全国の海藻バターに関するお店

...ぼたん海老のタルタル魚醤で和えてあります。 ※九十九里 蛤の瞬間薫製、フランスの海草バター(ボルディーバター)ソテー 有明海苔をかけて。 まるで玉手箱の用な仕掛けの演出です...○海藻バターでソテーした鮑...

...状態が良く、マグナムな泡立ちが素晴らしい！ バターはフランスのボルティエ、海藻バターです。大好き。パンは地下にあるボヌールのもので、シメに白米がドカンとくるそうなので食べすぎないようにsave。 雲丹サンド。少し甘いパイ生地に北海道産の雲丹を驚くほどたっぷり挟んでいます。ゴージャス！海藻バターが繋ぎかな？ 海を思わせる美しいブルーの有田焼に、透明感のあるサヨリ。茴香 ネギ...写真を撮るのを忘れましたがパンのお供は 大好きなフランスボルディエ社の海藻バター...

...ラディッシュ ■前菜 ◕新玉ねぎのキャラメリゼ 貝類と豆類のフリカッセ 海藻バター ■前菜 ◕ホタルイカとフルーツトマト 山ウドと雪うるい...前者は通常脇役の玉ねぎが主役の品、硬過ぎず、柔らか過ぎずの火入れ、海藻バターの風味と相まって美味...

...身がフワッとして、鰆そのものの仕上がりは素晴らしい。 それに海藻バターを付けるのですが、脂の乗った鰆にバターは過剰で油っぽい・・・。...■シャンピニオン スープ　■寒鰆のガストロバック調理に海藻バター添え　■発酵海藻バターで三種類の大根をマリネ 七面鳥のジュレ エディブルフラワー...

...C：岩手県産三陸ヒラメのロースト アンチョビクリームソース D：蝦夷鮑とホタテ・天使の海老のステーキ 海藻バターとたたき山葵 E：オマール海老のクルスティアン ソース・アメリケーヌ ガラム・マサラ風味 今回は...

...わたしはステーキを注文しましたが、すごく美味しかったです！上にのっているものが何かよくわかってないのですが(海藻バター？なんだろ…)、そ...

...■Main-メイン-　■鮎魚女 海藻バター 筍　■仔羊 ピぺラード ペルシヤード　■仔牛 モリーユ...カペレッティ　■クレソン 緑茶 釜揚げしらす　■鮎魚女 海藻バター 筍　■仔羊 ピぺラード ペルシャード　■仔牛 モリーユ...銀の鴨 ヴィシソワーズ カペレッティ　■Pesce 鮎魚女 海藻バター 筍...

...またＷメインのまな鰹の火の通し方も完璧でした。アミューズからデザートまで全くハズレなし。最高でした。 バターも海藻バターがおいしかったです...

...メソンランドゥメンヌ製。 【バター3種】 「無塩バター」「海藻バター」「トリュフバター」「塩」 【イカ 春菊】...甘くて美味しい。 ・バゲット 無塩バター3種で。無塩バター、海藻バター、トリュフバター、塩 ・イカ 春菊： アオリイカの食感がいい...麻布台。軽い食感、味わい。バターは3種類（無塩、トリュフ、海藻バター） ……………………………… ⚫イカ 春菊 カラスミ...

...次回も絶対注文すると思う。 メイン；北海道厚岸産カキとホタルイカのボルディエ産海藻バターソテー。 こちらは、牡蠣とホタルイカのバランスが悪い印象。癖のあるホタルイカでは無く普通の烏賊の方がしっくり来るかな。ボルディア産海藻バターソースにもパンチというか、もう一捻りが欲しい感じ。...■フォアグラのガレット　■北海道厚岸産カキとホタルイカのボルディエ産海藻バターソテー￥1950...

...■スズキでした　■肉厚　■ソースは3種　■サラサラ　■3層になってる　■海藻バター　■枝豆の冷製　■つきだしから　■グラスワイン各\600　■にんじんスープ...ただボリュームが少ないか。ココでボリュームがあれば点数☆4,3まで↑ パンは、海藻バターって言ってた^^ゆっくり舐めるとわかったよ^^ 塩こん部長でした(笑)...

...■アイスカフェオレ　■フロマージェ アントニーの 2 種類のチーズ モルトローフのチャツネ　■帆立貝と甘海老のトルテリーニ 海藻バター　...

...4品目魚料理 白菜と蕪、ベーコン（パンチェッタ？）を使ったサフラン風味のスープにローストされた鱈の白子、海草バターをトッピングして再度軽く火入れ...

...■かぼちゃのクレーム　■海藻バターで焼き上げた青森県産真子鰈のソテー　■茨城県産岩牡蠣...フルムダンヴェールのクロックムッシュー 海藻バターで焼き上げた青森県産真子鰈のソテー...フルムダンヴェールのクロックムッシュー ■お魚料理 ・海藻バターで焼き上げた青森県産真子鰈のソテー...

...今回のメニューは、ローストビーフと、ラスク状なパン、海藻バター、バーニャカウダです。 バーニャカウダのソースは、アンチョビとニンニクがメーンで、 淡くピーナッツな風味のソースです。 ロゼに火が入ったローストビーフは、筋が無く、 口に残らず、口の中ですっきり柔らかく食べられました。 海藻バター初めて食べました。 陸の肉と、海のバターで対比させてるのが良い感じ！ お肉の下には...KICHIRIと言えば拘りのバターが話題ですがこの日はなんと海草を入れたという 海草バターで美味しいパンをいただきました...

...■海老料理「オマールブルー キャビア フヌイユと生姜香る海藻バターのソース」　■シャトー・ボー・セジュール・ベコ 2008...○海老料理 ・オマールブルー キャビア フヌイユと生姜香る海藻バターのソース ○肉料理 ・黒毛和牛のロティ...・根菜を纏った帆立貝のポワレ フヌイユと生姜香る海藻バターのソース ・鴨のロワイヤル仕立て 茸と栗...

...そんな定番の進め方の中、初めて頼んだメニューは2つ。 まずは「海藻バター」。地味である。 正確に「ブルターニュ産の海草バター」というと少しきらびやかになる。 これがあなどれない。名前の通り...■貝柱と北海道4種チーズの焼きリゾット　■マ・チ・コ２　■ブルターニュ産の海草バター...

...◆前菜 長崎県 真牡蠣 ポシェ レフォールソースと 海藻バター 〜真牡蠣は、低温でじっくり熱を通してあるので、 レアに限りなく近く、ぷりぷりで牡蠣の風味が一番感じられる状態 レフォールソースと海藻バターが格別美味で、 かなりお気に入りの一品 ◆自家製パン 燻製ホイップバター添え...■チーズ盛り合わせ　■岩手 58℃ 真牡蠣 レフォールクリームソース 海藻バター...

...✔︎ジャン・イーヴ・ボルティエ 発酵海藻バターとパンをいただく。 パンはスーパー大麦やポップオーバーなど 4種のパンをバリエーション豊かに。 添えてある海藻バターがめちゃくちゃ美味かった✨ ✔︎ドノスティアと相良村の豆乳...■黒いダイヤのスープ　■根菜の花とキャビア　■ボルディエの発酵海藻バター...

...白玉ブール 自家製海藻バターとともに 加水率高めのプールを焼き立てで提供される為 もっちもちの食感と海藻バターの塩っけがとても美味しいです✨ 正直このパンだけ...「新潟」 餅粉 バターの材料 ルヴァン種＋海藻 ⇨海藻バターで提供してくれます...