人形町・小伝馬町の赤身に関するお店

...■和牛のたたき さっぱりとした国産牛の赤身を香ばしいネギのオイルソースと供に...■たたききゅうり　■漬物盛合せ　■熊本県産 馬刺 赤身 1,600円 霜降り 1,900円 盛り合わせ 2,100円...個人的には、合いませんでした。 ★和牛のたたき 赤身が多い部位なので...

...■◆青森の馬刺し◆　■青森県産極上馬刺し三種盛り合わせ 上赤身・たてがみ・霜降り ※各一枚追加690円　■◆青森食材の一品料理◆　■さば...

...夜は酒好きに愛される一品料理を楽しむ。 テーブル席と掘りごたつの2タイプ座席。 桜肉刺しは赤身で、しっかり肉肉しさを感じ、たまり醤油の甘...

...多めの大根おろしとレモンが添えられています。鰤の身はそれほどしっとりはしていません。味はまあまあというところ。赤身の部分はしっとりしていますが...

...基本は寿司屋さんです。 注文は三色丼（赤身、ネギトロ、サーモン）...■煮穴子　■◆◇◆ 【一品料理】 ◆◇◆　■馬刺し盛合せ（赤身・トロ・コーネ）　■白子ポン酢 冬季限定　■あん肝ポン酢...今日のランチメニューは ◆ 天然お刺身 ５点 赤身...

...■壱岐牛極上リブロースステーキ 希少な幻の和牛「壱岐牛」は ミネラルたっぷりの潮風を浴びて旨み抜群。 脂で勝負せず赤身の美味さを 活かした極上リブロースステーキ...

...コッテリ嗜好の筆者でも怯むぐらいの脂身は好みの分かれるところかも知れません。 （個人的にはフェラーリ社のプロシュートなど赤身比率もっと高い生ハムのほうが好み...

...ランランランチ 牛タンローストビーフ丼850円 に、 ちょい牛シチュー300円 追加 牛タンローストビーフは ローストビーフは赤身の繊維短めの肉が好み 焼き具合やローズっぷりは良かったのですが 個人の好みで...

...道産子のカルパッチョ・・・桜肉の上にトッピングしてあるのはブラウンマッスルームでしょうか。桜肉は赤身であっさりしていますが、しっかり味が...

...重さは真ん中くらいの赤。焼いたお肉よりも、セミハードのチーズ、赤身のカルパッチョなどに合いそう。 ▽お料理 amuse...こんなに味が落ちるものか… パスタは茹ですぎ、赤身牛は独特の肉の臭み… お店の大きさの割にテーブルの数が多く...「 赤牛の炭火焼き 」（同行者選択品）◎・・・赤身の旨さを存分に堪能できる秀作...

...シナモン、ジャムのような熟した香り、甘みと酸味が絶妙なワイン　■クードレ フランス シラー 黒系果実、力強く複雑な味わい、赤身肉との相性良し...

...やロースよりも適度な歯応えがありつつジューシーなところが好きで、赤身では最も好きな部位だが、塊で焼いてハサミで切って食すのが...濃厚 やわらか ←□□□★□→ しっかり 牛たんの赤身の部分 噛むほどに旨い通好みの部分　■国産牛ホルモン...店員さんも活気あります。 レバーの塊がオススメ。 赤身のお肉も美味しいです...

...且つタレが多く ショッパイ。。皿を斜めにして下流にタレを流し去り 上流側にネタを置いて完食しました。 まあ赤身はヘルシーではありますがそうじゃないでしょ！ ってな感じでした...

...マグロと干物がいいですね。「天然マグロ４種盛」は、本マグロ赤身・インドマグロ赤身・インドマグロ中トロ・本マグロノウテン炙りの盛り合わせ...生本マグロを赤身・中トロ・大トロの全てが一皿で味わえる様断面に切りつけ炭火にてお...

...（小）【タレ・塩】　■厚切り上ハラミ 【タレ・塩】　■赤身　■ロース【タレ・塩】　■すき焼とろミスジ 希少部位のミスジを店内で丁寧にスライス。赤身の中でも最上級の部位の一つで食感は歯切れ良くあっさりしておりジュ...＜はっぴぃカルビ＞ 程良い厚みとカットの美しいカルビで赤身と脂のバランス良し！...

...ちょっとつけるだけでOK あつあつでやってきます！！！ お野菜も美味しいわぁ❤️ ◆牛肉のあぶりカルパッチョ やわらかいの～赤身大好き❤️ ◆DucdesNauves 2013 さらっと飲みやすい赤！...

...スープとは合わせずに茹で上がったメンに乗せるスタイルでした。 豚肉はバラ肉のスライス。 赤身は少しゴリゴリと固さがあるが脂身はジューシー...

...■ジューシーなあぶらが吹き出す唐揚げ　■赤身と中トロMIXで定食として飽きさせない。...ホタテ、イクラ、 ブリ、タイ、マグロの赤身、中トロのトッピング！ 山葵は本山葵で...さらにお刺身が一品付き、この日は鮪の赤身と中トロと至れり尽くせり...

...■シメのラーメン　■出汁に浸すとパッと一瞬赤身がさします　■限定松坂牛しゃぶしゃぶ用お肉...ハンバーグは分厚いですね。 ナイフを入れると、肉汁と共に赤身の肉が見えてきます。 ほぅ、これはこれは旨そうじゃないですか。...ハンバーグがかなり肉厚で、箸をとおすと肉汁が！そして赤身！ 甘めのソースとの相性が良く...

...■お刺身盛合せ ・赤身、中トロ → 山葵醤油で ・蛸 → 梅肉ソース ・金目鯛 →...お椀（天草産車海老の土瓶蒸し）、造り（北寄貝の生燻製、天然本鮪赤身 ・鱧・函館産生雲丹）、焼き物（四万十川鰻白黒焼き）、口替...うに好きの自分でも驚く甘みのうにでした。 マグロの赤身や...