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口コミ・お店の情報に「箸洗い」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 89 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...＜強肴＞ フォアグラ、酒粕 ＜八寸＞ 鯛、木の芽 鯧、金柑 あん肝、ポン酢 ビーツ、白味噌 蕪、蓬 オマール海老、湯葉 ＜箸洗いとお食事＞ 龍の瞳...
...すり身や山芋を加えて焼かれた玉子は、ねっとりとした舌触りが秀逸。 吸い物はごく薄味だが＇箸洗い＇として流れに抑揚が生まれた。 追加の春子...
...塩、酢立 えー、ここへきて、天ぷら！意外と驚きです。 強肴（しいざかな）とは、懐石料理の献立のひとつで、一汁三菜、箸洗い、八寸以外に亭主...
...炒飯とホイコーローのバランスがよく、また量感もありそれなりに満足できる仕上がりでした(*^^*) スープは箸洗的な存在か？ 超アッサリで控えめな塩梅...
...▪️にぎり 4貫 「鯛、鮪赤身、鮪中トロ、カマス」 ▪️箸洗い「蓮根のスリ流し」 ▪️にぎり 5貫 「カレイ、車海老、煮穴子...・前菜 ・お造り ・焼き物 ・強肴 ・にぎり ４貫 ・箸洗い ・にぎり 5貫 ・留め椀 ・甘味...脂がのっててフワッとしてて美味しかったー そして箸洗いのえのきのすり流し✨ こちらはミキサーでえのきを液状にされてて...
...桜エビを使った料理で一番好きw ・鯛あら汁 アラをじっくり炊き出したあら汁。濃厚な鯛の旨味。これぞ和食って感じ。箸洗い椀で供されましたが...
...ー先付 筍といかの木の芽和え ー前菜 〆鯛桜葉寿司 天豆塩ゆで 蛤卯の花和え 白魚白扇揚げ 牛肉の八幡巻 ー箸洗い 清仕立て 若竹椀 木の芽 ーお造り 伊勢海老洗い姿盛り 南鮪中とろ 鰹土佐造り 白身魚 妻物一式 ー焼き物 柏葉敷...
...れたことに由来し、汁物の中から固形物をお箸で何度も取るプロセスから 別名 '箸洗い’ と呼ばれる一品があり・・お作法以外にお勉強になることが たくさん！！...
...桜海老のかき揚げは天丼で食べたい！ ☆箸洗い あけぼの椀 煮穴子 天豆 桜花 なんだろう...・ 油物 湯葉さんど、蟹、アボガド、白ソース、いくら . ・ 箸洗い 夏野菜の雲丹餡 ・ 主菜 和牛かぶりとサラダ、オニオンソース...鮮物二種 油物 餡につつまれたカニクリームコロッケ。 箸洗い ここでホット一息...
...としているみたいです。 蕎麦の有名どころとか山間部なんかで、蕎麦を楽しむ「蕎麦振る舞い」になると、「蕎麦前」「中割」「箸洗い」と三段階で飲むようです...
...十年前までは ステーキ屋でも ホイホイ食べてたが どうも 脂質の肉は もう あまり食べれない。 そこへ、口直しだと言って 箸洗いのような吸い物...
...どれも盛り付けは工夫してあるが、量は少なめ。 あれでは、お腹いっぱいになるのは無理＾＾； 最後の甘味も、懐石の箸洗いほどの小さいお椀で出された...
...金目鯛の酒蒸し添え。 ☆ 造り・・・伊勢海老、初ガツオ、シマス(ヒラスズキ）、タイラギ貝を山葵醤油とちり酢で。 ☆ 箸洗い・・・アオサ餡豆腐...
...唐墨とおもちの海苔巻き 向付: 甘鯛、野菜 蒸し物: 百合根の真丈 焼物: 虎フグの白子の焼き 焼物: すっぽんの焼き 箸洗: 雲丹 強肴: 越前蟹のしゃぷ 飯物: ウニの釜飯 甘味: 愛媛の蜜柑ジェリー 最高の和食 The Tabelog...
...■刺身三種盛り ■山菜ちぎり豆腐 空豆すり流し ■箸洗いを開けました ■箸洗い ■のれそれの食感がよいこと。。 ■最初から綺麗です ■夢初箸...とろとろ湯葉。烏賊椎茸無花果利休和え。蜜柑寿司ほか。 箸洗･･･蜆潮仕立て...
...お客様に、美味しい料理と、楽しいお酒を呑んで頂く為の、 お店側からの計らいである♡ 2品目… お椀（蛤と海老真薯のお吸物） 箸洗いや口すすぎで...
...カリッと頭から尻尾まで内蔵ごとかぶりつけるのは確かに珍しく、香ばしく美味しい。ですが蓼酢もこれまた酸っぱい。 箸洗でしょうか、かぶらに渡...
...菊の花和え 秋刀魚小袖鮨 銀杏 子持ち鮎 牡蠣時雨 焼き栗 椀 鯛の吸い物 向付 〆鯖 鮃 鉢肴 鰆 強肴 海老芋 鴨治部煮 箸洗 茸汁 揚げ物 白子 ご飯 止め碗 香の物 ＋鮭ハラス 水菓子 焼きスイーツポテト ブランマンジェ 抹茶アイス...
...口直しにさっぱりとしたゆずを楽しみます） 焼き物 津居山蟹の炙り（蟹は焼きが一番好みです） 箸洗い 津居山蟹のしゃぶしゃぶ（焼き蟹のあとにさっぱりとした味わい） 追肴...
...お箸持参だと50円引きとのこと。 ここで出されたお箸は断面が6角形だったので珍しいので店員さんに確認したら「どうぞ箸洗場もありますので」と箸のお持ち帰りを勧められた...
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