全国のフォンドヴォーに関するお店

...お通しと言わずにアミューズというところがオシャレですよねw 「ドライイチジクとクルミのテリーヌ」 ソースにはブラッドオレンジとフォンドヴォーを混ぜているそうで 旨味たっぷりなのに柑橘系のさっぱりがたまりません！！ クラッカーと一緒にいただくスタイル！...

...野菜たっぷり。 メインは、蝦夷鹿のランプと北海道産牛肉のランプの2種盛り。それぞれ、フォンドヴォーと金柑のソース、赤ワインとマスタードの...

...キタッラの水分量が少ない歯切れの良い食感も尖っている。 ・フランスロゼール骨付き仔羊背肉 フォンドヴォーに黒にんにくのペーストとタスマニアマスタードのソース...

...「スズキのポアレ ヴィエノワーズソース」 皮目カリリと火入れ、身はふっくらとさせたスズキに、赤ワインとフィメドポワソン、フォンドヴォーで作ったソース・ヴィエノワーズを合わせて...

...本日の部位を炭火焼きで 」 黒毛和牛のサーロインはじっくり炭火で通し、そこへ合わせるソースは春菊のソース、カボチャのソース、フォンドヴォーにマデラ酒...

...供されたアーモンドミルク＆フォンドヴォーのソースも、穏やかな風味が豚肉とイイ感じにフィット。いやはや...骨付きのままロティして骨を外し、フォンドヴォーにポルトと四川山椒を加えたソースとの事です...・ブラックアンガス牛ザブトンのロースト。 フォンドヴォーと赤ワインを使ったソースでいただきます...

...選べるメインはそれぞれ下記をオーダー 北海道産ホワイトチェリバレー鴨の炭焼き(追加料金) 透明醤油とフォンドヴォーのソース 黒毛和牛ランプの炭火焼きビステッカ(追加料金) 高知県佐川町 吉本牛乳といちごのタルト バニラジェラート...

...ソースはつぎ足しの濃厚デミグラスソース　■AmiaBras特製欧風カレー アメ色に炒めた玉ねぎをベースにフォンドヴォー・赤ワインをぜいたくに使って仕上げた牛スジ欧風カレー...

...濃厚なチーズソースが熱々の鉄板で お焦げも楽しめるショートパスタです。　■ナスのボロネーゼ 牛、豚の挽肉と香味野菜をトマトとフォンドヴォーでじっくり煮込んだ奥深い逸品...

...国産銘柄豚、鴨の３種盛り合わせです。 ※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。 予めご了承ください。　■鴨の薪焼き〜フォンドヴォーにカシスを効かせて〜...

...この蛤の旨味ったら・・・すごい ！ ～お肉料理～ 鴨とフォアグラ ソースはフォンドヴォーだそうです。 下にはじゃがいも、ホウレンソウ、ベーコンのソテーも。...そこに合わせるソースは、はちみつ、焦がしバター、フォンドヴォーを使った甘めなもので...

...ソースの主役はあくまでフォンドヴォー。このあたりは、あくまでフランスのオートキュイジーヌに軸足を置く『サクラ』。変化球が上手い『ラペティ・ロアラブッシュ』のソース・キュリーとはまた違う良さです。 ホタテはちょっと身がいかってる感じで、歯ごたえというか弾力が強め。フォンドヴォーに負けないためには、これくらいの方がいいのかな？確かに...ナイフでキャベツを開くとフォアグラとオマールの香りが立ち上がり恍惚の味。 フォンドヴォーに浮かんだ宝石箱やーと彦摩呂の物まねが・・・...

...■黒毛和牛内もものタルタル、フォンドヴォーと卵黄のソース...■☺︎黒毛和牛もものタルタル、フォンドヴォーと卵黄のソース ¥2200...■黒毛和牛赤身肉のロースト　■黒毛和牛内もものタルタル_フォンドヴォーと卵黄のソース...

...モモ肉のごろっとしたステーキ。かなり火は入っていいる。ミディアムウェルといったとこでしょう か。 エシャロットを炒めたものにフォンドヴォーを加えて作ったソース...

...柔らかさとじんわりとした旨味に余韻。フォンドヴォーのソースが肉の美味しさを引き立てる一皿。ソースはフォンドヴォー。しんなりした美味しい根セロリのサラダが添えられていました。 【ライス】 「ご飯」...こんがりと焦げ目のついた肉肉しいビーフグリルと、旨味の凝縮したフォンドヴォー...

...濃厚ビーフシチューのほろほろのお肉ちゃんは最高傑作！フォンドヴォーがしっかり効いて大変美味しく召し上がりました。 厳選特上ヒレは今まで食...

...んーうま〜♡ サフラン風味のアランチーノもアツアツサクッと♪ 添えられたフォンドヴォーやチーズソースを付けても美味しい。     デザートの前にシェフからのプレゼント★...コトレッタは肉汁たっぷりでこちらも赤ワインが進んでしまいました！フォンドヴォーのソースでしょうか？とても良く合います！ 最後はティラミス始め...

...◆牛肉のペポーゾ 赤ワインと黒胡椒の6時間煮込み ペポーゾとは伊語でペッパーのこと。 香味野菜、フォンドヴォー、ハーブと一緒に6時間かけ...

...二個目で生姜と黒酢を。　■牛肉（4個）800円 （6個）1200円 選びに選び抜いたうま味の強い国産のブランド牛のひき肉とフォンドヴォーをベースにしたスープの相性は格別...

...ポンム・ゴーフレット」 クレソンの色味をつけたじゃがいものポタージュ、この中にフォンドヴォのコンソメがどっかり潜んでいます。浮き身にはじ...