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口コミ・お店の情報に「木の芽」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 82 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...⚫本ミル貝 閂（さより）木の芽ジュレ 本ミル貝、さよりは良い素材を使っています。この季節だからジュレにも木の芽を使いたいのはわかりますが…僕は合わないと思います。 ⚫鯛...菜の花 さつまいも コハダ寿司 ■⚫筍 スミイカ 木の芽 花山葵お浸し...
...素敵な組み合わせ。 わらびとうどの木の芽味噌和え ウドのシャキシャキ感がいい。木の芽味噌は目の前ですり鉢で。リアル感が楽しめます。...次は小さなお皿。 わらびとうどの木の芽味噌和えです...
...椀 清汁仕立 あいなめ葛打/菖蒲独活/椎茸/梅肉/口木の芽 造里 鯛/アオリ鳥賊/浜防風 焼物 太刀魚木の芽焼き/こごみ胡麻和え/トマト甘酢漬 揚肴...『椀』 清汁仕立て、尼鯛、じゅん菜、白ずいき、口木の芽 『造里』 宮城の真子鰈とエンガワはプリプリです...
...■日高見 ■ウサギが入っているお猪口。可愛い♡ ■木の芽とぶぶあられを煮穴子で挟んだ料理(左下)がとても美味しい。...丁寧に骨抜きにした穴子を2枚重ね、ぶぶあられ、木の芽を添えて。柔らかな身の食感を楽しみます。 「春菊豆腐」...★柔らかく煮て骨切りをしたアナゴには中にぶぶ霰と木の芽を挟んでおられた...
...■琵琶湖のもろことネギ、木の芽 ■鯛と蕪 ■鰻の蒲焼 ■春巻き ■鴨とセリ ■菜の花、白子...ん、なかなかのお碗です。 ◉作 ③お凌ぎ 自家製の唐墨粥 木の芽 銀杏 お米は新潟の古米のコシヒカリ...ちょっと残念…と思っていましたが、春の野菜ウルイや木の芽...
...◯天然真鯛と緑野菜の旨味和風ゼリー 野菜は出汁で煮浸しになっているので全体的に和風の味わいとなっていますが、木の芽のオイルが点々とかけられているので...
...蕩けます。 ◆長崎の鯖 大葉とガリ、初摘みの海苔で巻いて。 ◇大分の鰆 幽庵焼きに。じゃが芋のピュレを敷いて木の芽を添えて。じゃが芋と合...
...炭酸は控えめですが、青リンゴと不思議な甘味が感じられます。 前菜は蛍烏賊と筍、鰹、茶碗蒸しです。蛍烏賊の木の芽は庭に生えているもので、超...
...良いお店だったー 今回の食事に最適でした 気取りすぎず、野暮すぎず 土鍋ご飯は、揚げ穴子と木の芽、山椒のごはんにしたんですけど、これはシンプルにおいしかったです。 和風ダシのお味の中で、山椒や木の芽でスパイシーさが際立って...
...こちらは美味しかったです。 ●お椀 蛤と京筍。 筍はとてもサクサクしています。木の芽がお出汁に浸っているので、お出汁は常に木の芽の香りが出てしまってます。蛤は殻ごと入っており、こちらは歯応えが良い。 好みにはなると思いますが木の芽は上に添えて香りを楽しむほうが好きです...
...ここが全部処理してくれてまじで楽！！！ 食べるだけに集中すればいい！最高❤️ 煮物 北海道産きんき煮付け 里芋揚げ煮 白髪葱 木の芽 そんな濃くもなくちょうどいい味でした！ 焼き物 喉黒塩焼き 柚子おろし 蕗田舎煮 喉黒好きー...
...✴︎リブとろ椀しゃぶ 薄切りの肉に、タケノコ、蕗、木の芽 こちらに鰹ぶし、鮪ぶしを混ぜたお出汁かけて完成！ スープがたっぷり！...・リブとろ椀しゃぶ その場で出汁をかけてくれます。 筍、蕗、木の芽 ふんわり春を感じながら...
...■和牛サーロインのキャビア乗せと伊勢海老の木の芽焼き ■サーロインのキャビア乗せ ■伊勢海老の木の芽焼き ■本マグロの赤身 ■金目鯛 ■マハタ...えんどう豆のお豆腐 つぶ貝 熊本産 筍の木の芽味噌...
...和風ソース 私は、フィレ肉にしたのですが、 なぜか写真が撮れてなかったです。 残念。 【 箸休 】 鱧と海そうめんの木の芽土佐酢 ここで...
...ソースは赤ワインと鮎の内臓を使ったもの。木の芽と山椒をきかせている。鮎一匹を丸々食べたと感じる。木の芽と山椒が和の風味となって、これはいい。 魚料理 的鯛のポワレ...醤油のチュイル ■ホッキガイ、おぼろ昆布、ピマンデスペレット、木の芽...
...■外観 夜 ■宍道湖産白魚の煮物 ウド ハマボウフウ ウルイ 木の芽 ■クエの葛薄衣酒蒸し 和歌山県産20kgのクエ...ウルイとともに春の訪れを感じさせる。上に乗せられた木の芽の香りも良いアクセントになっている。...椀物 宍道湖産白魚の煮物 ウド ハマボウフウ ウルイ 木の芽 さら雪 澤の花 純米吟醸 無濾過生原酒 伴野酒造 長野県...
...コシアブラとは、 タラの芽やウドと同じウコギ科の木の芽の部分を山菜として食用に採った物。 【蒸 物】 白子の玉地蒸し ～ 蟹内子餡 ～ あんかけの下には白子がごろごろ入っています。 優しいお味の玉地蒸しにもほっこり。 【焼 物】 桜鱒の木の芽利久焼き ～...合肴 」 卯月の献立 「 福島牛フィレ生うに添え 」 - 木の芽 海苔 藻塩 - ※写真はイメージ ■神楽坂 創彩割烹...
...山椒酢煮 ■十種野菜とヒジキのサラダ ■ホタルイカのサラダに木の芽ドレッシング ■アンコウのもつ豆腐...行者にんにく入り自家製ソーセージ ホタルイカサラダ 木の芽ドレッシング うどと浅蜊のきんぴら 穴子の白焼き 炭火焼...戻り鰹のビーツ和え 中華風な味付け つぶ貝の木の芽味噌サラダ コリコリの味噌和えがたまらない...
...■サマートリュフのフレンチトースト ■オマール海老のコンフィ ■木の芽のアイスクリーム ■ホロホロ鶏、ヴァンジョーヌのソース ■薩摩福永牛の炭焼き...この日旬のものから選んだのは、桃のサラダと鮎のコンフィ木の芽ソースをいただきました...
...見るからに素敵です。 上の段、左から。 だし巻き卵と蓮根。 ハマチ、マグロ、鯛のお刺身、紫蘇の葉、大根のケン、紅色の木の芽添え。 カボチ...
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