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口コミ・お店の情報に「木の芽」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 65 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■うざく。 ■酸味の優しい味わい。 ■肝焼き。 ■木の芽が添えてあるのが良い。 ■メインが運ばれてきた。...串から抜いて小鉢で提供されました。 山椒の木の芽が添えてあるので香りも良く酒の肴にはぴったりです。...○季節の前菜三種盛り もずく、金平、骨せんべい ○鰻の肝焼き 木の芽と一緒に食べると風味アップしますね...
...煮魚、ご飯、お新香、お味噌汁の構成です。 おかずのお皿は、焼き鮎、かぼちゃとタラの芽？の天ぷら、焼きナスの木の芽田楽、エビ、トマト味の焼...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13676人
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貯まる・使える
...白インゲンのクルミソースとクルミのピューレ 木の芽のオイル ■黒むつへの火入れもバッチリだが...白インゲンのクルミソースとクルミのピューレ 木の芽のオイル →黒むつへの火入れもバッチリだが...白いんげんと胡桃ソース 山ウドピューレと木の芽オイル ホロホロ鳥 胸のロースト インカの目覚めピューレ...
...■牛すじ能登塩煮込み まろやかな能登塩を使用した塩煮込み。日本酒が進む逸品です。 ■金沢生麩炭焼田楽 木の芽味噌と田楽味噌を塗ったもちもちの生麩...
...■牛すじ能登塩煮込み まろやかな能登塩を使用した塩煮込み。日本酒が進む逸品です。 ■金沢生麩炭焼田楽 木の芽味噌と田楽味噌を塗ったもちもちの生麩...
...■牛すじ能登塩煮込み まろやかな能登塩を使用した塩煮込み。日本酒が進む逸品です。 ■金沢生麩炭焼田楽 木の芽味噌と田楽味噌を塗ったもちもちの生麩...
...■旅館のようです。 ■この日の前菜 ■フカヒレの姿煮込み ■伊勢エビと季節の野菜XO醤炒 ■アワビと竹の子の木の芽味噌添え ■カフェ＆ウ...
...美味。これはいくらでも食べれてしまう危険な食べ物。 「アワビの肝リゾット、木の芽」…鮑の身と肝の入ったリゾット。ほほぉ〜、これ好きなパターン。...貝の肝を用いたリゾット風のひと品。硬めのシャリと濃厚な肝の風味が良く合う。木の芽（？）の青っぽい味わいも的確なアクセントです...
...■刺身（本鮪中トロ・天然桜鯛・金沢甘海老） ■豆腐・蛍烏賊・帆立 ■ローストビーフちらし寿司 ■御椀 ■のど黒木の芽焼・カダイフ・半熟玉子...
...温物を頂いている時に土鍋の準備が。。 ・土鍋ご飯・・一人でしたが、一台で炊いてくれました。それは嬉しいですね。蓋を開けると木の芽のいい香りがふわ～っと漂ってきて...
...白海老かき揚げ 1個 ■穴子 一本 ■［前菜 冷菜］ ※メニューは一例です。 ■地物・炙り筍と生野菜のサラダ 木の芽を使った爽やかなドレッシング ■［前菜 温菜］ ※メニューは一例です。 ■あさり旨味茶碗蒸し ■柔らかい春キャベツとあさり 酒盗炒め ■バイ貝と大根のおでん ■地物・桜鯛酒蒸し 新緑木の芽味噌...
...鮮度ＯＫ。 ・焚合 筍土佐煮 蛸 若布 蕗 桜麩 木の芽 これもお上品。おいしい。 ・焼物 鱒木の芽焼 白魚磯辺揚げ 山菜天婦羅...甘味が濃く味的には美味しかった。 ❻ヒラメの昆布〆 木の芽を挟んで握られる...
...また来ます。 とても満足です。 2000円のランチコースを頂きました。 どれもとても美味しかったです。 木の芽の天ぷらはほろ苦さが春を感じました...
...これには、さすがと思いました。 *また凄く小さい「木の芽」も珍しく、 その香りが上品で、本当にいい香りで これほどの香りは初めてでした。...治部煮は大志満が良い。 △ 柳鰆の木の芽焼 △ 太胡瓜の湯葉餡かけ 間が空く △ お食事 山菜御飯・黒藻汁・香の物...
...こちらもお上品です。 ・八寸というのでしょうか？ 飯蛸、さわらのブツとろろ掛け、木の芽和え(ウド、筍、海老)、 湯葉巻３種…綺麗な盛り付...
...身はとろ～っ♪としていて甘味がありとても美味しい海老です。 ガス海老と同じように足が早いので日持ちしません。 オリーブオイルと木の芽のソースが掛かっています...
...蓋裏膳・・・生麩二色田楽、木の芽味噌、田楽味噌、つぼ「汲み上げゆば・お刺身生麩細切り・揚げ花麩・濃口あん・山葵」 麩久箱・・・小鉢「車麩・人参・三つ葉・胡麻味噌和へ・木の芽」...
...●パスタ パスタは追加料金の掛かる物を含めて4種から同席者同じ物を選択。 白身魚を使ったパスタをチョイス。 上には葉の泡、木の芽を添えて...
...本日は6600円の飲み放題付きのコース 頂いたのは ・先付け 玉子焼き、3色団子、竹の子の木の芽和え、他一品 上品な味わいですね〜 ・お...
...この辺も資金力でぶん殴ってきた感。嗜好自体はとても面白い。 パイ包みで焼いた筍に月の輪熊を合わせて。 木の芽も入れて焼いてあり、さらに木の芽を散らして香りがフワッといい感じ...
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