鎌倉のハタに関するお店

...別に味が嫌いなわけではないので大変美味しく頂きました（爆） たぶん目を閉じて食べたら「馬」なのか「牛赤身肉」なのか、はたまた「鮪」なのか...

...・スープ・ド・ポワソン ・三崎産 10日熟成 ハタ ・仏産 ホロホロ鳥/オマールブルー ・苺/薔薇 ・お茶菓子...魚料理はハタ。皮面をバリっとポワレした後220℃のオーブンで瞬間的に焼いて休...(〃^▽^〃) 1か月ほど前に別のお店で熟成ハタのポワレを頂きましたが...

...本当にバターオイルの様な風味があります。　■○ハタとクリームとブイヨンのソース...かっただけにもう少し塩分控えめな方が嬉しかったです…歳なので。 ハタのクリームとブイヨンのソース方はやはりミキュイで...´ ▽ ` ) ハタのお魚のパッションフルーツのソースとクミンが入ったソースが良くて...

...火を通したケールも甘みすら感じましたよ。 ・メイン 熟成ハタのポワレ 海藻と山菜添えです。 ダーク調のプレートに海苔のソースを敷き、トサカノリ、わかめを積み重ね、 相模湾産熟成ハタのポワレを乗せ、こごみ、うるい、うどの山菜を添えたものです。 熟成ハタのポワ...

...500円 ・ティラミスブラン 400円 とりあえず握りは１３貫食べたかったのでビストロ寿司のセットにするか、はたまた単品で 攻めるか悩んだ挙句アラカルトをオーダーする事にしました...

...多分パートナーは米粒を食べたい気分だろうと思い、こちらに決定。 11時過ぎに予約なしで訪問。 駐車場は、連泊客のものなのか、はたまたこの猛暑の中ゴルフ練習場の客のものなのか...

...カポナータ、ハタのカルパッチョ、生ハムを巻いたパネッレ、...■店内　■昼呑みコース　■昼呑みコース：鮮魚のカルパッチョ・ハタ　■昼呑みコース：ぼたん海老のブルスケッタ...メインはせっかくだから牛肉のタリアータに。 前菜もハタのカルパッチョ...

...Tapas⑥佐島と長井 黒ムツと赤ハタ／Cérvoles Blanc 2020♡ カタルーニャ地方の郷土料理「スケ」という地中海風漁師鍋のアレンジ料理。本来なら確り煮込むそうですが、軽く焼いた黒ムツ・赤ハタ・ヒラメ・アオリイカ・アサリ・ムール貝と合わせてい...■2023.1. OLOROSO　■2023.1. 黒ムツと赤ハタ...

...MARI E MONTI 〜海と畑の恵み〜 かず丸さんのハタ 渡辺農園のジャガイモ 摘み草 ハタに合わせた摘み草はシェフのセレクト ハタ ヨモギ オオバコ 酸味苦味がいいアクセント...

...■赤ムツの塩焼き　■八寸　■蛤の真薯椀　■真ハタ、やりいか、鯛、鮪の刺身　■稲庭うどんの雲丹和え　■赤むつと黒むつの焼物　■真ハタの腹身焼き　■甘鯛と海老の蕪蒸し　■鯛のお頭の土鍋ご飯...まさに蛤そのものの味。旨いなあ。 ・向付 真ハタ...

...※ピザが無難かもしれません。 景色が何よりのスパイスです。 ココはどこだっけ？ おフランス？プロバンス地方？ はたまた地中海？ どこも行ったことないんですけど(〃ω〃) このワンダフォー♪ビューティーフォー♪の...

...■鱈・真鱈白子・蕪　■白・アルザス　■根セロリ・オマールエビ　■牡蠣・穴子・ポルト酒　■白・ブルゴーニュ　■本日のお魚料理（黄ハタと平貝）...