大津の赤身に関するお店

...■近江牛大判赤身焼きしゃぶ 2人前 網一杯に近江牛の薄切り赤身をさっと炙って焼きすぎずお召し上がりください　■厳選近江牛A5赤身ロース 霜降り70％オフ...

...当店の名物料理 すし飯と肉の甘みと発酵米との絶妙の深い味わい 近江牛もも肉の赤身をさっと炭火であぶって、近江米のすし飯で握り寿司 発酵し...

...■右が赤身ステーキ、左はイチボとハンバーグ　■注 ワインは自宅のものです　■入り口。　■お通しの、牛の生ハム。　■シーザーサラダ。たっぷりチーズを削ってくれる。　■大判炙りロース（うにく）。バーナーで軽く炙ってくれる。　■近江牛赤身ステーキ。柔らかい赤身だ...

...■あじ　■戻りカツオ海苔醤油　■あん肝と奈良漬け　■赤身漬け　■小鰭　■ブリ　■白子とずわい蟹茶碗蒸し...キス昆布締め、金目鯛炙り ⚫︎毛蟹味噌あえ ⚫︎イワシ ⚫︎赤身漬け ⚫︎小肌 ⚫︎煮鮑 ⚫︎大トロ ⚫︎つぶ貝...鹿児島産の鰹は玉ねぎ醤油で頂く。 ▶︎赤身漬け 青森県大畑産 握り 温度を上げたシャリとネタが...

...１ｇ/25円 （100ｇ～のご提供です）　■和牛「カメノコ」 赤身がお好きな方におすすめの部位。産地は日替わり 1g/28円...試食どうぞ～みたいなカジュアルな雰囲気をもっと前面に。 赤身肉のしっかり焼いたステーキが一押し 肉料理の味はピカイチ...

...一瞬しか二階に行ってないので二階からは琵琶湖見れなかったけどー ■ワイルドステーキディッシュ 2,000円（税込） 国産の赤身肉150gに...

...■国産牛ランプ サシのきめが細かくモモ肉の中で特に柔らかい赤身肉。 精肉問屋直営店だからできるお値打ち価格です！　■【近江牛ステーキ】 黒毛和牛・近江牛の部位ごとに提供しております！　■国産牛イチボ 柔らかく、適度な脂肪の甘さがある赤身肉...■《A5ランク近江牛》赤身とサシの絶妙なバランスを堪能『上ロース150gすき焼きコース』...

...フォアグラと和牛フィレ肉のステーキ 熟成バルサミコと木苺のソース 4500円 ■上質の黒毛和牛です！　■脂がのり過ぎてない赤身本来の美味しさ...

...今回は奥さんが近江牛希少部位赤身ステーキランチ、私は近江牛赤身ステーキひつまぶしをオーダー。 まず肉が美味い流石ですね...■だいきち吉祥盛り(上) 近江牛の上品な旨味と味わい深い赤身肉中心の盛り合わせメニューです...

...うひょ～ タマランチ会長 野菜も焼き焼き～ 焼き焼き～ 赤身肉も追加 こんなにサシが入って赤身 ヒレと赤身の競演 近江米と香の物 しぐれ煮オンザライス 近江米が甘くて旨い 赤身もいい焼き具合 山葵醤油で 噛むと上品な脂がジュワリ 赤身も旨い...

...とても美味しい。 満足です。 近江牛肉赤身炭火焼。 薬味は、日野菜（ひのな）のすりおろしと飯バジル。 ヒマラヤ岩塩プレートに数秒乗せてからいただく。日野菜は滋賀野菜、蕪の仲間。ネギと大根の中間の様な味であっさり。 火入れがあまい。赤身なので特に工夫が必要...と、 ・熟成赤身牛と厳選季節野菜コース 5000円...

...+ ハンバーグ + チキングリルです。 ハンバーグは歯がなくても食べられるぐらいやわらかくて美味しい。 ステーキは割と赤身が多いのか柔らかくなく固め...

...■◆赤身◆　■極上焼しゃぶ　■◆ロース◆　■ロース 並のお肉とは言わせないレベルの高さ！！　■赤身ロース“イチボ”　■特選ロース“ハネシタ”　■◆ハラミ◆　■ハラミ 赤身肉の定番...

...■熱々！海老天巻き 熱々で一気に！　■卵黄手結び鮨 掌で結んで、口の中でほどける旨さ　■握り　■めばちまぐろ　■本まぐろ赤身 まぐろと言えば本鮪　■中トロ　■漬け赤身...

...口に入れるとトロけました。添えられた岩塩に浸けて食べたら脂身の甘さが強調されて美味しかったです。なお、赤身が好みな場合は和牛サーロインの方がオススメらしいです...

...柔らかく、甘く焼いたキャベツと塩っぱいアンチョビバターの相性は抜群！　■自家製ローストビーフ 牛もも肉のローストビーフは、赤身のお肉で味が濃いのが特徴...

...レア・ミディアムレア・ミディアム・ウェルダン　■国産赤身ステーキ ■パンorライス+サラダ+スープ+デザート 2...■あぶりたたき　■すき焼きイタリアン風　■赤身ステーキ ズーム　■赤身ステーキ...

...悪い予感は的中し、出てきたヨコワは腹身ではなく、水っぽい赤身であった。ヨコワの赤身はねっとりとうまいものであるが、ここのは水っぽかった...勘定時に、「あのヨコワ（腹身でなく水っぽい赤身）で950円取ったらあかんで...

...■ナムルの盛り合わせ　■お刺身 新鮮なホルモンや旨味のある赤身肉を使用したお刺身などです。　■センマイ刺し　■上ミノ湯引きポン酢　■炙り赤身刺し　■黒毛和牛炙りユッケ　■シーザーサラダ　■牛タン...■黒毛和牛上カルビ　■黒毛和牛上ロース　■黒毛和牛赤身...

...抹茶味噌 縞鯵 パプリカ 蓮根 ネギトロ 針海苔 アボカド 鮪赤身 岩海苔 エディブルフラワー 若鶏の幽庵焼き 抹茶塩 玄米茶 牛タン...・抹茶味噌＋縞鯵＋パプリカ（青のり） ・蓮根＋ネギトロ＋抹茶塩（酢飯） ・沢庵＋鮪赤身＋大葉（ゆかり） ・山椒の葉＋鰻（酢飯） ・檸檬＋牛タン＋玄米茶（ゆかり）...