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口コミ・お店の情報に「ジビエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...まったく問題なく食べれた良質の焼き肉だった。 ★リゾート地で焼肉ランチ★ 秘境メシ で有名な 「仙人小屋」 で山菜尽くしorジビエを喰らおうと向かってはみたが・・ う～ん・・休みだった(_ _|||) メディア出演もあり...
...ワインラヴァーのテイスティングに良いです Mie Ikenoのワインを楽しめます。 今回の遠征でジビエと共に 楽しみだったのが ワインでした...
...野生の鳥の血と肉の味がかなり強い。 特にモモ肉は赤身で筋肉質の部位なので、食べている途中で筋が沢山あった。 しかし、それがジビエの醍醐味なので...
...今回は食後に野辺山のホテルまで車の運転をしなければならなかったので、「仙人小屋」や「亜絲花」や「八ヶ岳小僧」などのジビエ系は酒が飲めないとつまらないし...
...美味い♪ 付き合わせの椎茸やお野菜も、じっくり丁寧に大きな鉄板で焼かれていて、素材本来の味が楽しめる一品に。 究極は、妻のジビエ～こんなに柔らかくて臭みのない鹿肉を...
...恐らく本体の蕎麦よりハイカロリーと思われるこの巨大な鶏カラのマッタリ濃厚な味わい。海の無い山岳県山梨で、古く平安時代からジビエ食文化を育まれて来た事と無縁だとは誰も言えまい...
...色々な味を楽しめて悪くなかったです。 【3.5】前菜：ジビエのパテアンクルート（＋500円） 使っているジビエ肉の種類までは不明ですがフォアグラも入っているようで濃厚な美味しさ。 臭みの強かったレバースモークに比べればジビエ特有の野趣や風味は穏やかで食べや...
...今まで食べた食べログの店の中でトップクラスにおいしい この店のためにまた来ます。 ジビエは苦肉の策 忘れてはいけない ジビエがうまいと言っている人は 本質を忘れてしまっていることを 鳥、豚、牛...季節によっては日本の鴨も食べられるみたいですし、熊とかジビエも仕入れをするみたいです...
...ご馳走さまでした！ 雰囲気抜群のリゾナーレ内で食べる野菜とジビエ 雰囲気抜群のリゾナーレ八ヶ岳...年末ジビエを食べることはもう一生ないかもしれないな笑 リゾート施設内の成立。 星野リゾート八ヶ岳内にあるお店。 ジビエ料理がうりのお店なんで どんなジビエが食べれるのか楽しみに来店...
...茹で上げは１０秒間と短く芳香系 「つゆ」は甘くなく醤油の香りがたつもの 出汁とかえしのバランスもなかなかだった記憶 ジビエとも云える野鴨料理も得意だったはず 訪店昔日で記憶に薄いがさてお元気か？ 自然に育むお蕎麦屋さん...
...■オードブル ■山菜の時期のオードブル ■ジビエの時期。八ヶ岳産の鹿 ■真鯛のポアレ。若ねぎのクリームソース...ご馳走様でした！！ 自家栽培の野菜とジビエを堪能 本日は山梨に避暑地を求めて...再訪したいという気持ちにはなりませんでした。 ジビエ料理のコースを頂きましたが...
...いえね、全然期待しないで入ったのですよ グルメバーガーには結構裏切られているので・・・苦笑 でもね、宿泊してる施設のジビエ系ハンバーガーが １個...
...この日のフルーツティー、出来が良かったなあ。これほど最初からフルーツの香りとフルーツの甘さが抽出されたのは久々な感じです。ジビエのお肉じゃないですけど...
...それも気取ったものではなく僕ら庶民も気軽に入ることができる形で。ジビエ料理にも造詣が深い丸原さんなので...公式HPによればブラータチーズやジビエもラインナップに加わっております。...結構幅広くチョイスできます。 味： ジビエ肉入りのピッツァをオーダー...
...店内はガラガラ。メニューからちゃんこほうとうを注文。ジビエ系は高いし、他のメニューも帯びタスキ...これだ！やはりここにきたらジビエぽいのも欲しいので、馬肉煮込みと...煮汁にほのかな野生の味わいが残ってて、僅かにジビエ感の旨味を感じた程度...
...ニュージーランド産という。「リンゴンソース」というベリー類のジャムを大量に使ったソースで仕上げられているが、ジビエと甘みの強いソースはマッチングがとてもよい...
...予約をしたせいか混みあっていたにもかかわらずスムーズにお料理が出てきました。お肉料理のジビエも臭みがなくおいしくいただくことが出来ましたが、料理の量のバランスが少し不満です。前菜とメインの量の割にパスタの量が少し多く、肉料理との時間が空いたせいもあり、ジビエをゆっくり味わうことができませんでした...
...値段を考えるとちょっと高いかなと思ってしまう。 白焼き丼も美味しいですね♪ 冬の長野…茅野の エスポワール さんでジビエ尽くしを頂いた後...
...ラーメン屋でもジビエが食べれる驚きの店 金峰山を登った後に「ジビエ食べたいね！」という話になり温泉に入ったあとに食べログを検索。...イノシシの肉と鹿の肉まで食えて貴重なお店 ジビエ居酒屋 外観はちょっと寂れた田舎の食堂...
...冬のメニューはフランス郊外のオーベルジュみたい 飛び切りのジビエがいただけます(*^_^*)...秋はきのこ、冬近くにはジビエと季節によって楽しめるのがいいですね。 食後にお風呂に入って...時期にもよるみたいですがジビエが出る前の行ったこの時期は魚...
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