ネット予約
閉じる
全国のお店
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「ペルシャード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 237 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■サーモンのミキュイ 低温調理にて火入れを行い、生でも火が入ってもいない「半生」の独特の食感をお楽しみ頂けます。 ■仔羊のペルシャード（2人前） 仔羊に絶妙の火入れと調理法で臭みを消し...
...■アラカルト メイン料理 ■森林鶏骨付きモモ肉のコック オ ヴァン ■幻の豚肉 東京Xロースのペルシャード仕立て ■甘鯛のウロコ焼 菜の...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
LES SOUVENIRS
【ミシュランガイド掲載】小西雄司による南仏と和のイノベーティブ
6008人
-
貯まる・使える
-
初回ネット予約で1,000pt
...北海道産イクラフロマージュ カンボットペッパー Premier 北海道産蝦夷鮑雲丹ロワイヤル Deuxieme 宮城県産鰹ペルシャード ザクロ マスタード Troisieme フランス産フォアグラ ジャガイモトリュフ Quatrieme カナダ産オマール海老...
...■但馬牛フィレ ■スタンダードコース ■10種野菜とスーパーフードキヌアのサラダ ■生野野菜のテリーヌ ■仔羊肉のペルシャード ■但馬地...
...あのラベルはがれかけの方だったのかしらん・・・ スープ、メイン 左：季節のスープ 中央：オーストラリア産仔羊のペルシャード フルムダンベール風味のドフィノワーズ添え 右：カナダ産オマールエビのポワレ オマールエビのクリームソース...
フレンチ ベイ・ビュー
美しく彩られた洗練フレンチを、煌めく夜景とともに愉しむ◆横浜ベイシェラトンホテル最上階◆
9857人
-
貯まる・使える
-
初回ネット予約で1,000pt
...真鯛のグリル カブと根セロリのピューレを添えて ・・・・・・ 仔羊のロティ ペルシヤード風 パンチには欠けるけれど、どれも破綻なくおいしくいただきました。...肉料理 主人 ▪️仔羊のロースト ペルシヤード風 ちょっと熟成がかかったような風味...
...深谷葱のブールブランとペコリーノチーズと共に 白子は北海道産 ■鮮魚のペルシャード 鮮魚は福岡産の平目、ペルシャードとはフランス語でみじん切りしたニンニク,パセリ、パン粉を合わせたもの...2021 ■白子のベニエ 深谷葱のブールブランとペコリーノチーズと共に ■鮮魚のペルシャード...
アマーク ド パラディ
心斎橋・南船場◆旬の食材を活かした料理とワインが楽しめるモダンビストロ
19330人
-
貯まる・使える
-
初回ネット予約で1,000pt
...■貸切ルーム ■紅茶のアールグレイのクリームブリュレ ■子羊のペルシャード ■さっぱり ■柑橘類のマリネ、ヨーグルトパウダー...爽快感、ちょうどいい甘さ、冷たさ、最高です！ ◆子ひつじのペルシャード (香草パン粉焼きにカレー粉、季節野菜をシナモンで)...お腹一杯で，ごちそう様と思いきや…（続） 子ひつじのペルシャード（みじん切りにしたパセリとニンニクのミックス）...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン ラリューム
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23895人
-
貯まる・使える
...メインは3種類から選べる ニュージーランド産 仔羊肩ロースのペルシャード 旬の野菜を添えて 柔らかくジューシーなラムにニンニクとパセリの効いたパン粉(ペルシャード） 甘みの引き出された付け合わせのグリル野菜が美味しい...■ニュージーランド産 仔羊肩ロースのペルシャード 旬の野菜を添えて...
...牡蠣のオープン焼き 牡蠣を殻ごとグラタン風に・ブルギニオンバターの風味とペルシャードの香ばしさ・濃厚な牡蠣があってるねー 活きオマール海老のロースト...濃厚な牡蠣とブルギニオンバターの香り、ペルシャードの香ばしさのハーモニーが最高！！ ＜活きオマール海老のロースト＞...
...■鴨もも肉のコンフィ ■自然派ボトルワイン ■自然派ボトルワイン Matis Bisnco/Syrah/Eligio ■仔羊ペルシャード...
...■ポタージュスープ ＊季節の野菜を使用し、野菜のうま味と甘みが感じられるスープに仕上げました ■【 メイン肉料理 】 ■鶏肉のペルシャード ＊鶏肉に香草パン粉をまぶして焼き上げました...
...■2012.12.23）ブリのペルシャードと卵付ホタテのポワレ、ソースアメリケーヌ ■2012.12...魚はブリのペルシャードと...
Le Beurre Noisette TOKYO
【東京・有楽町駅すぐ】ティエリー・ブランキシェフ監修『パリ本店ネオビストロ』日本第1号店！
34860人
-
貯まる・使える
...■ラサンテポルク肩ロースのグリル ■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ■りんごのミルフィーユ ■サーロインフェア ■仔羊背肉のペルシヤード ■バ...
...■フォアグラのカダイフ巻き ■量、多いでしょう！ ■仔羊背肉のペルシャード ■仔羊、けっこうレアだった ■ずっしり、こってり...オーダーを早く聞きに来てくれる。 仔羊背肉のペルシャード トマトのアンサンブル @1380と...でも、食べなくちゃ。 仔羊背肉のペルシャード も 牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ も...
Le Salon de Legumes
【馬車道駅1分】旬野菜を用いて彩るクラシックなフレンチ 大人が寛げるリゾティックサロン
18491人
-
貯まる・使える
-
初回ネット予約で1,000pt
...パテドカンパーニュ 野菜 カリフラワーのスープ ヒラメのポワレ 白茄子 焼き茄子キャラメルソース スペイン 栗豚 ペルシャード 赤ワインのソース 男爵いも ベンズマメ アスパラガス ショコラ チーズケーキ 紅茶...
レストランアラスカ フェスティバルタワー
中之島・北浜エリアでフレンチの枠を超えた洋食を。記念日や特別な日のランチ・ディナーに至適
4996人
-
貯まる・使える
-
初回ネット予約で1,000pt
...”アンサンブル” キャビア添え ■季節のスープ ■奥丹波鶏のペルシヤード 冬牛蒡添え ■アイスクリーム ■彩り野菜のマルチコロール ■田舎風パテ...■メイン（奥丹波鶏のペルシヤード 冬牛蒡添え Poulet de "Okutannba "...
RESTAURANT ENJYU
庭園を一望できる洗練された空間で、旬の料理を味わう。和洋中の枠にとらわれない創作料理を。
1765人
-
貯まる・使える
...万人受けする味覚です。 魚料理は鰹のペルシャード。ペルシャードとは香草パン粉揚げ的な料理を指し、力強い味わいのカツオに調味の強い衣が良く合う...・ポレンタ茶碗蒸し 釜揚げシラス ・蕎麦粉のガレット 鴨竜田 ・初鰹のペルシャード 黒ニンニクピュレ ・京都府七谷鴨のロティ ソースサルミ ・豚肉のカレー...
BISTRO SABLIER
【茅場町駅1分】◇1952年創業の老舗果物店✕ビストロ◇ 4名から個室貸切可で安心
19531人
-
貯まる・使える
...■「フォアグラとあまおうのリゾット」です。 ■「採れたて鮮魚、その日のスタイルで・・・」です。 ■「オーストラリア産 仔羊のペルシャード」です...
...■献立 ■内観3 ■⑥ 肉：NZ産仔羊 ★ 仔羊のロースト、骨出汁ソース、脂身のペルシャード（パセリ+ニンニク+パン粉焼き）、ヤナギマツタケ、ムカゴ ■ANDRE...⑥ 肉：NZ産仔羊 ★ 仔羊のロースト、骨出汁+赤ワインのソース、脂身のペルシャード（パセリ+ニンニク+パン粉焼き）...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト