造りは超絶品！【大門駅より徒歩1分】鯖尽くしコース3800円～！新緑フェア開催中！
19378人
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貯まる・使える
...並んでいたので降りた時に 偶然に面白そうなのを見かけました。 いただいたのは 丼2種食べ比べ（4種から選べる） ◯ネギ塩 ゴマ鰹節のふりかけかしら？ 香りとアジも強くて...
...はちきん地鶏のもも肉 を注文 お通しのキャベツ付いてきた「鰹節マヨネーズ」が妙に気に入ったな〜 ちょっとシーチキンっぽい感じやけど、鰹節のスモーキーな感じが絶妙なのです...特製のタレに漬け込み特製の唐揚げ粉でジューシーに仕上げました。鰹節とマヨネーズも欠かせません...
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