宝ヶ池・北山の鮑に関するお店

...この手の店も、今や意外と侮れない。 １）先付：鱧落しの洋風酢和え、サザエの壷焼き ２）ジャガ芋と紫芋の渦巻きスープ ３）アワビと白桃 同じく白桃ジュレ寄せ ４）鰻とフォアグラのなんとか ５）タラバ蟹身のサラダ風 ６）白桃のグラニデ ７）牛フィレ肉...

...チーズ御欠揚、菜種鴨ロース巻、海老笹寿司 ・造里 黒鮪、桜鯛、縒人参、花穂、ラディッシュ、赤芽、山葵、醬油 ・煮物 蝦夷鮑、絹豆腐、聖護...

...一緒に行った祖父母もとっても落ち着いていたステキなお店です。 パンとカラスミの組み合わせ 小奇麗な店構え 茶碗蒸し アワビ燻製？ いくらと人参と大根の膾 数の子 ゴマメ 黒豆 松風 刺身 ヒラメ エンガワ 中とろ イカ このわた 白味噌の吸い物...

...昔はフレンチで まずポタージュスープにクルトン 魚料理は舌平目や鱒のポアレ また鮑と海老の雲丹ソースが 素敵な胴の器にアルコールランプ...これも美味しい。 二の重は、和風。 アワビ煮貝...

...特に印象に残ったのが、鮑を5時間蒸して煮込んで焼いたステーキ。弾力を保ちつつも柔らかく仕上がっていて、なにより旨味がたっぷりと閉じ込められているのが見事。見た目や食感は良くても噛み締めると旨味に欠ける鮑が多いだけに、調理をすることの意味を感じさせてくれる...焼き目を付けた胡麻豆腐は、トマトを添えて。 焼物 鮑 ステーキ...

...■煮穴子のあぶり　■豚の角煮　■◆◆蒸物◆◆　■蒸しあわび 時価　■茶碗蒸し　■◆◆唐揚◆◆　■とりの唐揚げ...■のどぐろの塩焼き　■金目鯛煮付　■焼うに　■蒸しあわびバター焼き　■うざく　■煮あなご炙り　■若竹煮　■焼き竹の子...000円）は、ヒラメの薄造り・鮪の中トロ・サンマの酢の物・蒸しアワビ・鴨ロース・松茸の土瓶蒸し・丹波栗・穴子と有頭海老の天ぷら・のど...

...濃ゆすぎず絶妙なお味。 お造りは、甘エビ、鯛、よこわ、うになど、種類が色々入り新鮮。 湯葉、板ワサ、あわびや数の子、くもこやなまこなど、...

...突き出しが二種、鱈子とナガレコのどちらか。 ながれこ（トコブシ）は大好きです。 にやりとしつつ、そちらをお願いします。 あわびの小型のもので...

...美味しい中華が食べたくなりこちらへ。色んな料理を楽しめます。 鮑の牡蠣油煮や酢豚、大海老の唐辛子炒め、春巻にスープや焼飯。どれも美味しかったです。...席間も広くゆったり過ごせます。 お値段もそれなりですのでご注意を。 エビなまこアワビのスープ（1680円） すごくシンプルなスープでしたが...

...カニ爪フライ、フカヒレスープは、このうちどれか一つしか頼めなかったのは残念。オーダーしたフカヒレスープは美味しかった。アワビ、焼き餃子は...

...3.5 モーニング『あわび粥❗️』(^^) 土曜日8:30開店、8:40入店 お客さんはまだいない モーニングは土日祝のみ 朝からロース焼肉も追加できる！ テーブル席へ ●特製あわび粥御膳 ¥2070税込 注文から8分で登場！...午前８時半～11時までがお勧め 天壇朝御膳（１８００円）、特製あわび粥（がゆ）（２０００円） 参鶏湯粥御膳 （1100円）で...

...■コハダ　■煮牡蠣　■サバ昆布〆　■タコ　■イクラ　■ウニ　■アワビ　■穴子　■炙りトロ　■シマアジの燻製　■鮪の赤身...おすしのコースって初めてです。 菜っ葉の和え物のあと、すがきとあわびとお魚のスモークが出てきました このおいしいこと！...グラスシャンパーニュとあわせました。 帆立煮、あわび...

...頂いたもの スーパードライ中瓶 ノンアルコールビール 冷酒 立山 つまみ 蛸の柔らか煮、鯛、鱧落とし、赤貝、蒸し鮑 にぎり 鯛 2貫 小肌 鰺 雲丹の食べ比べ（大分、淡路島） 剣先いか 鮪赤身 穴子（塩、煮詰） 千枚漬 巻物（酔っていて食べたことすら失念。 笑） じゅんさい赤出汁 つまみと握りのみのお店、お好みで頂きます。シャリは甘さ、酢加減も控えめのあっさり。仕事がされていないネタに合うシャリだと思いました。 この日、白身は祝日で鯛しかなかったのですが、バツグン美味しかったです。 鮑はリクエストで蒸しても...

...しかしここまではと。それでも甘鯛、トリ貝、赤貝、ハモ、アワビなど。旬の食材で楽しませる。腕は確かで調理も早い。CPは問題なく良い。 お通し（アワビなど酢の物）、とり貝炙り、とうふよう、赤貝ぬた、刺身盛合わせ（はも、たこぶつ、いか、中トロ、甘鯛、アワビ）...