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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...蕗の薹に春を感じました。 ● お椀(甘鯛、小蕪、鬼おろし、柚子) 芳ばしく焼いた甘鯛の香り。 〇 純米大吟醸 山田穂 ①...山田錦のお母さんになる米で少し硬めでスッキリ ■お造り 長崎白甘鯛...
...ごぼう天うどんや肉豆腐うどんの¥480〜海鮮ちゃんぽん¥680まで。 麺類は、プラス¥100で御飯が付けられます。 最初、甘鯛の唐揚げ定食を頼んだのですが、すいませ〜ん本日は甘鯛が入荷してないんですよ〜と言われてしまいました...
...わざわざ旬の和の食材に取り組んでくれた。料理も酒もお互いにみずみずしく輝いていた。雲丹や赤座エビ、ハマグリ、鰻。ホタテ、甘鯛、サザエなど...
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