銀座の鮑に関するお店

...■蝦夷アワビ　■塩釜焼きの鶏　■冬瓜のスープ　■豚挽肉と塩漬け魚のご飯　■叉焼入りビーフン　■羅漢果の煮物？　■焼き物盛り合わせ　■ふかひれの姿煮　■蝦夷鮑とたたみ湯葉の煮込み　■岩カキのガーリック蒸し...白飯喰いたくなりましたよ～ 【蝦夷アワビの濃厚ソース煮込み】 じゃ～ん！ お次はコヤツの御提供～ 【蝦夷アワビの濃厚ソース煮込み ズームアップ】 じゃじゃ～ん！ こ～んな感じ・・・ 椎茸のようなビジュアルですが・・・笑 【蝦夷アワビの濃厚ソース煮込み喰らう...

...  すべて絡めてお口へ 感動の美味しさ ◆岩手県産フレッシュ鮑と季節野菜の強火炒め自家製XO醤ソース   あわび、ちょうどいい これも絶品でした      ...花穂紫蘇がかすかに和テイストを加える。 網鮑六頭(干し黒鮑) 千葉県大原産の黒鮑を岩手県吉浜に持ち込んで作ってもらっていると言う...

...1 東京たべある記 最近の海鮮丼の記事 神田 海の幸翔 雲丹も大トロも鮑も絶品！「海の幸翔」神田東京No.1海鮮丼はココ？2023-06-11 新橋「みこ食堂」みこ丼 激ウマ海鮮丼...

...大きい！素材のおいしさと少しの苦味が効いている むしあわび 鮑の肝ソースがアクセントに！肝が美味しく調理されていて、味わい深い、鮑×鮑の肝美味しいに決まってるわけなのです...

...店の感じはまぁまぁ…秋田食材フェアという事で、 そこを攻めてみた…（お値段は全て税込みです） ★秋田県産あわび岳のフリット 1404円 これは...

...成金っぽい高級食材が増えるだけ。 ７万のコースで、乾鮑（干しあわび）じゃなく、鮮鮑（生のあわび）が出てきたって 全然うれしくない...

...ピザやワインが楽しめるイタリアンのお店です☺︎ 今回は8000円のコースをいただきました。 ❄︎鮑と帆立貝 カリフラワーのエスプーマとキャビアソース オリーブオイルとキャビアを食べると美味しい...

...■ビーツの温かいスープ　■石窯ライ麦パン　■山芋とキノコのフラン・黒あわび茸　■セロリ・ベビーコーン・赤パプリカ・黄パプリカ・胡瓜のピクルス...ラビオールという3種のチーズで作られたもちもちしたものと、肉料理にもあったあわび茸...

...■鮑のバターソテー　■タルタル　■たたき　■鮑ソテー　■カイノミ　■フィレ　■ご飯がいいんです！...マスタードとステーキ用のソースを混ぜて食べると美味しいです ◆あわびバターソテー パン付き（8,800円） 見た目は少し寂しいですが...

...内容は、ロブスター旨煮 蝦夷あわび旨煮 合鴨ロース 鰆西京焼き 栗甘露煮 帆立旨煮 太刀魚八幡巻き 海老の艶煮...煮、揚げ）を指定しまします。 前菜は、玉蜀黍豆腐、無花果胡麻クリーム掛け、蒸し鮑有馬山椒煮...

...ここで酒菜が運ばれてきました。 左上から時計回りに、蝦夷鮑の旨煮、水菜のおひたしウニ添え、ホタルイカとワケギの酢味噌和え、もずくとズワイガニの酢の物。 蝦夷鮑の旨煮が柔らかくて美味しすぎる〜。...赤だし　■ゆずシャーベット　■満願寺唐辛子　■小鉢（鮑...

...いや幻聴だ、もういいや鮑/あわびも単体で美味しいんでしょ？じゃー、全部ひと口でいきますよ？ひと口ぶんしかないのにひと口でいただきますからね？ 「ソイヤ♬」とパクり。 ぎゃあ～、美味しいよー、これはやばいよー。 キャビアが、ウニが、アワビがそして肝の旨味がア...

...淡い鯛の味といくらがいいですね ◇活鮑ステーキ 鮑は肝ソースとともに ご飯の上にかけられて さながらあわび丼の完成です 濃厚なソースが磯の香りを呼び込み あわびの旨さを引き立てます ◇近江牛赤身ステーキ...

...全体的に量が少ないかな。 あと、伊勢海老がもう少し大きく、アワビが黒鮑だとコスバが上がるのだが、惜しい感じが否めない。 ただ１つ...伊勢海老やアワビ...

...■鶏ハラミ 珍味、一羽から一枚しか取れない貴重な鶏ハラミ。 脂ものって歯ごたえは鮑！塩コショウ＆レモンでさっぱりとお召し上がりいただきます。　■■...■鶏ハラミも珍しいですね。コリコリ歯ごたえがあって、アワビのようかも...

...光りもの中心に8点。 どれも新鮮でおいしい！ ●蒸しアワビ あわびー！しかも量多い～♪ 肝のソースがまた良い。柔らかい～♪...あまり動かなかった（笑） 鮑は...

...食っても正体不明でした。 アワビのステーキ は、紹興酒バターソースで蒸し焼きにして縦にスライスして殻に戻して出されましたが、まあ小さいですが鮑は鮑です...

...フォアグラテリーヌ￥1600 蝦夷鮑とモロヘイヤフルーツトマトの冷製カッペリーニ￥1800 乾杯はシャンパン。パイパーエドシック！好きなんだこれ。ラッキー。 その後はスタッフに完全おまかせのペアリング。 とうもろこしムースとセビーチェにあわせたさっぱりとしたフランスの白、フォアグラテリーヌには貴腐ワイン 鮑のカッペリーニにはオーガニックジンを使ったジントニック。...■オマール海老と宮崎マンゴーのセビーチェ　■フォアグラテリーヌ　■蝦夷鮑とモロヘイヤフルーツトマトの冷製カッペリーニ...