西麻布の菜の花に関するお店

...④アイナメのポワレ ホタテ貝、トマト、菜の花ムターシャ 筍風味のソース・ヴァンブラン アイナメの旬は4月といわれておりますが、身は脂がのって良い状態です。大きめにカットされた切り身をポワレし、ホタテ・トマト・菜の花を具にした焼きムターシャ（ラビオリ）をのせ...くどいかと思ったがあっさり アイナメのポワレホタテ貝、トマト、菜の花のムターシャタケノコ風味のソースヴァンプラン...

...ここでペアリングのSAKURAを飲み切ります。 鰆のタタキ〜菜の花のすり流し〜・・・塩じめにして表面を炙った鰆を、すり流しにした菜の花にたっぷりつけていただきます。炙った香り良い鰆はこの時期とても美味しいです。菜の花のすり流しは一度おひたしにしてから出汁で...

...脂のきつさはなく、和牛のうま味だけが、しっかり感じられる　■⚫キンキと蓮根餅 菜の花のすり流し　■⚫モウカザメのフカヒレ　■⚫鰻　■⚫トロタク　■⚫稚鮎焼き...……………………………… ⚫キンキと蓮根餅 菜の花のすり流し ○ 優しいお味...

...・プラリネのパルフェ ナッツ香る ショコラのクレーム ・菜の花に見立てたデザート 春の花々の蜂蜜 パイナップル エストラゴンの香り 菜の花のデザート...絵のように美しい作品です。 ○しっとり火入れした鰆 ムール貝と菜の花 桜色のソースシャンパーニュ こちらのソースも桜色...

...■orange 牛ハラミステーキ　■orange 菜の花と桜海老のペペロンチーノ　■orange トリュフライス...大体六本木在住のひとはこちらのお店をチョイスすることが多い。 菜の花パスタもおなじくToday's Ｍｅｎｕ...「菜の花と桜海老のペペロンチーノ」 春の味覚！...

...・ご飯 土鍋で備長炭が入っています。お米は伊勢の結び神。 ・キムチ ・菜の花、こごみ、タラの芽 これ書きながら今思ったけど...最高品質の和牛 ・テンジャンチゲ ・ご飯のお供（タラの芽、こごみ、菜の花...

...みょうがが肉油と調和しておいしいです。 山菜の天ぷらもおいしかったです。 ふきのとう、たらの芽、コゴミ、たけのこ、しいたけ、菜の花など この時期の山の恵みをおいしくいただきました...

...美しく盛りつけられて登場。 蕗の薹のホロ苦みがとてもいいです。 ３，生蛍烏賊 菜の花 生蛍烏賊を甲州味噌と辛子のソースで。 菜の花は塩ゆで。 淵に特徴のあるお皿は、舩串篤司さん作。 ４，野菜畑...■馬刺し　■天然平目 蕗の薹　■ハーブブリオッシュ　■生蛍烏賊 菜の花...

...また絶対行く 個室でしっぽり会食したい時に抜群★ 初めて訪問。 12.000円のコースを堪能。 先ずは菜の花豆腐からさっぱり頂き、途中天...

...※メニューは一例です。　■金目鯛の煮付　■本日の煮付　■季節のおすすめ メニューは一例です。　■ホタルイカの酢みそあえ　■菜の花肉巻き　...

...味が深いですね。さらにいただいたのはオマールエビのローストこれは最高でした。菜の花とブロッコリーのエクラゼが最高でした。菜の花とサフランのラビオリレイエ マイヤーレモンのコンフィー ブイヤベースソース スペシャリティー桜これはメインコースですね...

...5,500円だったのにとってもおいしくお肉と合いました。 ボルドーが多かった感じでした。 お料理は前菜４種盛りと菜の花のオリオ、赤身のロ...

...・チョコレートプリン（選べます） トマト出汁と卵茶碗蒸しから トマト感と卵の濃厚さの共存いい感じ！ 季節の前菜三種 苺柿菜の花の白和え 小肌とヤーコン...

...ソースにはホタルイカを用いています。じっとりと味が濃く、このままフランス料理店で提供できそうな方向性の味覚です。 炊き合わせは菜の花に空豆...

...久しぶりのお寿司だったのですが、 おつまみも握りもとても美味しかったです！ ツマミ たけのこと菜の花の昆布締め タケノコがほくほくで美味しい！とにかく昆布締めが好きなのでとても好みでした！ あおのりのジュレがかかった生牡蠣...

...◯カスゴ ◯サヨリ ◯真鯛 ◯赤貝 ◯アジ ◯平貝 ◯マグロ ◯真鯛昆布締め 菜の花 ◯牡蠣 ◯あん肝 ◯子持ちヤリイカ ◯スミイカ ◯コハダ ◯カマス ◯エボダイ...伊佐木 長崎産 春子鯛 鳥貝 京都産 帆立 帆立の卵巣くちこ ️ホタルイカ、菜の花 平貝 白エビ 鯵 京都舞鶴産 鰆 ️子持ちヤリイカ しめ鯖 桜鱒 メジマグロ...

...グラニータ　■和牛ロース肉 タリアータ　■ホタルイカ 菜の花のパスタ　■アーティチョークのスープ...家内と4,830円のコースを頂きました。 ■ 菜の花、ウドと蛸のサラダ仕立て 春らしい料理...イタリアの菜の花はほろ苦く野性味がありますが...

...・焼物/産直鮮魚の菜花焼き 長崎県産の目鯛の菜の花焼き。菜の花の畑に見立てられており、見た目も非常に美しい一品。...ウルイで、春を感じます。 ●前菜 蛤、菜の花...

...・生カルビねぎ塩だれ ・ユッケとキャビアの軍艦 ・ユッケと菜の花と自家製カラスミ ・黒毛和牛タン ・黒胡椒オイルを塗ったタン ・神ハラミ ・ランプ...たん下) いちぼ 玉ねぎと鯛のあら出汁のにんにく塩もみダレ 寿のはらみ 菜の花 削りゆず 和牛の削り牛 かつサンド バター にんにく醤油 デニッシュ...

...○カワハギ ○いわしの翡翠巻き ◎ノドグロ ○アオリイカ 赤身 太刀魚 菜の花添え 子持ちヤリイカ 春子鯛 鯵 雲丹 しめ鯖 ◎穴子 とろたく巻き 玉子 お椀...出てきたのは下記。 ○お刺身 ○中トロ握り ○小肌握り ○石鯛握り ○蛤と菜の花 ○鯵握り ○イサキ握り ○塩焼き（魚種類失念） ○雲丹巻き ○鯛握り...