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口コミ・お店の情報に「ムラサキウニ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 1968 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ウニはすぐに私達の元に到着！ エゾバフンウニ、キタムラサキウニの２種盛りでした。 どうやら２種盛りはラッキーだったらしく、タイミングがよくないと食べれないとの事でした。 まずはエゾバフン、次にキタムラサキウニ順に食べる。 本当にびっくり！エゾバフン...写真右下から反時計回り価格帯昇順に、 ・函館産キタムラサキウニ キリッとした磯の香り風味とキュッと締まった身...
...■小鉢 ■トロ ■鰆 ■カマス ■アオリイカ ■鯖と小肌 ■バフンウニ ■ムラサキウニ ■小肌ガリ巻 ■アイス ■入口 ■本マグロの中トロ ■鰆の麹漬け...すげー やはり違う お造りなど丁寧、綺麗で一つ一つ満足 大将おすすめのムラサキウニ美味しすぎてとろけた 大トロもとろけた うなぎもとろけた 何これー？って言った...
...●イカウニ握り 愛知県産アオリイカ・北海道根室産ムラサキウニ 酢飯は赤酢でシャリ自体は新型県産『笑みの絆』で高温耐性に優れ...竹炭塩は白身魚によく合う！ ◆雲丹3種食べ比べ ムラサキウニ、塩水ウニ、バフンウニ 全て北海道産だそうです。...次はウニ3種 バフンウニ 塩水ウニ ムラサキウニ あーそれぞれほんとに全然違う どれも美味しい...
...・筍 ・春子鯛 ・烏賊 ・鰯 ・ハラス ・トリ貝 ・イサキ ・鮑 ・赤身 ・中トロ ・コハダ ・甘エビ ・ウニ ・追加 ムラサキウニ ・穴子 ・トロタク 味・雰囲気ともに素晴らしい 場所は西麻布交差点近く...
...約19品。 まずは長芋のすり流し。 これから食べるぞと優しく胃を起こしてくれるような一品。 純但馬牛の贅沢肉寿司。 キタムラサキウニとキャビアのコラボ...
...■種類の異なるウニのおいしさを食べ比べできる『雲丹の小鉢』 バフンウニやムラサキウニなど、その時期ならではのウニを2種類ほど盛り合わせ...◆鰆 ◆コハダ ◆ホタルイカの海苔巻 ◆厚揚げとマンガリッツァポーク ◆北海道のムラサキウニ ◆車海老 ◆金目鯛 ◆カラスミと帆立の海苔巻き ◆大トロ ◆マグロ赤身漬け...
...漬け にぎり ■本マグロ大トロ にぎり ■小肌 にぎり ■赤貝 にぎり ■ムラサキウニ 軍艦 ■鰆の酒塩焼き ■穴子 にぎり ■イクラの小丼 ■真鯛のお椀...◇赤貝 にぎり 肉厚！風味・歯触り・弾力ともに理想的な赤貝。本日の白眉。 ◇ムラサキウニ 軍艦 函館産...
...穴子、中落ちとウニの巻物、玉子焼 ■コチ ■シロイカ ■ムラサキウニ ■カンパチ ■ハモとそうめんと蓴菜 ■雲丹いくら小丼...・握り 平目昆布締め縁側のせ（ほんのり昆布締め）・北海道キタムラサキウニ（ちょっとウニのエグミがある）・かつおタタキサラダ巻き（これはこ...ヤングコーンは立派だけど甘かった！ 握り ・ムラサキウニ 有明産のウニ！めっちゃ濃厚で美味しかったぁ ・カンパチ...
四十八漁場 秋葉原昭和通り口店
【秋葉原駅直結 アトレ3階】個室あり★最大130名様まで！飲み放題付コース5000円～！
8920人
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貯まる・使える
...■卵おかわり自由 ■夢牡蠣 ■貝だらけ昆布焼き ■殻付きキタムラサキウニ 海苔のりアボカド ■漁師の刺し盛り ■エゾメバル...ちょこっと炭水化物は、胃を保護してくれそう。 殻付きキタムラサキウニ 890円 ちょっぴり奮発。 北三陸産のキタムラサキウニ！！...岩手県洋野町の澄んだ海中で育った「キタムラサキウニ」 プリンの様にスプーンですくって頂きます...
...バフンウニの豊かな風味が楽しめる。 うにいか（ムラサキウニ）：バフンウニとの食べ比べでムラサキウニとイカを合わせた一品。良質なムラサキウニで...
a La Bouteille
［駅チカ 四ツ谷駅徒歩1分］日本各地の食材とワインのマリアージュをお気軽にお楽しみ下さい
4545人
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貯まる・使える
...シンプルにグリルした野菜がまた甘くて美味しいですね。 前菜は6周年限定メニューの塩水雲丹と人参のムースです。岩手県宮古産のムラサキウニを使用していてとろんととろけるようか柔らかさ...
...■お酒のメニュー ■シャンパンで喉を洗浄 ■噴火湾産のムラサキウニ ■バフンウニです。やはり北海道産 ■ユッケとウニ二種類を丸山の佐賀のはしりが包み込みます ■白い粒粒は淡雪塩です。この塩味がちょうど良い ■上がバフンウニ、下がムラサキウニですね...雲丹はバフンウニとムラサキウニで食感と甘みが異なり合わさるとまろやか...
...ホッキ貝 ホダンエビ （頭の軍艦巻） 八角 秋刀魚 時しらず ムラサキウニ 赤ウニ 鰻 炙り中トロ といただきました。 やはり赤ウニは甘みがムラサキウニよりあり美味しかったです。 鰻は肉厚で芳ばしく私好みでした。...■ソイ ■特製ウニいくら丼 ■うに丼 ■海水うにの握り ■ムラサキウニ＆バフンウニ...
...そしてコースにはない北海道産ムラサキウニもいただきました。軍艦巻きでないムラサキウニ｡美味しかった｡ 握り水タコ...■海老天海苔巻き(連れ) ■ムラサキウニ...
...刺し盛りは赤身、帆立、八角、サメガレイ、つぶ サメガレイがかなり良かったよ 帆立の焼きの上に三条漬 茶碗蒸し 水貝はムラサキウニと鮑 やっぱりウニって最高だわ╰(*´︶`*)╯ 香ばしく焼けた...
...◆【かぐらドック】 ムラサキウニとキャビアを海苔で巻いた贅沢な手巻き。 海苔は香りと甘味に特化した手巻き専用に作られた物を使用。 ムラサキウニは小粒ながら濃い甘味でリッチ。 ◆【お椀】...■蟹出汁の卵焼き ■かぼちゃと百合根のパルナコッタ ■ムラサキウニ キャビア...
...普通の江戸前寿司らしくもあり大谷流のたっぷり乗せたムラサキウニの上から80回以上包丁を入れた剣先烏賊を豪快軽く巻いた握りや...マッシュルームソースと新物いくら ■牡丹海老のフリットとムラサキウニの手巻き～トマトぽん酢 ■低温料理の帆立 ■トロ漬け...☆海老のフリット 海老のフリットにムラサキウニとトマトポン酢をトッピング...
...その分やや茹で過ぎでしっとり感が無いのが惜しい。 ☆「 ムラサキ雲丹 」：北海道の「羽立水産」の「キタムラサキウニ」は、質の良さから多く...
...ウニクリームパスタ！！ これはアカーン！！ウニを溶かしたソースが絡めてあって、 上に房の大きいムラサキウニがどさっと！！ これだけ房の大きいウニは原価が高いんですよね～～...
...中とろ ワタリガニの醤油漬け ノドグロ焼き霜造り ボタンエビ ムラサキウニ スミイカ ワタリガニのうずら卵 海老出汁、香味野菜の茶碗蒸し...●握り アジ ●芋、葛揚げ出し饅頭 ・軍艦 ムラサキウニ ●握り 穴子 溶けるくらいトロトロ、甘いツメ ・玉...・箸休め玉ねぎのすずけ ・ムラサキウニ(握り) ・大トロ(握り) 先ほどとは別の母体で佐渡島の定置網...
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