銀座の牡丹海老に関するお店

...魚卵3種の小丼は 見た目にもカラフル。かわいいサイズ感でサッと食べれました。 握り寿司7貫は 中トロ、縞鯵、シメサバ、赤貝、ボタンエビ、...

...■旬野菜のバーニャカウダ　■方々の昆布締め　■あおり烏賊　■牡丹海老　■鮪の片面カツレツ　■鯖　■桜鱒　■スパークリングワイン...■ソイ×バジルオイル　■アオリイカ×生姜オイル　■牡丹海老×ベルガモットオイル　■トイヨリ×ピンクグレープフルーツオイル...鱸 バーニャカウダ ヤリイカ マダコ ボタンエビ サクラマスの燻製 アイノコ？ なんだっけこれ 穴子の白焼...

...■この日のタネ　■ワイン　■白茄子と冬瓜　■白烏賊　■鯵　■牡丹海老の漬け　■九絵の昆布締め　■自家製のさつま揚げ　■中トロ...胡麻豆腐、 おかひじき。 ●白烏賊 ●鯵 ●牡丹海老の漬け ●九絵の昆布締め ○自家製のさつま揚げ 茶豆、人参...#鰊の刺身 #ニタリクジラの刺身 #イサキの刺身 #牡丹海老の握り #コハダの握り #天井ぶり #中トロの握り...

...⁡ ▶山科タルタル ヒレ･肩三角･ランプをタルタルに。 牡丹海老･黄身入り生唐墨･キャビア･穂紫蘇をのせて。 海苔を巻いていただきまーす！！ お肉と牡丹海老の濃厚な甘みが広がるっ(๑ ́ᄇ`๑)...山葵 ◇山科タルタル ・ヒレ、肩三角、ランプのタルタル ・牡丹海老／黄身入り生唐墨／キャビア／穂紫蘇 ・海苔を巻いて...

...■トリュフとザブトンの握り、キャビアとザブトンの握り　■北海牡丹海老と和牛ユッケ①　■北海牡丹海老と和牛ユッケ②　■北海牡丹海老と和牛ユッケ③...

...大人しめな香りを、存分に味会うためのグラスが嬉しかったです。　■ボタンエビとイチジクのサラダ。イチジクが乾燥イチジクではなく、生イチジクで嬉しいサプライズ。ボタンエビがぷりぷり☆...

...デザートにはババをリクエスト。 全てのお料理が美しく、まるでアート！ そしてどれも美味しく大満足。 大振りのボタンエビに、キャビアをドレ...

...■赤身　■中トロ　■大トロ　■ヒラメ　■タイ　■カンパチ　■ヤリイカ　■スミイカ　■スルメイカ　■タマゴ　■エビ　■甘エビ　■ボタンエビ...

.../ カリフラワー　■アスパラカルボナーラ　■コーンスープ　■降雪　■トリュフ　■シュゼット　■フランベ　■牛頬 / 花山椒　■ボタン海老...

...■干瓢巻き　■数寄屋橋のランドマークはやはり不二家　■煮蛸　■ボタン海老昆布〆握り　■鰈握り　■ジュンサイ。秋田の天然物。旬のど真ん中...■ホタテ　■分厚い　■ガリ　■イシガキガイ　■ボタンエビ　■ポン酢、塩、しょうゆ　■ワカメ、ボタンエビ...

...気配り目配りの利く若女将さんが手際よく注文をさばきます。 ボタン海老の伊勢海老ジュレがけ ズワイ蟹のクリームコロッケ からすみ蕎麦 の３品をお願いしたのですが、誠に立派な日本料理です！ プリプリのボタン海老に絡み付く繊細な伊勢海老のジュレは...クリームコロッケはこの時期にうれしい料理で甘くて美味しいです。 牡丹海老の刺身はぷりぷりな海老が３きれついてお得です...

...90個平らげた20代のOLもいたそうだから、遠慮はいらない。 脂ののったトロ、歯応えと甘みのあるヒラメ。 珍しいボタンエビやマツタケの握りもある...

...続いて牡丹海老 こちらはカルパッチョ風な一品です。 とにかくトマトピュレとハーブが合わさってサラダな感じ。まったりした牡丹海老をここまで爽やかに食べたのは初めてでした。...■マスタードのジェラートと胡瓜の和辛子漬け　■鼠ヶ関のボタン海老と山形米「つや姫」のリゾット だだ茶豆添え...

...800円 ・前菜 季節の抱き合わせ 潤菜・もずく酢 蟹の酢の物 ・お造り 毛蟹 牡丹海老 ・蒸し物 蟹身蒸し ・焼き物 タラバガニ 伊勢海老 ・鍋 ズワイガニ タラバガニ 天使の海老 ・逸品 蟹生春巻き ・食事 雑炊 ・水菓子 甘夏のゼリー 最初から最後まで蟹づくしのコースで、幸せしかない！ 毛蟹、ズワイガニ、タラバガニが次から次へと出てきます(笑) しかも伊勢海老や牡丹海老、天使の海老など、甲殻類好きにはたまらないメニュー！ お造りの毛蟹は身がぷるぷるしてて、食感が良い！ 牡丹海老は甘味と旨味があってとっ...

...これは美味しいに決まっていますね。 ボタン海老のミキュイ ラビゴットソース カリカリのエビの部分が上に乗っていますが、中にはボタンエビのミキュイが。...雲丹のエスプーマがめちゃくちゃ美味い！！ ・牡丹海老のミキュイ ゆで卵と酢を使ったラビゴットソースで...

...【握り 三貫】 ・赤貝(茨城) ・すみいか(淡路島) ・牡丹海老(北海道) 【逸品】 ・蟹の春巻き 蟹味噌ソース 【蒸し物】...鹿児島のお酒　■前菜　■桜ぶり　■サクラマス　■イカ　■ボタンエビ　■小丼　■鍋島 佐賀の日本酒　■焼き物　■蟹の生春巻き...・イカ 濃厚な身で口に入れた瞬間旨みと甘みが凄かったです。 ・ボタンエビ こちらも名前の通りに綺麗な身でエビ甘みが溢れて来ました...

...との相性もバッチリで、最初からお酒がすすみます。 ・先付け「 ボタン海老とマスカルポーネの酒盗 」 ボタン海老の酒盗はぬめり感とコク感があって美味しいのですが...■こんなにふくれっ面なのぉ？　■まぁ、ステキ♪　■手前がボタン海老とマスカルポーネの酒盗...

...赤身・白身・牡丹海老・いくら・烏賊・穴子・他3 貫・お好み1貫・味噌汁・デザート...赤身マグロ、赤貝、イカ、ボタン海老、イワシ、穴子、イクラ、白身、手巻き)を注文した...■帆立貝刺身　■つぶ貝刺身　■北寄貝刺身　■平貝刺身　■牡丹海老刺身...

...炙ってあるので焼き目の香りもいいです。 ボタンエビ ボタンエビの頭焼き...■白エビ　■イクラ小丼　■ウニ　■ヅケ　■のどぐろの炙り　■ボタンエビ...

...■シャンパーニュ　■活ホタテの湯引き　■前菜盛り合わせ　■ボタンエビ紹興酒漬け　■窯焼き叉焼　■豚バラのサクサク焼き...ボダンエビの大きさにビックリ、紹興酒の程よい風味とボタンエビの新鮮さが伝わります。 焼き物入りの前菜の盛り合わせ...くらげの冷製 ピータン豆腐 豚バラのサクサク焼き ボタンエビの紹興酒漬け ３...