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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お刺身:マグロ・カンパチ・甘海老。綺麗な飾り包丁は同じ。 炊合:独活・人参・南瓜・生麩・湯葉の中身は若布に銀杏。 焼物:名前忘れました。...
...鳩(ランド産) 胸肉、もも肉、手羽元、肩肉、ささみ ムカゴ、銀杏 ■アミューズ① カボチャ、カカオ...チョリソの風味もいい。 付け合わせは、秋らしくむかご、銀杏、本シメジ、それに菊芋とブロッコリー...付け合わせの茸、銀杏...
...【鎌倉食堂】由比ヶ浜産 釜揚げしらすと生シラスの二色丼定食 休日を利用して鎌倉に行ってきました。 何年か前に、大銀杏が倒木してニュースにもなった鶴岡八幡宮も回り終わり 駅へと戻る道の最中...
...若者にはどうなんでしょうか?? 茶碗蒸しは鶏入りで魚類なし、ギンナンなしですが、出来立てで熱々で美味しい。 追加は鯵350円、ネタ小さめ...蟹のほぐし身入りのあんかけがかかった 茶碗蒸しは、具はねっちり大粒の銀杏と小海老...
...まずは熱々のうちに! 出汁が多いユルユルなタイプですね。 具は椎茸、蒲鉾、銀杏、三つ葉。 割かし好きなタイプですが、出汁は絶品とまでは… 熱々だったのは◎!...みそ汁は懐かしい香りでした^^ 小鉢はヒジキでした^^ 茶碗蒸しです。 ちゃんと銀杏も入った本格的な茶碗蒸し...
...《小柴漁港の太刀魚 蒲焼き仕立て~愛知産 銀杏添え~》 藤巻料理長が、目の前で太刀魚を丁寧に焼き上げていきます。 かば焼きのタレが香ばしく、店内にいい香りが広がります。 太刀魚は塩焼きのイメージが強かったので、かば焼きは初めて。 まずは添えられた銀杏を一口...モズク酢、菜の花お浸し、胡麻豆腐、蚕豆と銀杏...
...Course 発酵鎌倉南瓜 エスプレッソ カカオ 横浜生椎茸 発酵キノコ 銀杏 かぼす 金目鯛 発酵海老 ササニシキ 信州サーモン 自家製いくら...メニューより ・とうもろこし ココナッツ 麹カビ ・横浜生椎茸 発酵キノコ 銀杏 かぼす ・金目鯛 発酵海老 ・ササニシキ 小田原軍鶏 自家製柚子胡椒 ・桃...
...これはまさにおつまみになりますね(〃^▽^〃) ・茶碗蒸し 熱々の蒸し立て。 椎茸、白身、銀杏の入った茶碗蒸し。 生地もフルフルの柔らか...
...添えられたトマトソースがよく合います。 「和風コンソメスープ ギンナン入りムース、キノコ」 出汁の効いた温かいお吸い物風コンソメスープ。 ふわっふわのヒラメのすり身の中にギンナン。キノコの歯ごたえも豊かな。 「佐島産ヒラメの昆布〆サラダ...■腰越産アジとカマスのカダイフ焼き。 ■和風コンソメスープ 銀杏入りヒラメのムース...
【鎌倉駅直結!】小田原港の地魚や鎌倉野菜が味わえるお洒落な和食レストラン◆ランチ大歓迎!
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...まずはいつもの通り生ビールで喉を潤しきゃべつ(名前忘れました。)を2つ! アジのお造りやらなめろうやら秋の三品盛り(ぎんなん・里芋・きのこ)をつまんで...
...・揚げ姫鮑、薩摩芋の甘煮、揚げ銀杏 これを書いているときに気付きましたがまさかの撮り忘れ (涙д涙)...海老の食感とソースの組合せがとてもバランス良い 二品目は、鮑のステーキに、銀杏と鳴門芋を添えて...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
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...穴子 濃厚!なブイヤベース♪ 美味しい〜♪ ●メイン:肉 鴨 安納芋 銀杏 鴨肉のロースト、安納芋のペースト、銀杏 鴨は軽く塩で焼かれ、これだけでも十分に美味しい。 ●メイン:魚...■前菜2:鱈 真鱈白子 蕪 ■スープ:ブイヤベース 穴子 ■メイン:鴨 安納芋 銀杏...
...スモークサーモンのイエロートマト巻き、 八幡巻き、鯛の手毬寿司、とこぶし煮、銀杏、酢蓮になります。 私が八寸が好きと電話で伝えたのでこれだけの八寸を用意してくれたんですね(^^) 渡り蟹は爪の身をふんだんに使用。ミソも余分なものを丁寧に取り除いて、 臭みを一切排除した手間のかかったもので、それが味に如実に表れています。 カマスや八幡巻きの香ばしい香りも良かったですし、銀杏のもちもち感も...
...日本人なら一度は行っとかないといけない。 江ノ電も乗っとかないといけない。 大仏さんも見とかないといけない。 倒れた大銀杏も見とかないといけない...
...松輪の鯖の料理は、塩をした鯖を炭火焼、このままだと大根おろしをつけて頂けば和食になるけど、ここに柿、銀杏、落花生を使ったソースをかけた料...
...身は細いけど美味しかったですw 野菜はしいたけ、アスパラ、ぎんなん、山芋の紫蘇巻き。 シイタケは傘の下にエビのすり身...鱚、アスパラ、スミイカ、茗荷とオクラ、牡蛎、銀杏、山芋しそ揚げ、穴子、かき揚げ 追加・めごち、鮑 黒糖プリン...椎茸 稚鮎 アスパラガス 牡蠣 ふきのとう 穴子 ギンナン 〆のかき揚げ天丼 デザート...
...この日の内容です。 1,金木犀の香煎茶 2,先付 「先付は、銀杏で~~す。」と言って、 大将が、大きな籠いっぱいの青い銀杏の葉を もって登場。 で、銀杏の葉を食べさせるのかと思いきや...
...所々に趣きある石仏が配置してあり飽きる事なく廻遊できます。 秋の深まりの中に、眩いほどの陽の光を浴びて紅葉や銀杏の木々が輝かしい色彩の饗宴を繰り広げています...
...やや塩気を感じて海の幸であることを再認識します。 アスパラ、銀杏、ねぎの具材もバランスよく配されています。...やわらかいロース肉と旬の空豆、しめじ、赤ピーマン、銀杏などを淡白な塩味でさっぱり炒めてあります。...・牛ロースと旬野菜の辛味炒め 牛ロース、芽キャベツ、銀杏...
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