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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...定の「大間まぐろ出汁と一町田せり中華そば」&「大間まぐろ漬け丼〜大間塩う 訪問日:2024年1月9日(火)...限定ラーメンに限定丼の両方を注文! すると、その3分後には「大間まぐろ漬け丼〜大間塩うに添え〜」が着丼! 1分に後には「大間まぐろ出汁と一町田せり中華そば」も配膳されて! さらに…...
...◇トロタク巻、うみぶどうといぶりがっこ○ ◇イクラのミニ丼 ◆賀茂金秀 特別純米 秋あがり ・茄子の揚げ浸し ◇石鯛 ◇大間鮪漬け、振り...
銀座駅5分JR新橋駅3分『東京へ来たら板前寿司』東京でしか味わえない江戸前天然魚と職人の技
17815人
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...銀座でこのお値段は他にないとおもいます。 まぐろづくし 今年、大間鮪を最高値1600万円で落札したことで話題のお店。 ランチに訪問。数量・期間限定...1500円 寿司ランチ980円を注文。 待つこと数分、びっくりのボリュームと大間まぐろの味ですね...
...少し味はしっかりめかな?器も大変素敵。 そして、【大間マグロ】 赤身は漬けににして、10日目のを使っています。...を付けた、マグロの漬け かますた部分 大間マグロ大トロと違う部分の マグロ握り 熊本のこはだ...ご馳走様でした。 【この日のおまかせ】 ○大間マグロの手巻き ●胡麻豆腐 ○カワハギ ●煮だこ ○金目鯛 ○墨イカ...
...テンション上がるひととき。 大間のマグロ 中トロから シャリは赤酢が使われている。 甘味があり、ねっとりとした食感はさすがの大間マグロだが...
...どどのネタもとろける美味しさでした。 上品な甘みの"大間まぐろ"に程よい歯ごたえの"クエ"。...■イクラと長芋の吸いとろ ■千葉県産房州黒あわび ■青森県産大間まぐろ ■鰻白焼き ■青森県産ニタリクジラ ■千葉県産イワシ...長月の旬を味わう。 にぎりの始まりは大間まぐろの中とろ 体温でまぐろが溶けてシャリを包み...
季節のお料理も揃っております。ワイン1杯からお気軽にお越し下さい。
20720人
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...今回は鹿児島のドライエージング220gをお願いしました。肉の味が濃くてワインが進みます。 大間まぐろ刺身 ブルーチーズと蜂の巣 鹿児島牛ステーキ ボトルワイン:ロゼワイン グラスワイン:ピノ・ノワール...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪2024掲載★
37691人
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...根菜コンソメ ■酒粕アイス ■マンゴープリン ■ウェルカムプレート ■泡で乾杯 ■アメリカンドッグ ■キャビアタルト ■大間まぐろ ■オ...
...季節の栗を入れた前菜 湯葉とイクラと醤油ジュレ 京都の料理人であった大将の一品 大将のおすすめ握り 大間マグロ これは久々の衝撃だった、マグロに自分はうるさく本場の青森の大間であがったマグロをよく食べてたが久々に最高のマグロにありつけた マグロの餌になるのがアジやイワシみたいな光物を普通主食としているが大間は海流が強く活イカを餌にしている大間マグロは脂に臭みが無く上品な脂と旨味が特徴 ここは1週間寝かせていて...
【東銀座駅5分】今朝獲れ鮮魚を鮨と全国各地の銘酒でおもてなし。親方の妙技をコースで楽しむ。
14482人
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...■金目鯛の刺身 ■タマゴ ■長崎も〆さば ■タマゴ&がり ■鰺の山河焼き ■桜鱒のしんじょう ■大間も証のシール ■大間まぐろ ■熊本の...
...頼んで作って貰っているキャビアも普通のキャビアと違って、塩辛くなく美味しかったです。 一個目の大間まぐろ中トロがこんなに美味いとは思わなかった...
...■シンプル生海苔 ■イクラ ■迷い鰹 ■ノドグロ ■ナガス鯨 ■鯨 尾の身 ■ししゃも 鵡川 ■鮪 尻労 ■鮪 大間 ■鮪 三宅島 ■大...
【行列のできる法律相談所に紹介されました】夏季限定の石焼コースや蟹尽くしコース登場!
9091人
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...客層は老若男女幅広い。 店内では洋楽が流れていた。 席に着き、ドリンクはモスコミュールにした。 本鮪の2種盛りは、大間マグロの大トロと赤身で厚く切られている...
...夢にまで見た大間マグロ!! 下北半島を4時間走って食べに行った大間マグロ!! にもかかわらず、ありつけたマグロは小さいのが3切れで1200円だった大間マグロ!! 懐かしの青森産の連発でついつい興奮w...
...噛めば噛むほど昆布の旨みが染み出してくる昆布締めに驚きです。 ◻︎青森県大間 鮪 大トロ 旨みと脂の甘みのインパクトが強い大トロ。8日間寝かせることで旨みの成分であるアミノ酸が増え、食感もシャキシャキから落ち着いてしっとりとしています。 ◻︎大間 鮪 赤身 トロに近い部分の赤身。ねっとりした旨みを感じます。大トロに比べると比較的落ち着いた旨みです。 ◻︎大間 鮪 中トロ 緩急つけるために鮪をこの順番で提供しているとのことです...
...(* ̄ー ̄) うーむ。うまい ⑪とろたく手巻き 豊洲から届いたという大間マグロの大とろが俎板上に。 大将がゴスゴス叩きに叩いて海苔に巻きます。...ガリもいいんですけど個人的にはこちらが好み。 ⑭中とろ 大とろと同じく大間マグロの中とろ部分...
...○アマテガレイ 【握り】 ●大間 マグロ 中トロ漬け(バルサミコ酢のシャリで) ●アオリイカ(赤酢と米酢のシャリで) ●たいらぎ貝 海苔 ●アマテガレイのえんがわ...
令和5年12月開店。4名/6名/8名個室完備。利用しやすい1万円の予算で銀座カウンター鮨を
8044人
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...000円前後で食べられるなんて…コスパの良いお店と聞いて初訪問。 スッポンの茶碗蒸し お造り(ヒラメ・大間マグロ) 中トロ 鯵 スミイカ 焼き魚 真鯛 鯖 金目鯛 炙りホタテ 赤身 いくら かんぴょう巻き 良い感じでした!! やはり...
...■まんまオレンジ ■サイクルズ グラディエーター ピノ・ノワール SC ■ペイリエール シャルドネ ラングドック ■大間まぐろの最高値落札...
...※シャリは赤酢でキリッと ■寿司4貫 ・コハダ=身がプリッと酢〆加減も好き ・大間鮪(とろ)=2貫目にー山葵天盛り ・煽り烏賊=塩で。...高級食材の共演に舌が震えます 握りは、 コハダ、大間マグロのトロ、アオリイカ、車海老 金目鯛、ブリ...
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