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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 87 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...彩りも良く、炙ってあることで普通のバーニャカウダとは違った味わい。 炙った方が好きかも。 続いて天草産の黄金ハモと生ウニの琥珀ジュレ掛け...
...・ハモの椀物 ・ウニ、ヤリイカ、アラ、しめ鯖の刺身 ・野菜の炊き合わせ、鰹出汁のジュレがけ ・ノドグロの一夜干し ・ローストビーフ ・甘鯛と季節の野菜の天ぷら...・春野菜とホタテ アオサのジュレ掛け うるいと筍の香がNICEですね！ ・毛蟹と春野菜の春巻き 熱々濃いカニの味...
...○赤貝、うるい、塩トマトの土佐酢ジュレ いきなり春感♡テンションあがるはーてぃ。残った土佐酢ジュレ飲みたかったけど我慢。ಠ_ಠ ○毛蟹の真薯 ほぼ毛蟹...┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ かもなすゴマ くるまえびすだちジュレ 天然鮎の春巻き ワタリガニのしんじょ 長崎のくえ...
...先方が里芋にアレルギーがありましたので予約時にお伝えてしたら、お料理を変更して頂きました。ハーブ鶏はしっとり低温調理されててジュレのソースで美味しく頂きました...
...■アオリイカ叩き朧昆布 ■肉厚ホタテ ■鰻と京菜の焼き浸し ■タラバガニのジュレ ■車海老 ■マグロの巻き ■蛤の茶碗蒸し ■アオサの赤出汁 ■スイートスプリング...アオリイカ とろろ昆布 18.うなぎと京菜の焼き浸し 19.タラバガニの土佐酢ジュレがけ 20.大トロ 21.クルマエビ 22.煮穴子 23.蛤の餡の茶碗蒸し 24...
...熊本を堪能したかったから さて先ずはビールで乾杯 お通しがコース料理の前菜の様なオシャレな先付け 玉子豆腐、筍、雲丹、高菜ジュレ 美味い前菜で酒が進む！ 次はやはり 馬刺し盛り合わせ タテガミ...
...大好物の西京焼き８８０円。 馬肉の炙り ポン酢ジュレ１５８０円？。 は特におすすめです。 生春巻きの野菜・海老・２種類のソースのコラボレーションは最高！ 西京焼きは外はパリッと、中はジューシーに焼き上げられ、味噌の味付けも丁度良く、しかも西京焼きが２枚も盛り付けられ、ボリュームも申し分ありません。 馬肉の炙りは馬肉も美味しかったですし、副菜の野菜もとても美味しいです。自家農園で栽培されているそうです。ポン酢ジュレもコクがあり...
...蕪みぞれ仕立て ■牡蠣葱味噌煮 菜の花蟹味噌焼き 子持ち若布ジュレがけ ■天草契約漁師よりお造り（三人前） ■若竹煮 貝柱真丈...行ってみましょう(●・ω・)ノ 「芹と粟麩白和え 蒸し鮑肝ジュレかけ」 鮑などこれから来る料理...懐石料理 おまかせコース ・数の子の出汁ジュレがけ ・海老真丈の椀物 ・マグロとタイの刺身...
...コンソメジュレ 白いな！ブランだからな！「白い食べ物」って意味。 で、ほんのりと、だが、はっきりとした茄子の風味。 コンソメのジュレは自家製...
...■自家製熊本あか牛ラグーパスタ ■有頭エビのゴルゴンゾーラソースニョッキ ■菊池産のモッツァレラチーズとトマトの自家製ジュレのカプレーゼ...
...◯赤牛のグリル ボリューム満点で焼き加減も非常に良いです！一緒に赤ワインを頂きました。 ◯馬肉のタルタル仕立て 味付けはジュレでした。や...
...フレンチ洋食。 注文したのはグルマンコース。 下記は料理メモ。 新玉ねぎのムース 鮑 ジュレ 蛍烏賊 新玉ねぎの甘さと豊かな風味が絶品！ 本鮪とグリーンアスパラガス...
...■■十月の旬彩御膳≪数量限定≫2880円 （一の膳） ・小茄子の生姜ジュレ ・柿の白和え ・海老真丈毯栗揚げ ・里芋豆腐 ・揚げ銀杏とむかご （二の膳） ・ふぐのフライ木ノ子あんかけ 又は...
...した里芋とベーコンのジュレ ズワイガニと真鯛のテリーヌ 伊勢エビのピューレ どちらも野菜たっぷり 盛り付けも綺麗だし テリーヌは伊勢エビの風味が ズワイガニと鯛にマッチしてて最高！！ ジュレは燻製してあって 里芋の旨味濃縮で、めちゃくちゃ美味 味がしっかりしているので 付け合わせの野菜が薄味なのもバランス良き まだ注文したかったけど 団体客がきたので、また次回に 今日も大満足でした♡ 大好きなお店 今回は テリーヌ盛り合わせとキジハタのロースト テリーヌは 燻製した里芋とベーコンのジュレ ズワイガニと真鯛の...
...■ベッレンダハーフ ■ルームサービス ■ポテトフライ ■チーズ盛り合わせ ■バナナのブランマンジェ パイナップルのジュレ^^; ■白身魚...
...ポルトガル菓子専門店 久しぶりの訪問。 インスタ見て食べたかった江口農園さんのぷりぷりと瑞々しいパール柑に日向夏のジュレやピール、アイス...
...つまみの「イクラ燻製 出汁ジュレと卵黄」、「島原素麺と宮崎の松茸」はもっと食べたい一品です ご馳走さまでした つまみ ・アラ、昆布と水の出汁 ・イクラ 燻製に出汁のジュレ 海苔と卵黄と ・宮崎松茸と島原素麺 ・天草クエ 大根と入り酒...半合です ■トウモロコシのすり流しに焼きトウモロコシのジュレ...
...■前菜 ■カレー風味のスープ ■鯛のポワレ ■ﾁｮｺﾑｰｽとｵﾚﾝｼﾞのｼﾞｭﾚ ■朝の和定食 ■料理 ■これから、熊本市の老舗ホテル・...
...雰囲気もいいですし、座敷なので子連れでもゆっくりできます。 料理は全部しっかり手作りというのがとても嬉しい！ スープは冷製で、ジュレとポタージュ？の二層仕立てでした...
...コースのみになります 熊本の日航ホテルの裏にある、新しいビルの3階 かたへいさんが入っているビルです まずは春野菜とジュレを使った、冷た...
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