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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 164 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...座っていると慣れました。 掘りごたつ式の座席がそうさせるのかもしれません。 お通しに結構な量のサラダが出てきました。鰹節も大量にかかっていて...
...■金沢おでんの盛り合わせ（1518円～2508円） 昆布・かつお節から丁寧に取った出汁は絶品です...■さっぱり 長芋の梅なめ茸 ■菊姫の酒粕で作ったとろ～り杏仁プリン ■かつお節が◎！土佐甘長ししとう ■牛ステーキガーリックライス添え...
...■金時草のおひたし（700円税込） 加賀野菜の紫と緑のコントラストがきれいな金時草のおしたしです。 鰹節やゴマの風味をアクセントに優しい健康的なお摘みでした...
...今回飲んだのは、これも酒米のスペックは非公開の65%精米、山廃なんで、ぬる燗でお願いした。 ・ お食事 鯛のスープカレー。 鰹節が掛かっている和風タイプ...
...しかーし友人は緊張とは 程遠い面白人間なので乾杯をした後には場が和みます…まずは子持ち昆布がちょっぴりの鰹節と コリっキュッと音が響きます…最近好きなんですよ～楽しいお付き出しでスタートです!!...
...まずはサラダ。 キャベツ、レタス、コーン、ミニトマト、鰹節。 基本生野菜が好きではないわたくしですが・・・ 珍しい鰹節トッピングが美味しくかんじられました。 では...彩りがきれいです。 サラダは葉物中心のサラダ。 なぜか上にかつお節がかかっていました...
...これは美味しいですね。 ・お椀・・お椀は、羅臼昆布と、削りたての鰹節でとった吸い地。削りたての鰹節を使っているだけあって、かつお出汁の風味が豊か。椀種は、ゆば真丈、アイスプラント...シーズンですね、ホタルイカも。 蓬豆腐の香りがとてもよいです。 羅臼昆布と朝削った鰹節のお出汁でさくら鯛をいただきます 寒いときに暖かくてお上品なこの味...
...シャリは特にクセはなく、 量は気持ち少なめですが、 蕎麦もありますので。。。 蕎麦はかために茹でてあって ツユはカツオ節がしっかりきいています...
...喉ごしのよい蕎麦と少し甘めのかつお節の出汁がきいたツユの組み合わせです。ただ...暫待つことに。 大振りのなめこに辛味大根。鰹節もパリッとした感じで期待大。つゆが別についていたので...具材は ・大根おろし ・なめこ ・鰹節 ・わさび ・ねぎ かき混ぜてそばつゆを掛けます...
...鰯梅しそ春巻きは見た目に可愛く、大葉が爽やか♪ ⑦鰯つみれなべ ➡︎ 生姜の効いた つみれは旨みタップリ♪ ダシはシンプル。 鰹節ではないかと思うけど まさか 鰯のダシ？ ⑧ごはん物 ➡︎ 寿司４貫...
...840円。 うまい。 あっさりとしたダシの肉うどんになっている。 うどんは細めになっている。 ミニとろろ丼は、かつお節と海苔が乗っている...
...粗挽きらしく‥蕎麦だけ頂いてみると、舌触りは少しザラザラした感じですが、喉越しは良く、香りも十分です(*≧∀≦*) つゆは、鰹節・昆布等の出汁の旨味がしっかりと感じられて...
...白山の伏流水で作った『冷奴』には小口切りのわけぎとたっぷりの鰹節がかけられて 濃厚な豆腐の味に醤油の風味が、冷酒にピッタリですw 初めて...
...もずくもヘルシーで嬉しかったですね♪ また名物のおでんも鰹節の出汁が効いて上質で美味しい♪...食感を楽しめました。 おでんは鰹節ベースで、とてもあっさりしてますが、出汁は効いてます。...おでん は、出汁から鰹節の強烈な味も香りもせず...
...飲んだあとにはちょっと物足りないかも知れません。蛸はやや大きめで外はカリッと中はちょっと柔らかでした。鰹節と青海苔が掛かっています。８個...
...ボイルした金時草でマヨネーズを作り、ポテトサラダに。 ●輪島の天然河豚のしゃぶしゃぶ 河豚の削り節と河豚の骨、少しの鰹節でお出汁を取って...
...文句なしに美味しかった一品…絶品やったわ。 ニャンコ飯 どんぶりにたっぷりの鰹節と刻み海苔がかかっちよる物にシイタケたっぷりの出汁汁を掛けて食べるご飯もの。 猫マンマが鰹節たっぷりに味噌汁をぶっ掛けた物やで...
...甘エビ、ぶり、ヒラメ？さば細巻はネギトロでした。 うどんはコシのあるタイプで温玉、かつお節、カイワレが乗っていました。 食後にはコーヒーも頂けて順番を待ったかいがありました...まずうどん。 ふわーっとたくさんのせられていた鰹節...
...休日はもっと賑わっているのでしょうか❀ ■とろろかけそば 温かいかけそばに、とろろとはんぺん、わかめが乗っています。 後乗せで鰹節とネギがあり...
...他では絶対にないいオリジナルな味。 豚の軟骨、上質な骨髄をベースに他店の十倍以上使う焼きアゴ、煮干し、カツオ節でむせ返るほど香ばしい新感覚らーめん...
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