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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■丸味の塩焼 ■ハイボール ■ヘタ紫なすオランダ煮 ■蛍イカの沖漬け ■ハゲ肝ぽん酢で ■ハゲ肝で ■ぽん酢...これもやはり外せませんね! 蛍烏賊の沖漬け・・じっくり漬け込まれた蛍烏賊日本酒に合う!...
...握り) ■ドジョウ、ウナギかば焼き ■出汁巻卵 ■茶碗蒸し ■ホタルイカ造り ■金時草酢 ■ずわいがに酢 ■アカモク酢 ■なまこ酢 ■もずく酢 ■毛がに(地物) ■天ぷら盛り合わせ ■野菜天 ■下足天ぷら ■レンコン天 ■下足フライ ■ホタルイカ天...(左奥)ハマグリのお味噌汁 ■ズワイガニ ■アジフライ ■ホタルイカの天ぷら...
...■珍味・和え物 ■能登岩もずく酢 ■ホタルイカ沖漬け 北陸ならではのホタルイカの塩辛。 ■丸干しホタルイカ 少しあぶると旨みが増します...
...レバーのムース,ホタルイカの燻製,サーモン,ポーク,ピクルスなどなど,ちょこちょこっと食べられます.どれもしっ...前菜はたっぷり。 美味しかったのはレバーペースト(フランスパンと蜂蜜付き)とホタルイカ...
...知り合いの紹介でディナーを食べに行きました。 今回はコースで予約。 ◯前菜… ・ホタルイカ ・菜の花 ・もずく ・山菜 ……などなど、お...
...鬼おろしの大根も醤油をかけたらすごく甘くなっておいしい 鮨 おまかせ四貫 ホタルイカ、甘えび、いわし、のどぐろ。 ホタルイカはたたいてミソの味を引きだす。美味しい。 甘えび・いわしは普通に美味しい...分厚ブリの切り身を原始焼するので、皮目がせんべいみたい。 鮨】鮨4貫 甘エビ、鰯、ホタルイカ...
...2軒目もあるので食べ物は抑え気味に・・・ 豚バラのどて焼き ホタルイカの酢味噌和え 金沢おでんを注文 豚バラはめちゃくちゃ柔らかくとろける感じ 味も抜群。 ホタルイカの酢味噌和えも美味しかった また食べたい 金沢おでんもいい出汁 いくらでも食べれる...~ (冬季11~3月限定) ■■酢の物 ■梅貝 ■能登もずく酢 ■ホタルイカ酢味噌(春季限定)...
...宴会で訪れました。 ぶりしゃぶのコースです。 ホタルイカの酢味噌、ジャコサラダ、刺し盛り、金沢おでん、ぶりしゃぶ、唐揚げ、〆のうどん、わらび餅 ホタルイカは、プリっとわたがはじけて、濃厚 ジャコサラダは...■焼き枝豆 ■能登もずく酢 ■鯖へしこ ■フグ皮ポン酢 ■ホタルイカ沖漬け...
...おでんでは彩りを添える意味で良い立ち位置かな。 ガスえび唐揚げはクセになる味。一度食べ始めると止まらなくなります。ホタルイカの沖漬け含め日本酒のおとも最高なメニューが多い...
...˘ `͈๓).* ホタルイカの沖漬けまた食らう♡ 金沢名物の金沢おでんも。...ワサビをつけて召し上がれ ■ホタルイカ沖漬け お酒のあてに最適!つるっとした食感と旨味たっぷり。...■甘海老のいしる漬け ■加賀野菜の天ぷら ■ホタルイカ沖漬け...
...■甘えびの塩辛 麹入りでほんのり甘口の甘えび。 ■ホタルイカの一夜干し 卓上に運ばれてくる炭火で軽く炙るホタルイカ。 ■いくらと地わもん野菜がゴロゴロの宝石ごはん...朝大当たり店 まずはお通しが色々ある中から3品選べるシステム ホタルイカ沖漬けと甘エビ塩辛・長芋タルタルをチョイス...
...おでん7種盛り合わせ ノドグロが大変美味でした! 蛍イカの沖漬け...のど黒の塩焼き、ホタルイカ沖漬、小さなのど黒の竜田揚げなどの海鮮もの。加賀野菜の天ぷら...■くみあげざる豆富 ■刺身盛り合わせ1人前 ■春野菜とホタルイカのフリット...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13673人
貯まる・使える
...■スナップえんどう 能登のニンニクの芽と富山の蛍烏賊のペースト、カモミールのジュレ ■これは美味しい♫ そもそもスナップえんどうが本当に生き生きしてきて美味しい上に大蒜と蛍烏賊のペーストにカモミールのジュレがビタッと(^O ■岐阜...◎スナップえんどう 能登のニンニクの芽と富山の蛍烏賊のペースト...
...■◆サラダ ■野菜サラダ ■トマトスライス ■もろきゅう ■ホタルイカ沖漬 ■ふぐまこ ■酒盗 ■◆お肉...■◆酢の物 ■能登なまこ酢 ■岩もずく酢 ■◆珍味 ■ホタルイカ丸干し ■岩のり佃煮 ■◆焼魚 ■のどぐろ塩焼 ■ぶりカマ塩焼...■五郎島金時さつまいも天ぷら ■鴨治部煮 ■野菜サラダ ■ホタルイカ沖漬...
...Soupe 一献 長野 ホワイトアスパラ Amuse-Bouche 出会い 人参 雲丹 新湊 ホタルイカ 金沢 鯵 七尾 浅利 フランス 仔羊 おわら 最中 フォアグラ Hors d'oeuver 始まり 金沢港 加能蟹...
...めっちゃ美味しい。残ったソースと食べてさらに美味しい。 ▪️蛍烏賊 蛍烏賊のカナッペ 薄いパリパリ生地のカナッペ ラディッシュのピクルス...麻のクロスの上にちょこんと乗って出てきます ②ホタルイカのサラダ インゲンやアボカドとホタルイカに ホワイトアスパラのムース 可愛いエディブルフラワー...
...金沢『魚吟』で 晩飯! 石川金沢 片町 刺身桶盛 のどぐろ 蛍烏賊 ガスエビ 金沢おでん 金沢いしるおでん 大衆割烹魚吟 魚吟...1,180円 ■おまけ画像(金沢駅鼓門) ■お通し(ホタルイカの置き漬けがおいしかった!胡麻豆腐も上品な味でした♪) ■5...って、全く書いてあるメニューからとは違います。 ホタルイカの酢味噌和えは順番通りですが...
...金沢名物ということで治部煮と金沢おでんは必食。その他へしこと生麩の田楽、ガス海老の唐揚げなどなどを頂いた。 名物でもホタルイカあまり好きじゃない苦手食材...
...身はさっぱりして白くて美味しいです あとはアボカドとレモンとホタルイカ お刺身 ほうぼう、たい、活たこ、いか、うに、中トロ 料理素晴らし...
...■あん肝 ■ふぐ皮ポン酢 ■いくらおろし ■しらすおろし ■梅水晶 ■たこわさ ■チャンジャ ■イカの塩辛 ■エイヒレ ■ホタルイカ沖漬け ■ホタルイカ酢みそ...
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